- Կարագի կարագ - 30 գրամ
- Խոզի գույնը `1400 գրամ
- Քաղցր կարագ - 50 գրամ
- Բեկոն - 150 գրամ
- Բուսական յուղ - 40 միլիլիտր
- Ծովային աղ - 1 թեյի գդալ
- Ծիրան - 100 գրամ
- Կիտրոնի հյութ - 40 միլիլիտր
- Սալա `70 գրամ
- Չիլի պղպեղ `2 թեյի գդալ
- Օփիաթ - 150 գրամ
- Սոխ - 2 հատ
1. Վերցրեք սուր դանակ եւ ոչ թե վերջը, խոզի հորին կտրեց: Մոտ մեկ սանտիմետր է մնացել: Խառնել կիտրոնի հյութը, կիլին է փաթիլներում, բուսական յուղով եւ մանրակրկիտ բոլոր կողմերից, խառնել այդ միսը: Ծովի աղի աղը եւ դրեց պլաստիկ տոպրակի մեջ: Մենք ամբողջ գիշեր մաքրում ենք սառնարանը: 2. Մենք լցնում ենք: Մենք կլպենք սոխը, լավ կտրատենք եւ տապակել: Ավելացնել տապակած սունկ եւ ապխտած բեկոն: Մենք պղպեղ ենք եւ կերակրում: 3. Մենք կտրում ենք քրոջը ափսեներում, տապակել այն կարագի մեջ, ապա այն դնում վզին: Պտուղը հավասարաչափ տարածվում է մսի վրա: 4. Մենք միս ենք տանում թխում տոպրակի մեջ, մենք մի փոքր ճարպ ենք վերցնում, վերցնում ենք մի տոպրակ, կստեղծենք տոպրակի մեջ, մենք տաքացնում ենք մի տոպրակի մեջ եւ 25 րոպե ջերմաստիճանի ջերմաստիճանը 190 աստիճանով կուղարկենք: Այնուհետեւ կտրեցինք տոպրակը եւ թխվում 20 րոպե: Միսը անընդհատ լցվում է հատկացված հյութով: Եկեք թողնել միսը դուրս վառարանում: 5. Երբ միսը սառեցրած է, այն լուսաբանել է ֆիլմի միջոցով եւ մեկ օրվա ընթացքում լուծարել: 6. Հիմա կտրեցինք միսը եւ ծառայեցինք սեղանին:
Ծառայություններ `8