- աղի կոդ - 200 գրամ
- գազար - 3 հատ
- Լաք - 1 հատ
- բուռ ոլոռ - 1 հատ
- բուռ կանաչ լոբի - 1 հատ
- շամպինիոններ `100 գրամ
- կրեմ - 200 միլիլիտր
- Շերեփ - 1 հատ
- ձվի դեղնուց - 1 հատ
- աղվափնջիկ խմորեղեն - 1 հատ
- կարագ - - համտեսել
- Կիտրոն - 0.5 հատ
- կտորներ - 1 հատ
- աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Նախօրեին լվանալ աղի սոդա սառը ջրով, հեռացնել աղցանը: Ապա դրեց սառը ջրով լցված գավաթ եւ ներծծում մի գիշեր: Ստացեք ձուկը ջրի մեջ եւ դրեք թավայի մեջ: Լցնել ցուրտ ջուրը եւ պարզապես պատրաստել ցածր ջերմություն: Ջուրը չպետք է եփվի, հակառակ դեպքում կոկը կլինի ռետին: Իդեալում, եփել 10 րոպե: Երբ կոկորդը դառնում է անթափելի, ստացեք: Թույլ տվեք սառը եւ կոտրել փոքր կտորներ, հեռացնել մաշկը եւ ոսկորները: Կտրեք աղվափնջիկ խմորեղենների շրջանակները, 2 սմ տրամագծով, որն ավելի լայն է, քան ձեր մրգերը: Ծածկված կեղեւավորված ձվի դեղնուց, կարող եք կատարել վերեւից վերեւներ, հեռացնել սառնարանում: Հյութը լվանալ եւ կտրել բանջարեղենը նույն չափի փոքր կտորներով: Շաղգամ փոքրիկ եռանկյունները: Շերտերը կտրեք: Կտրել կանաչ լոբի մեջ փոքր երկարությամբ: Գազարները փոքր եռանկյուններ են: Կանաչ ոլոռ միայն մաքուր է, այն կավելացվի հումքի ձեւով: Եռացնել ջուրը, աղը: Թարմացրեք ձեր շոգեխաշել եռացող ջրի մեջ, մինչեւ այն գրեթե պատրաստ լինի, մի քիչ փխրուն: Այնուհետեւ ստացեք եւ անմիջապես դրեք սառը ջրով: Չորացնել այն սրբիչ: Նույնը բոլոր բանջարեղենի հետ (բացառությամբ կանաչ ոլոռի): Խառնել սնկով, կտրել փոքր կտորներով: Տապակած տապակում մի քիչ կարել եւ սունկ ավելացնել, տապակել 2 - 3 րոպե բարձր ջերմության վրա: Երբ պատրաստ է, ավելացնել կիտրոնի հյութ, աղ եւ պղպեղ: Հետո բոլոր բանջարեղենները եփում են եւ չորացնում, մի կտոր կարագ կաթսա տապակի վրա, հալեցնում եւ թակած կեղեւները: Տապակել մեկ րոպե, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ բանջարեղեն, խառնել եւ ավելացնել կոդ: Մի ավելացրեք բաղադրիչները: Preheat ջեռոցները մինչեւ 240 ° C. Լրացրեք ապուր tureen մի խառնուրդ բանջարեղեն եւ ձուկ: Լցնել 2 ճաշի գդալ սերուցքով: Ավելացնել մի պտղունց աղ եւ պղպեղ: Խոնավեցրեք ապուրի ծայրերը ջրով: Տապակած խմորեղենների շրջանակները դրեք վերեւում: Մի փոքր խստացրեք եւ ամրացրեք: Նույնն էլ բոլորի հետ եւ դրեք խմորի սկուտեղի վրա: Դուք կարող եք օգտագործել ապակե բանկա կաղամբից, օրինակ. Դրեցրեք ջեռոցում, մինչեւ խմորը դառնում է ոսկե դարչն:
Ծառայություններ `6