Ինչ պետք է եփել ճաշի

Մենք ներկայացնում ենք ձեր ուշադրությանը ճաշի ընթրիք պատրաստելու բաղադրատոմսերը:

Հավի կրծքավանդակը լցոնված լոլիկով եւ սպանախով

• 4 կրծքավանդակներ, որոնք փորված են բարակ շերտով
• 1 բաժակ սպանախ
• 1 բաժակ տափակացված չեդդեր պանիր
• 1 մեծ լոլիկ, կտրեց 4 մասի
• 6 ձու սպիտակ գույն
• 1/4 բաժակ հավի կամ բուսական արգանակ
• 1/2 բաժակ ալյուր
• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ

Սոուսի համար `

• 1 բաժակ նուրբ թակած լոլիկ
• 1/2 բաժակ թակած սպանախ
• 2 տ.մ. քացախ
• 1/2 բաժակ հավի կամ բուսական արգանակ
• Թարմ կամ չորացրած ռեհան
• Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ

Խոհարարություն:

Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Հավի դոշիկներ դնել կտրատած խորհուրդը հարթ կողմով ներքեւ: Տարածեք սպանախի, պանրի, տոմատի կտորի յուրաքանչյուր 1/4 մասում: Պտտեք յուրաքանչյուր կրծքավանդակի մեջ, եւ այն տեղադրեք ճաշատեսակի վրա `« փետուրը »ներքեւում: Սպիտակեցրեք սպիտակուցը արգանակով: Խառնել լցնել խառնուրդը լայն, լայն ափսեի մեջ: Նույնպես նույն ալյուրը լցրեք: Ձուլեք յուրաքանչյուր գլորում ալյուրի մեջ, ապա մեջ ձվի խառնուրդի մեջ, ապա կրկին մեջ ալյուր (թափահարեք ավելցուկը): Եվ դրեք թաց թուղթ: Մեծ կաթսայում ջերմության ձիթապտղի յուղը: Թարմացրեք գլանները բոլոր կողմերից, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Դրեք դրանք մի փխրեցման սկուտեղի մեջ եւ թխել ջեռոցում մոտ մեկ րոպե: Այս պահին պատրաստել սոուս: Փոքր կաթսայում միացրեք լոլիկ, սպանախ, արգանակ, քացախ եւ ռեհան: Բաղադրություն բերեք եւ ցածր ջերմությամբ թողեք լրացուցիչ 2 րոպե: Season հետ աղ եւ թարմ ընկույզ պղպեղ համտեսել. Վերցրեք ժապավենները ջեռոցում, կտրեք յուրաքանչյուր diagonally կտրվածքի մեջ 2.5-3 սմ հաստությամբ: Ներդրեք թիթեղները, սեզոնը տոմատի սոուսով: Զարդարեք կերակրատեսակ սպանախ տերեւներով:

Մակարոնեղեն Casserole

• 2 բաժակ ամբողջ հացահատիկի փետուրներ
• 1 տ.մ. գումարած 1 թեյի գդալ: ձիթապտղի յուղ
• 1 խնձոր սխտոր
• 3/4 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր
• 4 բաժակ սպանախ
• 3 բաժակ թակած լոլիկ
• 1 tbsp. լ. Չորացված օրեգանո (կամ որեւէ այլ անուշահոտ խոտաբույս)
• աղի համտեսել

Խոհարարություն:

Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Խոշոր կաթսայում խաշեք ջուրը եւ պատրաստել մածուկը, փաթեթի հրահանգներին համապատասխան (եփել մինչեւ ալդենտի նահանգ): Սառը ջրով լվացեք մածուկը (կամ, ավելի շուտ, սառը ջրով ցածր ջերմաստիճանը ցածրացրեք, որպեսզի չխնաք բոլոր սնձանները մածուկից) եւ մի կողմ դրեք: Heat մի վարպետության մեջ 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ, ավելացնել սխտորը: Երբ նա տալիս է իր բուրմունք նավթը, հեռացրեք այն: Ավելացնել սպանախ եւ 2 բաժակ լոլիկ, եփել 4 րոպե, մինչեւ սպանախը դառնա փափուկ: Փոքր ամանի մեջ խառնել լոլիկի, աղի եւ օրեգանոզի մնացած բաժակը: Ավելացնել խառնուրդին խառնուրդին եւ լավ խառնել: Այժմ մի բաժակ դրեց լոլիկի եւ սպանախի ջերմ խառնուրդ եւ կրկին խառնել: Season 1/2 բաժակ պանիր: 1 ճաշի գդալ: Ձիթապտղի ձեթը ջերմակայուն խորը խորոված է: Դրեք մակարոնեղենը եւ թխել 15 րոպե: Հեռացրեք վառարանից վառարանից, մնացած պանրի հետ շաղ տալը եւ այն 5 րոպե առաջ ուղարկեք վառարան: Ծառայել տաք:

Բուսական ֆրիտտա պանիրով

• 3 թեյի գդալ: ձիթապտղի յուղ
• 2 բաժակ սպանախ
• 1 բաժակ թակած լոլիկ
• 1 խնձոր սխտոր
• 2 ձու, գումարած 6 սպիտակուց
• 3/4 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր
• 2 խոշոր լոլիկ, կտրտած
• Աղ, պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն:

Preheat ջեռոցում մինչեւ 180 ° C. Մի բռնակով, տաքացնել 1 տ.մ. նավթ: Ավելացնել սպանախ, թակած լոլիկ եւ սխտոր: Անցեք 4 րոպե: Խառնել ձվերներն ու squirrels մեծ ամանի մեջ: Խառնել սպանախ խառնուրդը, ավելացնել պանիր, աղ եւ պղպեղ: Մնացած 2 շիշ: լցնել յուղը նույն տապակած տապակով: Թխել ձվի խառնուրդը տապակած տապակած մեջ: Տեղադրեք վառարանը, փոքր կրակի վրա եւ «թափահարեք» տապակած տապակը, բոլոր բաղադրիչները մակարդակով, ճաշատեսակների տրամագծով: Այնուհետեւ տապակած տապը դրեց ջեռոցում 10 րոպե: Համոզվեք, որ ֆրիտատան բոլոր կողմերից հավասարապես տապակված է, դրա համար անընդհատ տապակող տապակ է դառնում վառարանի վրա: Ֆրիտտատա տաքացրեք ջեռոցում, կտորներ կտրեք, ծառայեք տոմատի շերտով, համեմունքներով, աղցանով:

Հավի սիսեռներ, արքայախնձորի սալսա

• 2 բաժակ արքայախնձոր, կտրեց խոշոր cubes
• 2 մեխակ սխտորով
• 1 տ.մ. չորացրած վարդեր (կամ ցանկացած այլ)
• 1/4 թթ. աղ
• 2 տ.մ. թարմ աղացած սեւ պղպեղ
• 1 բաժակ ջուր
• 450 գրամ հավի կրծքամիս

Սալսայի համար `

• 1/2 բաժակ նուրբ թակած արքայախնձոր
• 1/2 բաժակ սպանախ
• 2 խոշոր լոլիկ, peeled եւ կտրել մեջ cubes
• 1 tbsp. լ. ձիթապտղի յուղ
• 2 Նյութի մանր թակած սխտորի մեխակ
• 2 tbsp. լ. թարմ կամ չորացրած
• cilantro (կամ ցանկացած այլ խոտ)
• 1/4 թթ. աղ

Խոհարարություն:

Արքայախնձորի կտորներ, սխտոր, խնկունի, աղի եւ պղպեղ `բլենդերի մեջ եւ թափահարում: Ջուր ավելացրեք բարակ սոուսի հետեւողականության հասնելու համար: Հավի կտորները եւ 3/4 արքայախնձոր սոուսը տեղադրել են zip-zipper տոպրակի մեջ եւ թողնել մարինատ 30 րոպե: Այս պահին եփել սալսա: Բոլոր բաղադրիչները տեղադրված են ամանի մեջ եւ մանրակրկիտ խառնվում են: Թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 1-2 րոպե, որպեսզի համը խառնել, ապա դրվել սառնարանին: Տապակել տապակը բարձր ջերմաստիճանում: Հավի վերցեք մարինադից եւ կտեսնեք կտորները յուրաքանչյուր կողմում, 4 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք սառեցնել: Այժմ բերեք հավի եւ կտոր արքայախնձորի շիշը: Պատրաստել շիշ քաբաբս. 3 րոպե սեզոնի հետո մնացած արքայախնձորով սոուսով եւ վերցնել, եռացնել եւս 3 րոպե: Սեղանին սպասարկեք 1 բաժակ սալսայի հետ:

Լոլիկ լցոնված հավի հավի աղցանով

• 4 մեծ լոլիկ
• 600 գ հավի դոշիկներ
• 1.5 բաժակ արքայախնձոր cubes
• 3/4 բաժակ թակած սպանախ, գումարած 4 բաժակ տերեւ
• 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ
• 1.5 tbsp. լ. Dijon մանանեխ
• 2 tbsp. լ. կարմիր գինու քացախ
• 2 տ.մ. Թարմ կամ չորացրած ուրց (կամ ցանկացած այլ խոտ)
• Աղ, թարմ աղացած պղպեղ `ճաշակի

Խոհարարություն:

Կտրեց կափարիչը յուրաքանչյուր լոլիկից (մոտավորապես 1 սմ հաստությամբ): Հեռացրեք բոլոր ժելեին: Լոլիկները թղթի սրբիչով մի փոսով ներքեւ (այսպիսով, ավելցուկային խոնավության պարարտություն): Այս պահին պատրաստեք լցոնումը: Preheat խորովածի եւ նավթի grill. Հավի կրծքավանդակի տապակը յուրաքանչյուր կողմում 8 րոպեի ընթացքում կամ մինչեւ պիրսինգը թափանցիկ դառնում է հյութը: Հեռացրեք ջերմությունից, սառը եւ փաթաթում cubes (պետք է լինի մոտ 3 բաժակ լրացնելու): Խորը գունդի մեջ հավի, արքայախնձոր եւ թակած սպանախ: Խառնել: Մեկ այլ բեռնարկղով նախապատրաստեք հագնվելուը. Խառնել յուղը, մանանեխը, քացախը եւ ուրցը, այս ամբողջ սեզոնը `աղով եւ պղպեղով: 3/4 զգեստը, ուղարկեք այն հավի միս եւ սպանախ: Օգտագործելով մեծ գդալ, լրացրեք յուրաքանչյուր տոմատի սխտորով (մեկ լոլիկ մոտավորապես 1/3 բաժակ հացահատիկ): Տարածեք մի բաժակ սպանախ տերեւների յուրաքանչյուր ափսեի վրա, վերեւում լցոնված լոլիկի վրա: Մաղով անցկացրեք կերակրատեսակը սոուսի մնացորդներով: Այժմ այն ​​կարող է ծառայել սեղանին: