- Բաղադրություն - 800 գրամ
- Թարմ շամպինիոններ `350 գրամ
- Սոխ - 250 գրամ
- Թթվասեր 20% - 60 մղոն
- Հավի հավկը `3 հատ
- Կիտրոնի հյութ - 40 միլիլիտր
- Մուգ գինի քացախ - 2 Արվեստ. գդալներ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Ջուր - 4 կետ: գդալներ
Այսպիսով, այստեղ մի շարք բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած բաղադրամասերից բաղկացած մի պարզ շարք է: Սմբուկը լվանում է, մաքրվում է մաշկից: Սմբուկի մարմինը կտրված է մոտավորապես 2 սմ երկարության խորքերում: Կտրել սմբուկի խորանարդները պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ձվերը ծանրորեն ծեծում է գավաթին: Ծամած ձվերը լցնում են սմբուկը պլաստիկ տոպրակի մեջ: Մենք սմբուկին խառնել ենք ձվի խառնուրդով, փաթեթը կապել եւ սառնարան ուղարկել առնվազն 1 ժամ: Երբ ժամը անցնում է, մենք ստանում ենք սառնարանում սնունդը: Սոխը լավորեն թակած եւ տապակված է բուսական յուղով, մինչեւ թափանցիկ: Շամպինիոնները լվանում եւ կտրում են նույն չափի վրա, ինչպես սմբուկը: Շամպինիոնները տապակվում են առանձին սոխով, մեկ այլ տապակում: Տապակած շամպինիոնները փոխանցվում են սոխին (սոխը այլեւս տապակված չէ, հրդեհը մարվում է), եւ մենք սմբուկ ենք դնում ազատ տապակի մեջ: Fry eggplants մի փոքր քանակությամբ կարագի (եթե սմբուկ շատ առատ է - մի քանի մոտեցում), ապա անցնել սնկով եւ սոխ. Մենք պատրաստում ենք սոուս, թթվասեր, աղ եւ մոտ 4 ճաշի գդալ: ջուր: Բենզալցակայանները լցնում են սնկով սմբուկները: Խառնել, ցածր ջերմության վրա: Ի վերջո, ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ եւ գինու քացախ մեջ տապակած թավայի մեջ: Խառնել, տաքացնել մի փոքր եւ պատրաստ: Մենք ծառայում ենք առանց խավարտի `ճաշատեսակը անկախ է եւ կողմնակի ճաշի կարիք չունի :) Bon appetit!
Ծառայություններ `4