- խնձոր - 1 կիլոգրամ
- շաքար `60 գրամ
- կիտրոն - 1 հատ (հյութ)
- ալյուր - 250 գրամ
- փոշի համար թխելու համար - 2 թեյի գդալ
- կարագ - 125 գրամ
- շաքարավազ, 175 գրամ
- աղ - 1/2 թեյի գդալ գդալ
- ձու - 3 հատ
- վանիլային քաղվածք - 2 թեյի գդալ
- կիտրոնի կեղեւ - 1/4 հատ
- կաթ - 150-180 միլիլիտր
1. Կտրել խնձորները բարակ շերտով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով (խուսափել մուգությունից): Ավելացրեք 60 գրամ շաքար, խառնել եւ մեկ ժամ հեռու պահել: 2. Քսել նավթը թխում նավթի մեջ եւ մի փոքր ալյուրով շաղ տալ: Preheat ջեռոցում մինչեւ 190 ° C. 3. Խառնել ալյուրը թխում փոշու հետ: Մաղով անցկացրեք մաղձով: 4. Ձվի սպիտակ ձիթապտուղները, կարագը, շաքարավազը, աղը, վանիլային քաղվածքները եւ կիտրոնի համը: 5. Կաթը լցնել ալյուրի մեջ: Սկսեք 120 մլ, ապա ավելացրեք ավելին: Խմորը չպետք է չափազանց հեղուկ: 6. Խմորը լցնել բորբոսում: Ավելացնել թակած խնձոր: Թխել 45-60 րոպե: 8. Սառը եւ ծառայեք սեղանին: Bon appetit!
Ծառայություններ `3-4