- տավարի արգանակ - 2 լիտր
- քաղցրավենիք - 600 գրամ
- սոխ - 100 գրամ
- կրեմ (20-22%) - 80 միլիլիտր
- Սեւ սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- կարտոֆիլ - 200 գրամ
- գազար - 150 գրամ
- բուսական յուղ - 20 միլիլիտր
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- ձու - 2 հատ
1. Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Ավելացնել կարտոֆիլ եռացրած միս արգանակի մեջ: 2. Խառնել եւ լավ նիհարել գազարն ու սոխը: Sorrel- ը լվանում է սառը ջրով եւ կտրում է շերտերով: 3. Բուսական յուղ, գազար եւ սոխ ավելացնել տապակած տապին, տապակել բանջարեղենը, ապա ավելացնել դրանք համեմ: 4. Թափանցիկ ծեծել գդալով ձվեր: Լցնել քսուքը եւ փոքր քանակությամբ արգանակ, խառնել: Ավելացնել աղ եւ սեւ պղպեղ `համտեսելու համար: 5. Երբ կարտոֆիլը փափուկ կդառնա, խնկացրեք արգանակին: Աստիճանաբար, բարակ խրամատով, լցնել քսուք-ձվի խառնուրդը: Անջատեք կրակը եւ թեթեւացրեք ապուրը: Լցոնման եւ սալերի վրա, յուրաքանչյուր կտոր ավելացրեց տավարի եւ թթվասերի գդալ: Ցանկության դեպքում, ապուրը կարող է զարդարված խմորված ձուով կտրել 4 մասի մեջ:
Ծառայություններ `6