- Մաղադանոս, բծերը `4 հատ
- Թուրքիա կամ հավի լյարդ - 500 գրամ
- Պղպեղ եւ աղ - 1 Համտեսել
- Քաղցր պղպեղ - 4 հատ
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Սոխ - 1 հատ
- Սպիտակ չոր գինին `150 միլիլիտր
- Սխտոր - 2 հատ
1. Նախեւառաջ մենք պատրաստում ենք պղպեղ (մենք օգտագործում ենք դեղին պղպեղ, որը ավելի լավ է գույնը լյարդի): Թխելու թերթիկի վրա պղպեղը դնում է, եւ տասնհինգ րոպե առաջ մենք ուղարկում ենք այն, որ նախապես պատրաստված վառարանում թխեն, կրակը պետք է միջին լինի: Մի մոռացեք պղպեղը դարձնել: 2. Մենք լվանում ենք լույսը եւ կտրում դրանք նիհար շրջանակներով: Տապակած տապակում լցնել բուսական յուղը եւ մի փոքր կրակի անցնել սոխը, այն պետք է դառնա կիսաթափանցիկ: 3. Անխուսափելի ջրի մեջ մանրակրկիտ լվացեք լյարդը, այն դանդաղեցնում է քամոց, թույլ տվեք ջուրը ցամաքեցնել: Պաստորիզացված սոխին ավելացրեք լյարդը, երբեմն բորբոքում, շոգեխաշել մինչեւ այն ժամանակ, երբ լյարդը սկսում է գունատ: Ավելացնել մանրացված սխտոր, պղպեղ եւ աղ: Այնուհետեւ մենք սպիտակ գինով լցնում ենք, մենք չենք կրճատում կրակը, մենք դեռ մնում ենք հինգից յոթ րոպե, մենք չենք մոռանում այն: Մոտ հինգ րոպե հեռանալուց հետո փակեք կոպի փակումը: 4. Հեռացրեք պղպեղի կեղեւից, յուրաքանչյուր պղպեղ կտրված է չորս մասի, սերմերը եւ հատատները հանվում են: Թիթեղների վրա թխված պղպեղի կտորները դնում են ծաղկաթերթիկների ձեւով: Սոխը եւ լյարդը տեղադրվում են ափսեի կենտրոնում: Մենք զարդարում ենք կանաչապատմամբ:
Ծառայություններ `4