Բաղադրատոմսը տավարի սրտի աղցան է
Այս ճաշատեսակի բաղադրատոմսը հիմնված է կորեերենի տավարի սրտի եւ գազար օգտագործման վրա: Արեւելյան գազարները կարելի է ձեռք բերել արդեն պատրաստված կամ գորշելու նախօրեին այն կաթսա, լցնել քացախ եւ սեզոն, համեմունքներով:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Տավարի սիրտ - 0.5 կգ
- Պանիր ծանր սորտերի `100-150 գ
- Կորեայի գազար 150 գ
- Լամպ - 1 հատ;
- Մայոնեզ - 5 tbsp. լ.
Ինչպես պատրաստել տավարի միս աղցան:
Հատկանշական է, այս կերակուր պատրաստել նույնիսկ անփորձ երիտասարդ հովանավորի զորությամբ: Նախեւառաջ դու պետք է բթանես սիրտը փակ կափարիչով (եփել մոտ 40 րոպե), կտրեք այն փոքր ծղոտերով եւ թող սառչեք ամբողջովին: Պանիր երեքը մի փոքր grater եւ ավելացնել սրտի (համոզվեք, որ միսը արդեն սառեցված, հակառակ դեպքում պանրի հալվել): Սոխը կտրեց փոքր կտորներ եւ ներծծում է տաք ջրի մեջ 10 րոպե (եթե ցանկանում եք սեղմել - պարզապես կարելի է լվանալ): Սոխը եւ գազարը ավելանում են մնացած ապրանքների, սեզոնի մայոնեզի եւ խառնուրդով: Կատարված
Գինու աղցան բաղադրատոմսը սրտով
Սա ճիշտ կարելի է անվանել պարզ ուտեստի շքեղ տարբերակ: Այս աղցան սրտով կդառնա ցանկացած տոնական սեղանի արժանի ձեւավորում, եւ հյուրերը շնորհակալություն են հայտնում Ձեզ, որպես հիանալի խոհարար: Բաղադրիչի հատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ գինու մարինադը, որի համար անհրաժեշտ է սիրտ առնվազն 10 ժամ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչները `
- Տավարի սիրտ - 0.5 կգ
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 100 գ
- Մեկ միջին լամպ;
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Կարմիր գինի - 250 մլ
- Թարմ կանաչի
- Մայոնեզ - 4 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. լ.
Ինչպես պատրաստել գինու աղցան տավարի սիրտով:
Ինչպես նշվեց վերեւում, միսը պետք է մարինացվի առնվազն տասը ժամ: Դա անել, խառնել գինին եւ մի քանի գդալներ մայոնեզի, ապա դրեց սիրտը: Այժմ անցեք բանջարեղեն: Սմբուկները պետք է կտրվեն բարակ կլոր հատվածներում, եւ սոխը կիսամյակային են: Երբ մարինովսկու ժամանակն է հասել, մենք վերցնում ենք միսը եւ կտրում այն փոքրիկ շերտեր, որոնցից հետո 15-20 րոպե տապակում ենք բուսական պատրաստուկներով: Վերջում ավելացնել սիսեռ, թակած կանաչի, մայոնեզի կամ ձիթապտղի յուղի (հայեցողությամբ):
Հավկիթների սիրահարների համար այս աղցան կարող է ավելացնել crunches կամ crumbled կոտրիչները: Այս դեպքում միայն վառեք, դուք պետք է մայոնեզ: Այս բաղադրիչները կպահպանեն իրենց ճաշակը մոտ վեց ժամվա ընթացքում, ուստի խորհուրդ ենք տալիս դրանք ավելացնելուց առաջ:
Հուսով ենք, որ ձեր սիրտով կերակուրը կցանկանաս, այնուհետեւ սովորեցնեք ձեր մենյունում որպես մշտական հյուր: Մի վախեցեք փորձի համար, քանի որ սրտի հետ համակցված է մեծ քանակությամբ արտադրանք: Good luck in cooking եւ bon appetit!