Դուք կարող եք ապահով կերպով սպառել չորացրած պտուղները, նույնիսկ եթե դուք գտնվում եք դիետայի վրա կամ ծխախոտի օրվա մեջ. Դրանք պարունակում են օգտակար ածխաջրեր `գլյուկոզա եւ ֆրուկտոզա, որոնք ավելի քիչ ազդեցություն ունեն արյան շաքարի ավելացման համար, քան sucrose, եւ, հետեւաբար, միջամտել քաշի շահույթին: Բացի այդ, չոր մրգերը չեն պարունակում ճարպ, ի տարբերություն քաղցրավենիքի, եւ կալորիականության պարունակությունը փոփոխվում է միայն 100-ից 300-ից մինչեւ 300 կիլոգրամ:
Եթե դուք ունեք ախորժակ, սպասեք հասնել մի տոպրակ չիպսեր կամ քաղցրավենիք ավելի լավ ուտել երկու կամ երեք կտոր չոր ծիրանի կամ սալոր, նրանք համեղ եւ քաղցր են եւ կարող են տալ էներգիա: Որպես քաղցր սնուցիչների կախվածության դեմ պայքարի միջոց, խորհուրդ է տրվում նրանց հետ չորացրած պտուղներ անցկացնել եւ խորտկել նրանց վրա, եթե հանկարծ ուզում եք շոկոլադ կամ քաղցրավենիք:
Բացի այդ, չորացրած պտուղները պարունակում են բազմաթիվ պեկտիններ (բնական պոլիսաքարիտներ), որոնք նպաստում են մարսողության բարելավմանը: Պեկտինները կայունացնում են նյութափոխանակությունը եւ ունենում են վնասակար նյութեր (օրինակ, ռադիոակտիվ տարրեր, թունավոր մետաղների иондор եւ թունաքիմիկատներ) ներծծելու ունակություն եւ հեռացնում դրանք մարմնից `դրանով բարելավելով աղի միկրոֆլորան եւ peristalsis: Պեկտինները պարունակում են ավելցուկային խոլեստերին, ինչը նպաստում է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելմանը (օրինակ `աթերոսկլերոզ): Սննդաբանները ամեն օր խորհուրդ են տալիս պարունակել իրենց դիետան առնվազն 25-35 գրամ մանրաթել, եւ մեկ տարի խորհուրդ են տալիս ուտել առնվազն երկու կիլոգրամ չոր մրգեր:
Սոխակները
Prunes- ն բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղի պարարտացման վրա `կապված դիետիկ մանրաթելերի եւ օրգանական թթուների ավելացման բովանդակության հետ: Եթե դուք խնդիրներ ունեք աթոռի հետ, նախքան լաքաներկային հիվանդությունները, փորձիր բնական միջոց: Ստացեք 100 գ թուզ եւ 100 գ հատիկներ, 10 րոպե հետո լցնել եռացող ջուր: Դրեցրեք ջուրը, ավելացրեք 100 գ մեղր, հալվեի տերեւ եւ շերտ բլենդերի մեջ: Դուք կունենաք զանգված, որը նման է մրգերի ջեմ: Այն կարող է փոխանցվել մի բաժակ բանկա եւ պահեստավորել սառնարան: Կեղտաջրերի փոխարեն, այս խառնուրդը կարող է սպառվել 1 ճաշի գդալով, կիսով չափ բաժակ ջերմ եռացրած ջրի կես բաժակով, օրական 3 անգամ, իսկ կանխարգելումը `օրական մեկ անգամ` մինչեւ bedtime- ը:
Չամիչը
Չամիչը պարունակում է մեծ քանակությամբ մագնեզիում, մանգան եւ բոր, ինչը խոչընդոտում է օստեոպորոզի զարգացմանը, հիվանդությունը, որի մեջ ոսկորները քայքայվում են, դառնում են ծակոտկեն եւ փխրուն: Ըստ բժիշկների, Ռուսաստանում յուրաքանչյուր երրորդ կին տառապում է այս հիվանդությունից: Որպես կանխարգելիչ միջոց, մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական օգտագործել 50-60 գրամ չամիչ:
Չորացրած ծիրաններ
Չորացրած ծիրանները արժեքավոր են երկաթի, կալցիումի, ֆոսֆորի, մագնեզիումի, կարոտինի եւ հատկապես կալիումի մեջ: Չորացրած ծիրանները հայտնի են որպես հիպերտենզիայի կանխարգելման միջոց, խորհուրդ է տրվում երիկամների քրոնիկական բորբոքային հիվանդություններ ունեցող հիվանդների համար (օրինակ, պիելոնեֆրիտ), որոնք ուղեկցվում են մարմնի մեջ հեղուկի պահպանում, էսեմայից եւ օրգանիզմից կալիումի ավելցուկային արտազատումից:
Չորացրած ծիրանի Orange գույնը կցվում է կարոտինին (պրաջիտամին A) `դեղին-նարնջի բույսի գունանյութ: Կարոտենը կուտակում է լյարդում, որտեղ այն փոխակերպվում է վիտամին A (retinol) ակտիվ ձեւով, որը բնական հակաօքսիդիչ է, բարելավում է մաշկը, տեսողությունը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, կանխում է ավիտամինոզը: Այնուամենայնիվ, գնելիս զգույշ եղեք չորացրած ծիրանի վառ նարինջը հաճախակի պահելու համար հատապտուղի ներկայացումը, այն մշակվում է քիմիական նյութերով եւ օծանել է բուսական յուղով: Ընտրեք չոր ծիրանի դեղնավուն գույն գորշ գույնով: Մի հատուցեք մի հատապտուղ, նախապատվություն տալ կոշտ մրգերին:
Թուզ
Fig- ը հայտնի է որպես թուզ կամ գինու հատապտուղ: Իտի պտուղները պարունակում են բարձր սննդային արժեք, հարուստ են հանքային աղեր (հատկապես կալիում), օրգանական թթուներ, վիտամիններ A, B1, B2 եւ C: Մարդկային բժշկության մեջ թունդի համար օգտակար հատկությունները լայնորեն կիրառվում են: Թուզի պտուղները հակաբորբոքային, հեգնանքային եւ փափկեցնող ազդեցություն ունեն: Ջրի կամ կաթի վրա թուզի խտացումն օգտագործվում է չոր հազի, բրոնխիտի, ձայնի ձայնի, կոկորդի կոկորդի համար: Ճակնդեղը եփել, 2-3 թուզ թխել, մի բաժակ ջուր լցնել եւ նախընտրելի կաթն ու եփել 10-15 րոպե ցածր ջերմության վրա: Դուք կարող եք ավելացնել մի թեյի գդալ կարագ: Արգանակը պետք է ջերմորեն ուտելուց առաջ bedtime- ը:
Ամսաթվեր
Նրանց սննդային հատկությունների համաձայն, ժամկետները մոտ են հացահատիկին, քանի որ պարունակում են մինչեւ 70% ածխաջրեր, որոնք ուժ են տալիս, օգնում վերականգնել բարձր բեռի տակ, բարձրացնել արդյունավետությունը, բարելավել կոնցենտրացիան, բարենպաստ ազդեցություն ունենալ ուղեղի աշխատանքի վրա: Օրվա ափի պտուղները պարունակում են շատ երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ինչպես նաեւ կալիում, ինչը օգնում է բարելավել հիշողությունը եւ մտավոր գործունեությունը: Եթե դուք մտադիր եք քննություններ հանձնել կամ այլ հագնված ինտելեկտուալ աշխատանք, մասնագետները խորհուրդ են տալիս օրական հինգ կամ վեց ամսվա կերակրել: 10 ամսաթվերը բավարար են օրգանիզմի օրվա պահանջը բավարարելու համար, ինչը նպաստում է արյան թթվածնով հարստացմանը եւ ակտիվացնում է բջջային շնչառությունը: Ամսաթվերը հատկապես օգտակար են հղի կանանց համար եւ պատրաստվում են դառնալ մայր:
Ամեն օր դուք կարող եք «կերակրել» ձեր մարմնին չորացրած պտուղներով տարբեր ձեւերով: Չորացրած պտուղները ոչ միայն իրենց համեղ են, այլեւ կարող են օգտագործվել համեղ կոմպոտներ պատրաստելու, հացահատիկի, մյուզիի, փաթիլների եւ կաթնաշոռի ավելացման, տարբեր աղցանների, աղցանների, սոուսների պատրաստման, կարկանդակների, գլանափաթեթների եւ այլ թխվածքների պատրաստելու համար: Միեւնույն ժամանակ, չորացրած մրգերով կերակրատեսակները ոչ պակաս գոհացուցիչ են, քան, օրինակ, շիլաներից կամ մակարոնից, բայց դա շատ ավելի օգտակար է: Չորացրած պտուղները, իհարկե, բավականին բարձր են կալորիաներով, բայց նրանք չեն դատարկ կալորիա, որոնք պարունակում են շոկոլադի եւ կոնֆետների, այնպես որ, երբ ընտրում եք հրուշակեղենի եւ չոր մրգերի միջեւ, ընտրեք վերջինը: