- բեկոն - 240 գրամ
- սոխ - 1/4 բաժակ
- սխտոր - 3 ատամ
- Portobello սունկ - 240 գրամ
- սպանախ - 300 գրամ
- հաստ սերուցք - 1/3 ապակի
- աղ - 1/4 թեյի գդալ
- սեւ պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ
- մշկընկույզ - 1/8 թեյի գդալ
- ձու - 6 հատ
- Parmesan պանիր - 2 հատ: գդալներ
1. Կտրել խոզապուխտը խորանարդի մեջ: Նյութի մանրացրեք սոխը: Նյութի մանր կտրատած սնկով եւ սխտորով: Նրբորեն քերել պաղեստինյան պանիրը: Հացաթխման սկուտեղը դնել ջեռոցի վերին երրորդում եւ ջեռուցել ջեռոցը մինչեւ 230 աստիճան: Խոշոր տապակած տապակած բեկոն մինչեւ փխրուն: Բեկոն դրեք թղթե սրբիչներին եւ թողեք քսուք: 2. Տապակել սոխը եւ սխտորը ճարպից բեկոնից ցածր ջերմության վրա, մինչեւ սոխը եւ սխտորը փափուկ են, 2-ից 3 րոպե: Ավելացնել սունկ եւ բարձրացնել կրակը: Տապակել, խառնել, մինչեւ սունկը փափուկ, մոտ 3 րոպե: 3. ավելացնել սպանախը եւ խառնել: Տապակել մինչեւ սպանախը փափուկ: 4. Ավելացնել սերուցք, աղ, պղպեղ, մշկընկույզ եւ բերել եռալ: 5. Խառնել բեկոնով եւ հանել կրակի տապակը: 6. Խառնուրդը լցնել մեծ խմորի մեջ եւ խառնել 6 խոշոր դեպրեսիա: Յուրաքանչյուր ճարպի մեջ ձվերը թափահարեք եւ թխեք, մինչեւ սպիտակուցները կարծրացվեն, եւ ձվերը կմնան փափուկ, 7-ից մինչեւ 10 րոպե: Թեթեւ սեզոն աղի եւ պղպեղի հետ, ապա շաղ տալ փռված Parmesan պանիրով եւ ծառայել:
Ծառայություններ 3