Խոզի լեզուն մի խրթխրթուկի մեջ Խաշած խոզի միսը ցրտահարության մեջ խիտ կեղեւի մեջ է: Պատրաստված է այս ձեւով, լեզուն կարող է ծառայել որպես հիմնական դասընթաց կամ թեթեւ խորտիկ: Նույն կերպ Դուք կարող եք ճաշ եփել լեզուն: Համեղ նրբագեղությունն անշուշտ հավանում է նույնիսկ ամենապարզ գուրմանին:
Բաղադրությունը `- Խոզի լեզու 280 գ
- Ցորենի ալյուր 2 տ.տ. լ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Breadcrumbs 2 tbsp. լ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի ձեթ 5 տ.տ. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1. Խոզի ճարպը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նախապես խաշած աղացած ջրի մեջ եւ պղպեղի խառնուրդի, հավի ձվի, ցորենի ալյուրի, հացաթխման, արեւածաղկի նուրբ յուղի, մի պտղունց աղի:
- Քայլ 2 Լեզուն կտրված է բարակ շերտերով:
- Քայլ 3 Պատրաստեք մի պատառաքաղով տապակած տապակած տապակած հաց պատրաստելու համար, առանձին սալիկի ալյուրի եւ կոկտեյլների վրա:
- Քայլ 4 Մենք շաղափում ենք շերտերը երկու կողմերից առաջին հերթին ալյուրում, ապա սուզվելով ձվի մեջ եւ հացաթխում անցնելուց հետո:
- Քայլ 5 Լեզուների շերտերը անմիջապես դրեք տաք թավայի վրա, արեւածաղկի նուրբ յուղով եւ տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Քայլ 6 Խոհարարություն մատուցեք լեզուն, որպես տաք խորտիկ կամ որպես հիմնական կերակրատեսակ, կողմնակի ճաշատեսակի կամ բուսական աղցան: