Օրվա «սպիտակ» մենյուին առաջարկվում է նախկին խոհարարը
Սկզբում ականջներով ապուրը
Խմորը կես բաժակ ալյուրից, ձուից, անավարտ բաժակ ջուրից, աղից խառնել եմ: Նիհարորեն գլորում են, կտրում մի բաժակ շերտ, դնում նրանց լցոնում եւ պոկել դրանք որպես pelmeni. Կերտելը կատարվում է այսպես. Կես բաժակ խաշած եւ լվացվող բրինձ, խառնված երկու նուրբ թակած կտրուկ ձվերով եւ հալված կարագի գդալով: Առաջին հերթին, ականջները պետք է իջեցնել եռացող ջրի մեջ, եւ քանի որ դրանք բարձրանան `անցնել կաթը, աղը, մի գդալ-երկու յուղերով շաղ տալ, եռացնել եւ անմիջապես ծառայել:
Երկրորդ, մենք կծածենք ցանկացած PASH ON MILK- ում
ՌԱՅՍ ՍՆԿԻ ՊՈԼՈՏՈՍՆԵՐԸ BLACKBERRY- ով
1 tbsp. բրինձ, 4 tbsp. կաթ, 250 գ արմունկ, 2 ճաշի գդալ շաքար, 25 գ կարագ, աղ:
Աղտոտված լվանում, լցնել եռացող ջուրը եւ պահել այն մինչեւ այն սառեցրեք: Այնուհետեւ նետեք այն դեպի քամոց եւ քարը հեռացրեք: Հալեցնել բրինձը, խառնել սալորով, կաթել կաթում, շաքարավազը, աղը ավելացնել, եփել մինչեւ 20 րոպե եփել: Այնուհետեւ հանել ջերմության եւ տեղը տաք ջեռոցում 10 րոպե նախապես ընտրելու համար:
Երրորդը `DAIRY KISEL
Երեք բաժակ կաթում մենք կաթում ենք կես բաժակ շաքարավազ եւ եփել այն, առանձին-առանձին մենք կվիճարկենք երկու ճաշի գդալ օսլա մի բաժակ սառը կաթում կամ ջրի մեջ, թողնեք եռացող կաթը եւ խառնել, եփել մոտ հինգ րոպե ցածր ջերմության վրա: Հոտի համար մինչեւ կաթը սառեցրեց, կարող եք լցնել վանիլինի կես փոշի, եթե կա, կամ կեղեւը մեկ կիտրոնի կեղեւից նարնջի մեջ մաքրել:
Ակտիվացրեք, լցնել վազից կամ գավաթներից: Իսկ ավելի լավ է սպասարկելու saucers կամ հատուկ թիթեղները: Կիսելին կարելի է հեռացնել վազներից, առանց խախտելու ձեւը, ծաղկի ստորին հատվածը մեկ րոպե, տաք ջրի մեջ: Կաթնային ժելե կարելի է զարդարել հատապտուղներով, ջեմով, կարող եք շաղ տալ թակած ընկույզով եւ այլն: