Պարկրատիտի ախտանիշները եւ դիետան

Սուր եւ քրոնիկական պանկրեատիտ:
Պանկրիտիտը այն հիվանդությունն է, որն առաջանում է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումից `նրա գեղձի կողմից թողարկված ֆերմենտների ազդեցության պատճառով: Այս հիվանդությամբ ֆերմենտները չեն թողարկվում դիոդենում, բայց մնում են գեղձի մեջ եւ ոչնչացնում են այն: Կան երկու ձեւեր պանկրետիտ `սուր եւ քրոնիկ: Սուր ձեւը կարող է առաջանալ այնպիսի պատճառներով, ինչպիսիք են վարակը (դիզենտերիա, գրիպի եւ այլն), գլխուղեղի խողովակի միացում, տարբեր թունավորում, օրինակ `ալկոհոլ: Պանկրետիտի քրոնիկական ձեւը հաճախ աղտոտման ատրոֆի հետեւանքով առաջացած աղավաղված ֆունկցիայի կամ քարերի ձեւավորման շնորհիվ լարված երեւույթների հետեւանքն է:

Պարկրատիտի ախտանիշները եւ դիետան:
Սուր պանկրեատիտը կարող է ուղեկցվել խիստ պարբերական որովայնային ցավով: Ցավը կարող է կամ ձանձրալի կամ սուր: Խրոնիկական պանկրետիտի ախտանիշները կարող են վատ ախորժակի, փսխում, սրտխառնոց, աղի, որովայնի եւ ցավի մեջ ցավ: Քրոնիկ պանկրեատիտը կարող է սրվել ալկոհոլի, սուր եւ ճարպային մթերքների օգտագործման պատճառով, հիվանդը կարող է վառել, հաճախ նույնիսկ հորատման ցավը:

Պանկրետիտի սուր ձեւով դիետիկ սնուցում:
Առաջին չորս-հինգ օրվա ընթացքում սուր պանկրեատով հիվանդը ստանում է միայն պոռթոռերային սնուցում: սնուցիչները մտնում են մարմնին, շրջանցելով ստամոքս-աղիքային տախտակը: Հիվանդին դրփրերներ են դնում սննդային լուծումներով (գլյուկոզա, աղ եւ այլն): Բացի այդ, պետք է առատ ալկոհոլային ըմպելիք վերցնեք `հանքային ջուր (Սմիրնովսկայա, Էսենտուկի 17, Սլավյանովսկայա եւ այլն):

Երբ ցավոտ ախտանշանները սառեցվում են, հիվանդներին թույլատրվում է յուրաքանչյուր կիսամյակում 100 մգ մածուն ստանալը (եթե թույլատրելիությունը լավ է, ապա օրվա ընթացքում կարող եք տանել մեկ լիտր): Այնուհետեւ հիվանդը օգտագործում է մի փոքր քանակությամբ կաթնաշոռ (200-250 գրամ), աստիճանաբար թույլ է տալիս այլ միջոցների ընդունումը խնայել ռեժիմում, քանի որ պանկրիտիտով հիվանդների մոտ ենթաստամոքսային գեղձի հյութի արտահոսքը դժվար է:

Դիետան սուր պանկրեատիտով հարստացնում է հեշտությամբ մարսվող եւ մարսող սպիտակուցային ապրանքատեսակների հետ: Պարենային պարունակությունը պարունակում է սահմանափակ քանակությամբ ճարպ, քանի որ այն ունի խոլերետիկ հատկություններ, եւ ուղեղի թթուները նպաստում են գեղձի հյութի ազատմանը, ինչը խորացնում է հիվանդի վիճակը եւ բարեկեցությունը:

Սահմանափակել սննդամթերքի (շաքար, ջեմ, մեղր եւ այլն) պարունակությունը, որոնք հեշտությամբ օսթիդացված են, խառնուրդը խմորում, ֆերմենտացման ընթացքում ձեւավորված գազը մեծացնում է աղիքային ճնշումը, ինչը մեծացնում է ցավը եւ խաթարում գեղձի հյութի արտահոսքը:

Սուր սուր պանկրեատիտի սնունդը պետք է հաճախակի լինի, մինչեւ վեց անգամ, պտուղները պետք է փոքր լինեն:

Դիետան քրոնիկական պանկրեատիտի սրման ժամանակ:
Խրոնիկ պանկրեատիտի սրացման ժամանակահատվածում նույն դիետան սահմանվում է ինչպես սուր պանկրեատի ցրման ժամանակ: Հիվանդին տրվում է միայն պյուրե պարեն, արտադրանքի խոհարարական մշակումը դառնում է ավելի խիստ, միայն պայմանների բարելավմամբ: Այնուամենայնիվ, տապակած ու շոգեխաշած սնունդը բացառվում է, քանի որ այն ունի սատանայական ազդեցություն: Սկզբում հնարավոր է միայն շոգեխաշած սննդամթերք, ապա թույլատրվում է խաշած կերակուրներ: Սննդի պակաս վեց անգամ, մասնակի:

Խրոնիկ պանկրեատիտի դիետան ներառում է սպիտակուցային սննդամթերք (120-140 գ), ավելի շատ կենդանական սպիտակուցներ (60-70%): Ընդհանուր առմամբ, դիետան բաղկացած է կաթնամթերքից (աղացած կաթնաշոռ), ցածր յուղով միս եւ ձուկ: Ճարպը պետք է լինի մի քիչ `50-60 գրամ, ածխաջրեր` 300-350 գ:

Խրոնիկ պանկրեատիտում ռեզիդենտության ժամանակ դիետա:
Այն ժամանակահատվածում, երբ չկան օրգանիզմ, խրոնիկական ձեւով պանկրիտիտով դիետա ներառում են այնպիսի արտադրատեսակներ, ինչպիսիք են սպիտակ հացը, պյուրե հացահատիկը եւ բուսական ապուրները, կաթում պյուրե հացահատիկները `հնդկացորենը, վարսակի ալյուրը, բրինձը, ցորենը եւ այլն, գազար եւ կարտոֆիլ, , ցածր ճարպը եփած ձուկ եւ միս, մեղրով կամ շաքարով քաղցր թեյ: Բանջարեղենը պետք է նախ եփել, հետո սրբել եւ թխել: Փոքրիկ քիչ, դուք կարող եք ավելացնել բուսական կամ կարագ (օրական ոչ ավել, քան 20 գրամ): Դուք նաեւ պետք է ուտեք թարմ մրգեր, հատապտուղներ, կոմպոտներ եւ համեմունքներ: Խորհուրդ է տրվում խմել մի բաժակ կծու կաթ կամ կեֆիր նախքան մահանալը:

Ինչպիսի արտադրատեսակներ պետք է բացառել pancreatitis- ից:
Պանկրիտիտի հետ կապված սննդակարգից անհրաժեշտ է բացառել այնպիսի արտադրանք, ինչպիսիք են ալկոհոլային խմիչքները, կակաո եւ սուրճը, գազավորված ջուրը, խմորն ու թխված հացը:
Rassolnik, borsch, ուժեղ ձուկ եւ մսի խտանյութեր կարող են առաջացնել գրգռվածություն:
Բացի այդ, պանկրեատիտի սրումը կարող է հանգեցնել տապակած ու կծու կերակուրների, պահածոների, խավիարի եւ խաշած ձվերի: Չեն ուտում խաղող, բանան, ժամկետ, պաղպաղակ, շոկոլադ եւ քաղցրավենիք:

Նման սահմանափակումները վնասակար չեն, ընդհակառակը, առողջ դիետան օգտակար ազդեցություն կունենա մարմնի եւ դրա վերականգնման վրա: