- Թարմ սաղմոն `1 կիլոգրամ
- Կիտրոն, հյութ - 1/2 հատ (գումարած մի ամբողջ կիտրոն)
- Աղ, համեմունքներ ձկների համար - համտեսել
- Սամիթ, փունջ - 1 հատ (գումարած սոուսի համար մեկ փունջ)
- Ձիթապտղի յուղ - 3 հատ: գդալներ
- Կանաչ սոխ `զարդարի համար - համտեսել (գումարած սոուսի համար մեկ փունջ)
- Թթվասեր - 150 գրամ (սոուս)
- Մայոնեզ - 150 գրամ (սոուս)
- Մանանեխ - 1-ին փող. գդալ
- Թարմ վարունգ - 1 հատ (սոուս)
- Ձու - 2 հատ (սոուս)
- Աղ, սեւ պղպեղ - համտեսել (սոուս)
1. Խոզանակ ձուկ, լվանալ եւ կտրել 4 մասի: Season համեմունքներով եւ աղով: 2. Կիտրոնի կեղեւները կտրեք, սամիթը ուղղակի ողողում: Ապակե ներքեւի մասում, յուղոտ, դրեց կիտրոնի եւ սամիթի կեսը: Տեղադրել բոլոր ձկան կտորները եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Ձկների գագաթին դրեց մնացած կիտրոնի եւ սամիթը: Փեղկը փակցնելու համար փակեք ձեւը: Ձուկը պետք է մարել 2-3 ժամ: Preheat ջեռոցում եւ տեղադրել այնտեղ է ձուկ, առանց բացելու փայլաթիթեղի. Ձուկը 30-40 րոպե թխում է: 3. Այս ընթացքում կարող եք պատրաստել սոուս: Եփած ձվերը եւ նիհար կաթը: Վարունգը, սամիթը եւ կանաչ սոխը թեթեւորեն թակած են: Առանձին ճաշի մեջ լցնել թթվասերը, մայոնեզը, մանանեխը: Ավելացնել պատրաստված ձու եւ կանաչի, աղ եւ պղպեղ: Բոլոր խառնուրդը: 4. Ձկերին դնել ճաշատեսակի վրա, զարդարել կիտրոնով եւ կանաչ սոխով: Ծառայել թխած սաղմոնի սոուսով:
Ծառայություններ `4