Տոնական սուրճ Նոր տարվա համար ես ուզում եմ, որ սեղանը սնվի սննդով: Իհարկե, դուք չեք կարող անել առանց «ծղոտե ներքնակ սալորի տակ», աղցան «Olivier», կծու հավի ոտքեր եւ մանկական այլ ծանոթ սնունդ, բայց դուք կարող եք փորձարկել դեսերտ: Շատ ժամանակով որպես բեռնաթափման ճաշատեսակ կլինի մրգային աղցան: Սակայն, այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է մի քանի տորթ կամ տորթ պատրաստել: Եվ այս ամենը ստեղծեց տոնական տրամադրություն, կարող եք մի քիչ խմել: Եվ թող հյուրերը գուշակեն, թե ինչ է ձեր ուտեստը:
Բաղադրությունը `- Կարագ 250 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Շաքարավազ 1 tbsp.
- Կիտրոն 1 հատ:
- Սեւ չամիչ 100 գ
- Թխվածքաբլիթ թխվածքաբլիթներ 450 գ
- Մարմարադ 200 գ
- Քայլ 1 Երշիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է կարագ, ձու, շաքարավազ, կիտրոն, չամիչ, գունավոր մարգարիտ եւ թխվածքաբլիթներ:
- Քայլ 2 Միացրեք ձվերը դեպի շաքար:
- Քայլ 3 Խառնել խառնուրդը:
- Քայլ 4 Ձվի զանգվածով հարթեցրած ձեթը հարթեցեք մինչեւ հարթ:
- Քայլ 5 Կիտրոնով, հացը մանրակրկիտ կտրեք, առանց սպիտակ սուբկորֆորտ շերտը հպեք եւ սեղմեք հյութը:
- Քայլ 6 Խտացրեք մանրացված լվանալ, 15 րոպե տաք ջուր լցնել եւ հետո չորացնել:
- Քայլ 7 Մալմալադը կտրեց խորանարդի մեջ:
- Քայլ 8 Պատրաստեք թխվածքաբլիթները լավ տապակով:
- Քայլ 9 Միավորել յուղոտ ձվի խառնուրդը թխվածքաբլիթներով, չամիչով, մարմարեով, կիտրոնի հյութով եւ բույրով:
- Քայլ 10 Խառնուրդի խառնուրդով խառնեք:
- Քայլ 11 Արդյունքում առաջացած «խմորը» պոլիէթիլենից կամ ցելոֆանից պատրաստված թերթիկի վրա, տալով երշիկի ձեւ:
- Քայլ 12 Նյութը սառնարանին դրեք 3-4 ժամ: Ծառայել, կտրատել: