- Քաղցկեղ - 4 - 6 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Կանաչ ոլոռ - 100 գրամ (թարմ կամ սառեցված)
- Բրոկկոլի - 100 գրամ
- Կարտոֆիլ - 2 - 3 հատ
- Սխտոր - 1 ատամ
- Աղ - 1 - 2 թեյի գդալ (ըստ ճաշակի)
- Bay Leaf - 1 հատ
- Սեւ պղպեղի փոշի - 1 պտղունց
- Թթվասեր `100 գրամ
- Mint - 10 Գրամ (ծիրանի ձեւավորման համար)
- Սոխ - 1 հատ
- Ջուր - 1 լիտր
- Սամիթ - 50 գրամ
Ընտանիքի խրթին անդամները տան մեջ պատրաստված խեցեգործարան կարող են: Հուսով եմ, որ խոզապուխտից ապուր պատրաստելու այս բավականին պարզ բաղադրիչը կդիմավորի ձեզ եւ ձեր պայծառությունն ու համը կծառայի ձեր ընտանեկան սնունդից ավելի քան մեկ անգամ: Քաղցկեղի ապուրի բաղադրատոմսը (խեցգետինով ապուր). 1. Խառնել ջուրը, խնկունի պատրաստել: Աղ, ավելացնել համեմունքներ, սոխ եւ սալոր թարմ սամիթ: Երբ ջուրը եռում է `նետել տապակի մեջ լվացվող եւ փխրուն խեցգետին: Մենք 15-20 րոպե եփել: 2. Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը եւ գազարը: Մենք կտրեցինք խորանարդի մեջ: 3. Մենք ստանում ենք պատրաստի խոզապուխտը արգանակից: Ֆիլտր. Թափել մի բաժակ արգանակի մի փոքր կաթսայում `գազար պատրաստելու համար: Սոխը նետվում է: 4. Խտացրած խոզի ճարպից պատրաստված արգանակում, բոլոր բանջարեղենները (բացի գազարից) եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Ավելացնել համեմունքներ եւ նուրբ թակած սխտոր: Առանձին տնկիր գազար: 5. Ապուրը բլենդով խառնել: Գազարները արգանակում նույնպես խառնել են խյուսի վիճակում: 6. Ծառայելով, նախ, մենք մեր հիմնական խյուսը լցնում ենք կենտրոնում `գազարից խյուս: Իսկ կենտրոնում մի թթվասեր է լոլիկ: Յուրաքանչյուր ափսեում ավելացնում է քաղցկեղը եւ զարդարում է անանուխի կամ սամիթի շերտով: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4