Մեր տատիկները ասացին. «Դուք նստել եք սեղանի մոտ, ինչպես դու դրախտում ես»: Նրանք մեծ նշանակություն են տվել ոչ միայն իրենց կերակրատեսակների որակի, այլեւ կերակրման մշակույթին: Ոչ վաղ անցյալի տանը կամ կիրակի ընտանեկան ավանդույթը, որտեղ անսպասելի ճաշի համար, բիզնեսը, ապագայի համար պլանները պատրաստվել էին, տնային տնտեսության խնդիրները լուծվում էին, բայց ժամանակները փոխվել էին, արագացված դարը զրկվել էր թե սովորական ուտել սովորույթին, եւ միասին հավաքելու սովորույթին: Անընդհատ շտապ վիճակում է, որ մարդը հանգստանա, լավ հանգստանալու ժամանակ, նույնիսկ տանը: Կարելի է ասել, որ նույն խմելու ընտանեկան զրույցները եղել են հոգեթերապիայի իսկական նստաշրջաններ, որտեղ բոլորը գտել են իրենց հարցերի պատասխանները, ստացել են աջակցություն եւ հարմարավետություն: Այսպիսին չէ: Կյանքի չափանիշները բնականաբար տարածվում են ընտանիքի բոլոր անդամների համար սննդի եւ սեղանի ճիշտ մոտեցումը (բառի լայն իմաստով) կօգնի երեխաներին ոչ միայն սովորել սովորական մշակութային սովորույթներ, այլեւ աճել առողջ եւ երջանիկ: Հիմա եկեք խոսենք ամեն ինչի մասին:
Ինչու չեք ուտում:
Սկսենք մեր սխալներից, քանի որ մենք ենք, ծնողներ, որոնք հաճախ հաճախում են մանկական խնդիրների բազմաթիվ պատճառ: Եվ երբեմն նույնիսկ դրսից նայելու հնարավորություն չկա, եւ գնահատել ձեր սեփական գործողությունները: Մենք մանրամասնորեն չենք դիետիկների մեջ ներարկել, ավելի լավ է ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես է մեր երեխան ծերանում: Ի վերջո, շատ մայրեր վաղ թե ուշ մտածում են, թե ինչպես պետք է երեխային սովորեցնել ինքնուրույն ուտել:
Խոհանոցում շատ ընտանիքներում, վառարանով եւ սառնարանով, հեռուստատեսությունն աշխատում է ոչ պակաս ջանասիրությամբ: Երբեմն մենք չենք կարող պատկերացնել առանց նրա կիրակնօրյա ընթրիք, եւ երբեմն պատահում է, որ հեռուստացույցը մեզ ուղեկցում է անընդհատ, ստեղծելով հաճելի աղմուկ: Բայց մի փոքր երեխա է հարկավոր: Շատ հաճախ մայրերը դժգոհում են, որ երեխան չի ուզում ուտել առանց մուլտֆիլմերի, եւ երբ նա կլանված է իր պատմության մեջ, շատ հեշտ է մոր համար «շոշափել» այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է երեխային: Այս հավելվածի արդյունքում երեխան սկզբունքորեն խախտում է սովի, հագեցման եւ սննդամթերքը դառնում է զվարճալի նստաշրջան եւ վատ կլանված, քանի որ մարմինը դեռեւս լիովին չի կարգավորվել մարսողության համար: Երեխան շատ արագ կուլ է տալիս եւ վատ է զգում, եւ, որպես հետեւանք, կարող է լուրջ խախտումներ առաջացնել սննդի մշակման գործում: hydrochloric համակարգ.
Մեկ այլ «աղբարկղ մեր խոհանոցի այգում» փոքր ճաշակի համար սննդի ռեժիմի բացակայությունն է: Վերջերս հայտնվեց «ազատ» դաստիարակության եւ ռեժիմից դուրս ապրելու նորաձեւություն: Ծնողները, առաջնորդվելով հեղինակավոր կարծիքով, հավատում են, որ երեխան իրեն զգում է, թե երբ եւ ինչ պետք է անի եւ խանգարի իր ժամանակացույցին `միայն խախտելու բնական հավասարակշռությունը: Չի կարելի հերքել, որ այս մոտեցման մեջ որոշակի ճշմարտություն կա, եւ նույնիսկ մեծը: Սակայն ամեն ինչ լավ է չափավոր: Մի մոռացեք մյուս ճշմարտությունը. Մեր մարմինը աշխատում է ժամացույցի նման: Ավելի հեշտ է միեւնույն ժամանակ նույն գործողությունները կատարելու համար: Այդքան պակաս օգտակար էներգիան սպառվում է, եւ շատ ժամանակ կա `սովորելու նոր եւ հետաքրքիր: Երբ երեխան միայն ուտում է, մարմինը չի կարող կանխատեսել ճաշերի միջեւ ընկած ժամանակահատվածները: Նա սկսում է ծախսել ավելի տնտեսապես նախորդ բաժնետոմսերը, ավելի քիչ էներգիա է տալիս, այնքան կարեւոր է աճող փշրանքների համար: Արդյունքում, երեխան կարող է դառնալ լարված, խեղաթյուրված եւ գրգռված:
Թերեւս, ծնողների ամենակարեւոր սխալը, գրեթե բոլորը, մեկը կամ մեկը, լրացուցիչ նշանակություն են բերում սննդի մեջ:
Սնունդը փորձում է հարմարեցնել երեխայի վարքագիծը: Երեխաները խրախուսվում են լավ վարքի եւ հաջողության համար («Դուք անդառնալիորեն վարվես` գնել ձեր սիրած բանան »), շանտաժ (« Եթե չես դադարում, ոչինչ չեք ստացնի »): Սննդամթերքը նույնիսկ պատժվում է եւ սպառնում («Ես չէի լսում, հիմա կերեք ձեր ապուրը, եւ քո աղանդը ես հնազանդ երեխաներին եմ տալու»): Սա իսկապես վախկոտ է ... Մանկան ամեն ինչ շատ արագ են օգտագործում, քանի որ նրանցից շատերը (եւ ինչու չէ, նրանց հետ, իրականում նույնն են անում): Սննդամթերքի արժեքը եւ նրա հիմնական (եւ, փաստորեն, միայն) իմաստը blurrized, փոխարինվում եւ կորցրել է եւ, իհարկե, Հավանաբար, ստամոքսը չի տառապում, բայց աճող երեխայի անձը տառապում է: Ծծմբի բնութագիրը, կան հատկանիշներ, որոնք, անշուշտ, ծնողները չեն ցանկանա տեսնել իրենց երեխային, օրինակ, ագահություն, խորամանկություն .Բայց մենք չենք մեղադրում երեխաներին դրա համար, նրանք պարզապես ընդունում են խաղի կանոնները, եւ մենք չենք վատնում, մեր սեփական սխալները կատարվում են բոլորի կողմից, մենք պարզապես պետք է զբաղվենք դրանց վերացման (եթե վերացնենք ինչ-որ բան) եւ կանխարգելումը:
Հարմար բույն
Անհրաժեշտ է ոչ միայն տնկարանների կազմակերպման համար, այլեւ խոհանոցում, որտեղ խայթոցը դառնում է իր առաջին գաստրոնոմիական հայտնագործությունները: Արտաքին հարմարավետությունը թույլ է տալիս մարմնին հարմարեցնել այն առարկաները, որոնք առջեւում են, թե արդյոք դա բարձ է, պատված կամ կտորեղեն: Նախ `երեխային ունի իր սեփական շիշը: Երբ կարապուզը ստացավ առաջին ատամը `ժամանակն է ընդլայնել այս առարկաների ցանկը: Երեխան երեխային տալիս է մի շարք ուտեստներ, գեղեցիկ եւ գործնական, մի քանի տարբեր գդալներ (ռետինե, պլաստմասե, արծաթ), երեսվածքներ, անձեռոցիկներ, փափուկ սրբիչներ, ափսեի տակ ծին `երեխան պետք է ունենա ամեն ինչ իր սեփական, գեղեցիկ եւ պայծառ: Այժմ մենք ընտրում ենք նստարանին տեղ: Երեխային պետք է նստեն միասնական սեղանի շուրջ (թեեւ իր սալիկապատով) եւ այնպես, որ ոչինչ չի կարող շեղել նրան ափսեի մեջ: Հաճախ աճող գուրմանների ուշադրությունը դեռեւս անկայուն է, եւ դրանք շատ հեշտությամբ շեղվում են: Այսպիսով, ամենալավն այն է, որ հեռուստացույցը «երեխայի» գոտուց դուրս դնի, մուտքի դուռը եւ պատուհանը չափազանց մեծ է: Եթե բարձրադիր աթոռը պատի մոտ է, կախված է երեխայի կողքին, օրինակ, որտեղ արջի ձագը մեղր է ուտում կամ ճաշատեսակի կողքին, Հետո: Այս ընդունելությունը կլինի «ճառագայթ», հիշեցնելով սննդամթերքի փխրուն եւ օգնում է այն կարգավորել: Նույնիսկ երբ կերակրում եք երեխային մի գդալով, թող նրա կողքին լինի մեկ ուրիշը `հորդորելով նրան նախաձեռնել նախաձեռնությունը եւ վերցնել ձեռքը: Իհարկե, առանձին կերակուրն այն է, որ մայրը լրացուցիչ գլխացավանք է առաջացնում, քանի որ շուտով կոկորդը չի փչանա: Բայց քաշեք ինքներդ ձեզ միասին եւ փորձեք ուշադրություն չդարձնել սննդամթերքի կտորներին եւ շուրջօրյա ապուրների լճերին:
Երեխաների համար շատ կարեւոր է սովորել ուտել եւ տեսնել, որ դուք միայն քաջալերեք եւ ուրախանաք դրա վրա:
Եթե մենք խոսում ենք ճաշատեսակների մասին, ապա իմաստ ունի ուշադրություն դարձնել այն տարիքին, որով առաջարկվում է տալ այս կամ այն ապրանքը: Փաստն այն է, որ ստամոքսը եւ ամբողջ մարսողական համակարգը անընդհատ զարգանում են. Այն մեծանում է, բնակվում է շահավետ բակտերիաներով: Լրացուցիչ կերակրատեսակների ներմուծման առաջարկների եւ ճաշատեսակների առաջին նմուշների հետեւում, դուք, անշուշտ, չի վնասում պատանիի առողջությանը եւ չեն ծեծում նրան, որ «ատամների վրա» սովորելու համար (առաջարկի, օրինակ, չափազանց վաղ պարունակվող սննդի կամ կերակուրի պայծառ կծու համով):
Եվ նույնիսկ եթե դուք պարբերաբար լսում եք խաղահրապարակում, թե ինչ-որ մեկը (այսպիսի լավ ընկեր), մեկ տարի մեկնում է կրծքագեղձի երշիկ ուտում եւ նշում է, որ երկամյա է McDonald's- ում, դուք չպետք է դուրս գաք ճիշտ ճանապարհից: «Երեխայի առողջությունը ձեր ձեռքում է, եւ դա ավելի լավ կլինի նրա համար, եթե դուք շտապեք:
Երբ ես ուտում եմ ...
Սննդի մշակույթը, ըստ էության, պակաս կարեւոր չէ, քան սննդի որակը կամ հագեցածությունը: Նախկինում էլ ավելի լավ օգտագործեք: Փոխարենը, այն պետք է ապրի առաջին «իրական» կերակուրով, ապա ստիպված չլինի վերապատրաստել եւ ծախսել ժամանակի եւ ջանքերի վրա: Դրա համար ավելի լավ է դասավանդելու աստիճանաբար եւ առանց ֆանատիզմիզմի: Ուժեղ դերը խաղում է անձնական օրինակով: Այնուհետեւ, նախքան երեխայի դաստիարակությունը, քննադատաբար գնահատեք ինքներդ:
Լավ օգնություն կարող է լինել ձեր սիրած հերոսներն ու կենդանիները պատկերող գրքեր եւ նկարներ: Կարդացեք պատմված երեխային կամ կազմեք ձեր սեփական պատմությունները, որոնք խոսում են այն մասին, թե ինչպես են կենդանիները սիրում ուտել եւ ինչպես են դա անում:
Ասեք երեխային, թե ինչպես ճիշտ ուտել: Մի շտապեք, ձեր բերանը լցոնեք, չորացրեք: Եվ, որ փշրանքն ավելի զվարճալի ու պարզ էր, կարդացեք նրան կատաղություն (օրինակ, մկները չխմեցին, ծամեցրեցին, քնում, քնում եւ հողը կուլ տվեց): Ստացեք մշտական ծես: Ուտելուց առաջ եւ սնունդից հետո դուք պետք է լվացեք ձեր ձեռքերը, ապա կարող եք վերցնել սեղանից միայն այն ժամանակ, երբ ձեր մայրը թույլ է տալիս, ճաշից հետո պետք է շնորհակալություն հայտնել ձեր ծնողներին: Այս պարզ կանոնները սննդի համար անհրաժեշտ տրամադրություն կստանան եւ լավ տրամադրություն են ստեղծում ընտանիքի բոլոր անդամների համար: 2-2.5 տարեկանում երեխաները լիովին կարող են կատարել այդ գործողություններից գոնե մի քանիսը:
Գուցե ինչ-որ մեկը զգա, որ այդքան լուրջ ուտելու ոչ մի դրույթ չկա: Եվ դեռ չպետք է մոռանանք, որ սննդի պատշաճ ընդունումը կարող է տալ ոչ միայն հագեցվածությունը, այլեւ կյանքի, հանգստության գոհունակության զգացում, օգնում է թեթեւացնել լարվածությունը: Ինքներդ ձեզ եւ ձեր երեխային առանձին ժամանակ տրամադրեք սեղանի շուրջ ուտելու եւ զուգակցելու համար, ապա ձեզ համար երաշխավորված է հանգիստ կյանք: Եվ ձեր աճող գուրմանը դա կգնահատի: