Քանի որ եգիպտացորենը հայտնվել է մեր երկրում, կարելի է ասել, վերջերս, ավելի քան մեկ դար առաջ պակաս, ազգային խոհանոցի օգտագործման երկարատեւ ավանդույթները չունեն: Այնուամենայնիվ, նման կարճ ժամանակահատվածում եգիպտացորենը կարող է կարեւոր տեղ զբաղեցնել մեր երկրում մարդկանց դիմանում եւ շատ մարդիկ ամեն օր եգիպտացորեն են ուտում:
Եվ ինչպես մյուս խոզերի դեպքում, այնպիսի հարց է, ինչպիսին, օրինակ, եգիպտացորենի շիլայի օգուտներն ու վնասները, միշտ հետաքրքրում են ոչ միայն սննդաբաններին, այլեւ հասարակ մարդկանց, ովքեր հոգ են տանում իրենց առողջության մասին:
Եգիպտացորենի շիլայի օգուտները
Ձավարերը կարող են լինել ոչ միայն հացահատիկի հիմքը, այլեւ շատ այլ ապրանքներ, այդ թվում `ալյուր, օսլա, գարեջուր, մածուկ, եգիպտացորեն, պահածոյացված եգիպտացորեն եւ այլն: Եթե մենք խոսում ենք եգիպտացորենի շիլաի մասին, ապա այն պետք է բավականաչափ երկար եփվի: Ջրի վրա հացահատիկների պատրաստումը մոտավորապես մեկ ժամ է տեւում, իսկ քրոմը երեք-չորս անգամ ավելացնում է ծավալը: Եգիպտացորենի կարագի շիլա պարզվում է մի փոքր կոշտ, եւ համը բավականին կոնկրետ է, սակայն այն դեռ շատ սիրված է եւ չի հրաժարվում այն: Նման շիլան օգտագործելու օգուտը գտնվում է իր արտասովոր սննդային արժեքի մեջ: Օրինակ, եգիպտացորենի հացահատիկները հարուստ են տարբեր վիտամիններով, այդ թվում `A, B, PP, E եւ այլն, հանքանյութեր (օրինակ երկաթ, սիլիկոն եւ այլն), ամինաթթուներ եւ մարդկանց համար անհրաժեշտ այլ նյութեր:
Բացի այդ, եգիպտացորենի շիլաը ցածր ջերմաստիճանն է, ինչը նշանակում է, որ այն կարող է սպառվել նրանց կողմից, ովքեր նայում են իրենց քաշը կամ փորձում են նիհարել: Հետեւաբար, նման շիլան օգտագործումը քաշի կորստի համար շատ բարձր է, քանի որ նման ուտեստը միաժամանակ սննդարար է եւ ցածր ջերմաստիճան: Մասնագետները նաեւ եկել են այն եզրակացության, որ այս արտադրանքը նույնպես ցածրացող է, եւ այդ պատճառով բոլորը կարող են ուտել այն. Մեծահասակները, ալերգեն հակում ունեցողները եւ փոքր երեխաները: Նրանք, ովքեր պարբերաբար եգիպտացորենի եւ եգիպտացորենի շիլա են հագնում, կարող են դրական ազդեցություն ունենալ սրտանոթային համակարգի վրա, քանի որ դրա օգտագործումը նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների առաջացման վտանգը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ եգիպտացորենի շիլան ունի այնպիսի օգտակար հատկություն, ինչպիսին է արյան խոլեստերինը նվազեցնելու ունակությունը, ինչը նվազեցնում է ինսուլտի եւ սրտի կաթվածի նման հիվանդությունների վտանգը:
Հացահատիկի շիլա վնաս
Պետք է նշել, որ եգիպտացորենի հացահատիկները որոշ թերություններ ունեն, չնայած նրանք շատ աննշան են: Երբ այն օգտագործվում է այտերի վրա, երբեմն մի փոքր կարմրություն կա: Եվ երկրորդը, եթե դուք օգտագործում եք այն մեծ քանակությամբ, ապա կարող եք քաշ ստանալ: