- էսպրեսսո սուրճ - 1 թեյի գդալ
- եռացող ջուր - 3 կետ: գդալներ
- softened կարագ - 1/2 բաժակ
- շաքար - 1/2 բաժակ
- վանիլինի քաղվածք - 1 թեյի գդալ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ձու, մեծ - 1 հատ
- կակաո - 1/2 բաժակ
- ալյուր - 1 3/4 բաժակ
- ձվի դեղնուց - 1 հատ
- հրուշակեղեն շաքար - 8 պտղունց (շաղախում)
1. Խառնել էսպրեսսո փոշին `3 ճաշի գդալ եռացող ջրի մեջ, մինչեւ մի փոքր լցոնած մի փոքրիկ գավաթում ամբողջությամբ լուծարված: Beat կարագ եւ շաքար մի ամանի մեջ էլեկտրական խառնիչ հետ միջին արագությամբ մինչեւ յուղալի հետեւողականությունը. Ավելացնել վանիլային քաղվածք եւ աղ, թափահարել: Նվազեցնել արագությունը: Ավելացնել ձու, կակաո եւ լուծարված էսպրեսսոն: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը եւ խառնուրդը, մինչեւ մի համասեռ խմոր ձեւավորվի: 2. Խմորը մի պլաստիկ փաթեթավորեք եւ դրեք սառնարան մոտ 30 րոպե: Խմորը բաժանել 24 հավասար մասերի: Գլորում գնդակներ, ապա ձեւավորեք երկար բյուրեղներ մոտ 30 սմ բարձրությունից: Կտրեք յուրաքանչյուր շերտ նախադրյալի ձեւի մեջ: Դրեցրեք նախակղոցները փխրեցման սկուտեղի վրա, ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա, միմյանցից 2,5 սմ հեռավորության վրա: 3. Ջեռոցը նախապես ջերմաստիճանը հասցնել 160 աստիճանի: Ծեծել ձվի դեղնուցը 1 թեյի գդալ ջուրով, մի փոքրիկ ամանի մեջ: Օգտագործելով խոզանակ, ճարպը կպչում է ճարպի զանգվածով, այնուհետեւ շաղ տալ շաքարավազի հետ: Թխել մինչեւ կաթիլները չոր, մոտ 15 րոպե: Թույլատրել թխել թերթիկի վրա: Pretzels- ը կարող է պահեստավորված կոնտեյներով պահել սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ 1 շաբաթ:
Ծառայություններ `8