Ընկույզ ապուրի բաղադրատոմսեր
Պատրաստման այս մեթոդը կիրառելի է տարբեր խնձորի համար, նույնիսկ եփած կաղամբի վրա: Պետք է նշել, որ ավելի շատ մսամթերքը եփում է, այնքան փափուկ կլինի, եւ ապուրը դառնում է ավելի հաստ. Ձեզ հետ միասին մենք ուզում ենք հաշվի առնել մի պարզ բաղադրատոմս, որը բաղկացած է 6-7 սալորով խոզի ճարպի վրա: Մենք կխմենք խնձորի մեջ `2,5-3 լիտր ծավալով:
Ապրանքներից դուք պետք է:
- սիսեռ խավ - 300 գ
- խոզի միս (մարմնի) - 500 գ
- սոխ - 1 հատ:
- գազար - 1 հատ:
- կարտոֆիլ - 2 հատ:
- պղպեղ եւ աղ `ճաշակի
Ինչպես եփել սիսեռ ապուր
Առաջին բանը, որ արվում է արգանակի արգանակ: Դա անելու համար մենք խոզի միսը կտրեցինք փոքր կտորներով, լվացվեցինք եւ դրանք սառը ֆիլտրացված ջրի մեջ դրեցինք: Մենք բաց կափարիչով առնվազն 40 րոպե եփել: Ժամանակ առ ժամանակ ձեւավորված փրփուրը անհրաժեշտ է հեռացնել փրփրուն գդալ:
Երբ հասկանում եք, որ միսը պատրաստ է, պետք է նախապես լվացվեն ոլոռը: Հարկ է հաշվի առնել, որ եթե ոլոռները ամբողջությամբ լինեն, ապա ճաշացանկը կավելանա 15 րոպե: Half ոլոռները պատրաստվում են ոչ ավել քան 50 րոպե չափավոր հրդեհի վրա:
Կարտոֆիլները կտրում են խորանարդի մեջ, ինչպես նաեւ մսի մեջ:
Երբ մենք թխում ենք աղբով ապուրով, անցեք սոխը կտրատեք: Որպեսզի գազարն անպայման կանի:
Կտրեց բանջարեղենը կարագով տապալված, ապա ավելացրեք սա ապուր:
Եփած ապուրը փակ կոկիկով: Եթե ցանկանում եք լցնել փափուկ ձիթապտղի աղը 10 րոպե առաջ, ամբողջ պատրաստվածությունը: Պատրաստիությունը կարելի է ստուգել փոշի ոլոռի մեջ, զամբյուղի ներսում կամ փորձելով:
Պատրաստի ապուրը լավ համադրվում է տապակած սխտորով croutons- ով, ինչը դժվար չէ պատրաստել: Դա անելու համար դուք պարզապես պետք է ծեծել ձվի հետ կաթով, խառնել խմորիչը, խառնել եւ խառնել դրանք չափավոր շոգին, մինչեւ ախորժելի ոսկյա մակերեսը: Վերեւից croutons ճզմում է մի զույգ սխտորի մեխակ.
Ապուրներով սալիկների մեջ ավելորդ կլինի ավելացնել թակած կանաչիները (կանաչ սոխ, սալոր կամ մաղադանոս):
Որպեսզի երկար ժամանակ հնարավոր է, որ եփած կերակրատեսակները մնան այնքան թարմ, այնպես էլ դրան զուգահեռ դարչնագույն տերեւներ դրեք: Ապուրը ջերմ կամ տաք ձեւով ծառայել, քանի որ ցուրտ վիճակում դա այնքան էլ համեղ չէ:
Ինչպես տեսնում եք, համեղ սիսեռի պատրաստման մեջ սուպեր բարդ չի լինի:
Բաղադրիչները բավականաչափ պարզ են, ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիան հեշտ է: Այս ուտեստը կարելի է ապահովել երկու տարեկան երեխաներին, տարեցներին եւ մարզիկներին: Միայն շաքարախտով տառապող մարդիկ պետք է խուսափեն ոլոռից ուտելուց, քանի որ դրա կալորական բովանդակությունը եւ օսլայի պարունակությունը չեն կարող լավ լինել իրենց բարեկեցության համար: Ընդհանուր առմամբ, սիսեռ ապուրը հիանալի լրացում է բարդ ճաշի կամ որպես անկախ ճաշատեսակի: Bon appetit!