- Սրտի հավի - 800 գրամ
- Գազար `100 գրամ
- Կարագ - 20 գրամ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Ռեհան թարմ կանաչ - 2 գրամ
- Pepper քաղցր նարնջագույն - 2 հատ
- Սոխ - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 20 միլիլիտր
- Քույր - 2 գրամ
- Չիլիի փոշի - 1/4 թեյի գդալ
- Pepper քաղցր դեղին - 2 հատ
- PINE ընկույզ - 80 գրամ
Առաջին բանը, որ պետք է մանրակրկիտորեն լվանալ հավի սրտերը եւ դրանք գլորում մսի մեջ: Մենք մաքրում ենք սոխը եւ նրբորեն կտրում: Գազարները մաքրվում են, ինչպես նաեւ նիհարորեն թակած: Սոխը եւ գազարը տապակվում են մինչեւ ոսկեգույն բանջարեղենի եւ կարագի խառնուրդով: Երբ սոխը եւ գազարը կվերադառնան ոսկե, ավելացրեք աղացած միսը թավայի մեջ, խառնել եւ տապակել միասին եւս 10 րոպե: Նույն փուլում ավելացնել բոլոր համեմունքները խառնուրդին: Մինչդեռ պղպեղը կիսով չափ կտրվում է, սերմերը մաքրվում են, բայց թողնում ենք պոչերը: Մենք պղպեղ ենք պարունակում բանջարեղենով: Մենք դնում ենք ջեռոցում պղպեղով թխելու ձեւը եւ թխվում մոտավորապես 20 րոպե 200 աստիճանով: Չնայած պղպեղը թխում են `տապակել չոր տապակած համեմված սիսեռ ընկույզով: Ծառայել տաք peppers, sprinkled տապակած սոճին ընկույզ. Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4