- Թունա - 400 գրամ
- Սոյայի սոուս - 1 Արվեստ. մի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 6 հատ: գդալներ
- Կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- Սխտոր - 2 հատ
- Քնջութի յուղը `1 թեյի գդալ
- Պղպեղ եւ աղ - համտեսել
- Լոլիկ `3 հատ
- Բուսական յուղ - 3 կետ: գդալներ
- Քաղցր պղպեղ - 2 հատ
- Ռեհան, սամիթ, մաղադանոս 3 ճյուղերում `9 հատ
1. Պատրաստել մարինադը: Փոքր ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, ձիթապտղի յուղը, քնջութի յուղը, կիտրոնի հյութը եւ նախշրած սխտորը: 2. Թղթե սրբիչներով մենք կթափենք թունա սոուսը: Այնուհետեւ կտրեք այն սթեյքեր, մոտավորապես 2 սանտիմետր հաստություն: Թունայի սթեյքները տեղադրվում են մանրացած կերակուրներով, լցնել մարինադը եւ երկու ժամվա ընթացքում մենք մաքրում ենք սառնարանում: 3. Preheat տապակած տապակաթը (մի սառեցրեք տապակած նավթի յուղով): Մենք կտրում ենք սխտորի կտորները սթեյքից եւ փոխանցում ենք դրանք: Տապակել երկու կամ չորս րոպեները, երկու կողմերում: Այնուհետեւ միացրեք սթեյքերը մի ափսեի մեջ եւ կափարիչով կափարիչով: 4. Պատրաստել բանջարեղենը: Մենք լվանում ենք պղպեղ եւ լոլիկ, մենք չորանում ենք: Ութ կամ եռամսյակ մենք կտրեցինք լոլիկ: Peppers կտրել են կեսը, կտրել են բարակ շերտերով: Կաթսայի մեջ, յուղում, արագորեն տապակել բանջարեղենը: 5. Բանջարեղենը փոխանցվում է ափսեի մեջ, ավելացնել աղ եւ ավելացնել թարմ խոտաբույսեր: Սթեյքը տեղադրված է բանջարեղենի կողքին:
Ծառայություններ `2