Հրաշքների իրական մոգությունն ու սարսափելի ակնկալիքը, մոմերի փայլը եւ փխրուն շղարշի փայլը, ձմեռային զվարճանքները, երկար սպասված նվերներն ու տոնական տոնը, այս ամենը մեզ սպասում է 2017 թվականի նախաշեմին: Եթե ընկերներին եւ հարազատներին նվերներ արդեն իսկ գնված են, եւ ընտրված է սիրելիի համար պայծառ հանդերձանք, հիմնական խնդիրն այն է, որ բաղադրատոմսը բաղկացած լինի համեղ ճաշատեսակների լավագույն բաղադրատոմսերից: Ամանորյա սեղանը տոնական միջոցառումների կարեւոր մասն է, եւ անսովոր ու անուշաբույր աղցանները նրա հիմնական ձեւավորումն են: Այնուամենայնիվ, մենք ստիպված կլինենք համաձայնության գալ. «Օլիվյե» ստանդարտը հատուկ ուրախություն չի տալիս, քանի որ առավել զարմանալի ձմեռային գիշերը նույնիսկ պետք է զարմանալի լինի: Ամանորյա սեղանի աղցանները կարող են դառնալ արվեստի գործեր, եթե դուք ավելի շատ ժամանակ եք խմել եւ համեղ ուտեստներ պատրաստել սիրով եւ ուրախությամբ: Խոհարարի գալիք տարվա մենյուի պատրաստման եւ մտածելու համար հիշեք, թագավորական թռչնակը միայն թարմ եւ բնական արտադրանք է ուտում, ինչը նշանակում է, որ բոլոր սննդամթերքները բաղկացած են թարմ միսից, պանրի, բանջարեղենի, չորացրած մրգերից, ընկույզներից, կանաչիներից եւ մրգերից: Պարզ եւ համեղ աղցաններ, հավի, տավարի, կոտրիչների, մայոնեզի հետ կամ առանց դրա հիանալի հավելումներ կդառնան շքեղ հիմնական ուտեստների եւ կողմնակի ճաշատեսակների համար: Եվ եթե Ամանորյա աղցանները, լուսանկարներով, որոնց հետ մենք կներկայացնենք ներքեւում, նաեւ գեղեցիկ զարդարում են, հյուրերի եւ ընտանիքների հիացմունքը սահմանը չի դառնա:
Ամանորի 2017-ի սիմվոլիկ աղցան `լուսանկարներով բաղադրատոմս
Բաղադրությունը սալատի համար 2017 թ
- կարմիր եւ կանաչ աղցան `300 գ յուրաքանչյուրը
- չորացրած լոռամրգի - 3 ճաշի գդալ
- տանգերներ `4 հատ:
- Բալամիկ քացախ - 85 գ
- ձիթապտղի յուղ - 2 թեյի գդալ:
- Dijon մանանեխ - 2 թեյի գդալ:
- հեղուկ մեղր `2 թեյի գդալ:
- նուշ - 50 գ
- այծի պանիր կամ բրնձա - 100 գ
- պղպեղ եւ աղ
Ամանորյա նախօրեին աղցան լուսանկարելու հետ քայլ առ քայլ բաղադրիչի ուղեցույցը
- Չորս խոշոր մանդարինի կեղեւը, կեղեւը գերազանցող մանրաթելերից եւ կոտրել խոշոր կտորներ:
- Կանաչ աղցան լվանալ հոսող ջրի տակ: Ձիթապտուղ տերեւները մեծ ժապավեններով, տեղադրեք մանդարինի հետ խորը աղցանների ամանի մեջ:
- Կարմիր աղցան, ինչպես կանաչ, լվանալ եւ կտրել: Ուղարկում տերեւները աղցանների մեջ, փորձեք նորից խառնել, որպեսզի չխմես կանաչիները:
- Նուշ ընկույզները կտրում են բարակ շերտը, ըստ բաղադրատոմսի, տապակել մի չոր տապակած թավայի մեջ, թույն: Նրբաբլիթները մի կոնտեյներով ցանել:
- Կծու պանիրը խորտակվում է խոշոր փշրանքների մեջ, խառնել չորացրած լոռամրգի հետ եւ ուղարկել այն աղցան գավաթ:
- Բաղադրիչի մեջ մեղրը, բալզամիկ քացախը (գերադասելի նռան), ձիթապտղի յուղ, Dijon մանանեխ, աղ եւ պղպեղ:
- Tara արդյունքում հագնվելու հետ, թափահարում լավ եւ լցնել սոուսով բոլոր բաղադրիչները: Խառնել մանրակրկիտ գավազանով: Սիմվոլիկ աղցան Ամանորի 2017-ի համար `ըստ նախնական պատրաստի մեր բաղադրատոմսով:
Աղցան, ծովախեցգետիններով, ամանորյա դագաղի համար. Տեսանյութեր բաղադրատոմս
Արժեքավոր եւ համեղ աղցան 2017 թ. Համար, պարզ պատկեր է լուսանկարով
Բաղադրությունը համարժեք եւ համեղ աղցան է 2017 թ
- Iceberg աղցան - 0,5 գլուխ
- նեխուրը բխում է - 4 հատ:
- եփած ձու - 5 հատ:
- սուպերով սառեցված սիսեռ - 1 tbsp.
- կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
- կանաչ սոխ - 5 բխում
- տապակած բեկոն - 5 հատ
- մայոնեզ - 1 tbsp.
- թթվասեր - 1 tbsp.
- Ֆրանսիական մանանեխ `2 թեյի գդալ:
- կես կիտրոնի հյութ
- մաղադանոս կանաչի - 1 ճառագայթ
- Չեդեր պանիր `100 գ
- grated Parmesan - 50 գ
Ուղղակի բաղադրատոմսեր հրահանգներ, որը նախատեսված է 2017 թ. Արժեքավոր եւ համեղ Ամանորի աղցան
- Երբ սկսում են բաղադրատոմսերը, համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները թարմ են: Լվանալ կանաչիները: Աղցան կտրեց մեծ ժապավեններ, կտրեց սոխ, փոքր օղակներով:
- Բուլղարական պղպեղի կեղեւը առանցքից կտրված է խորանարդի կամ ծղոտի մեջ:
- Ցողունային սալոր լվանալ եւ մաքուր: Կտրել դրանք կտորների մեջ, խորը ապակյա աղցանների ամանի ներքեւում:
- Կառուցեք աղացած աղցան երկրորդ շերտում: Հացահատիկից պատրաստել ձվերը եւ լավորեն կտրել: Լցնել զանգվածը աղցանների գդալով եւ արցունքաբեր թակած կանաչ սոխով:
- Լրացրեք կերակրատեսակը, ջերմացնող եւ մի փոքր խաշած ոլոռի եւ կարմիր զանգի պղպեղի շերտով:
- Մի խորը դաշնամուրի մեջ խառնել մայոնեզը, թթվասերը, կիտրոնի հյութը, մանանեխը: Սոուսը դրեց աղցանի գագաթին:
- Չեդերը եւ Փարսեսյանը խառնել են լավ տերեւով եւ լցնել աղցանների մեջ: Ներդրեք վերեւի մաղադանոս եւ կտրատած տապակած բեկոն:
- Ծառայել համեղ Ամանորի աղցան տապակած սեղանի վրա: Խառնել հատուկ տեխնիկայով եւ դնել հյուրերի սալիկների վրա:
Նոր Տարի 2017 թ. Տոնական սեղանին տավարի մսով տապակած գազար պատրաստելու համար պարզ բաղադրատոմս
Անհրաժեշտ բաղադրիչները ամանորյա աղցանների համար պարզ բաղադրատոմսով
- եփած ձու - 2 հատ:
- խաշած տավարի միս - 300 գ
- ծանր պանիր `150 գ
- սոխ - 1 հատ:
- թարմ վարունգ - 1 հատ:
- թթու վարունգ - 2 հատ:
- ձիթապտուղներ ձեւավորման համար
- սալոր եւ խնկունի
- կեռ լոլիկ `6-8 կտոր:
- աղած ծղոտե
- unsweetened յոգուրտ - 100 մլ
- մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ:
- սխտոր - 3 ատամ
- համեմունքներ համտեսել
Հրահանգներ Նոր տարու-2017-ի քայլ առ քայլ աղցան լուսանկարով
- Ամանորյա աղցան պատրաստելու համար ընտրել հարթ ափսե կամ փայտե տախտակ: Կենտրոնում տեղադրել ապակի կամ այլ գլանաձեւ օբյեկտ: Մոտ շրջանում տարածեց մի կտոր խաշած տավարի միս: Յուղուրի, մանանեխի, սխտորի եւ համեմունքներից պատրաստված սոուսով լվանալու մսի շերտը:
- Տեղադրել թարմ եւ աղած վարունգի երկրորդ շերտը, կտրել փոքր կտորներով: Մի մոռացեք նաեւ նրանց սոուսով ջուրը:
- Սոխի լամպը կտրված է կես օղակների եւ քացախի, ջրի, շաքարի եւ աղի լուծույթում 1-2 ժամ առաջ: Ավարտված սոխ, հեռացրեք մարինադից, սահեցրեք եւ սալաթին հաջորդ շերտը դրեք: Լցնել պանդոկը:
- Եփել ձվերը շեղից: Խառնել դրանք խոշոր grater կամ սննդի մշակող. Դրեք ձվի զանգվածի հաջորդ շերտը:
- Զգուշորեն վերացրեք ապակիները, ուղղեք այն ուտեստը, տվեք այն ճիշտ ձեւը: Պատրաստել սամիթը. Թողնել կիսաթափանցիկ ձեւով ցողուն, մյուսը `նուրբ փաթաթան:
- Տապակած սամիթը ներսից ներսից եւ ծայրերից շաղ տալ, գագաթները դրել ճյուղերի վրա:
- Պատկերը լրացնելու համար զարդարեք աղցանը աղցանների ճյուղերով, ձեւավորելով Ամանորի ծաղկեպսակ, ինչպես նաեւ կեռ լոլիկ եւ աղած ծղոտ: Տոնական սեղանին տավարի սուր աղցան պատրաստ է:
Պարզ ու համեղ տաք աղցան, առանց մայոնեզի Ամանորի նախօրեին 2017-ի նկարներով բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը պարզ ու համեղ տոնական աղցան `ի պատիվ Ամանորի 2017-ի
- Բրյուսելի ծիլերը `1 կգ
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp.
- աղ - 0.5 թեյի գդալ:
- աղացած պղպեղ - 1 պտղունց
- չորացրած լոռամրգեր `150 գ
- պնդուկ - 100 գ
- մեկ նարնջի կեղեւ
2017-ի տոնական սեղանի վրա պարզ ու համեղ աղցան բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ լուսանկարներ ցուցումներ
- Լվանալ բրյուսելյան ծիլերը եւ չորացնել: Մեծ կտորները կտրեք 4 կտորով, իսկ կտորները բաժանեք 2 հատ:
- Մետաղական թխում թերթիկի վրա մաղադանոս թուղթ է դնում, կաղամբը վերեւում բաժանելիս, լցնել այն ձիթապտղի յուղով: Աղ եւ պղպեղ հաստ փխրեցման սկուտեղ:
- Թխել Բրյուսելը ծագում է 180 ° C-ում 20-25 րոպե, երբեմն բորբոքվում եւ վերածվում է:
- Hazel պնդուկները տաքացնող տապի մեջ: Անհրաժեշտ չէ նավթ օգտագործել:
- Տապակած ընկույզները խոհանոցային դանակով, սուր դանակով, ճաշ պատրաստող մուրճով կամ բլենդերով:
- Վերցրեք փխրեցման սկուտեղը ջեռոցում, կաղամբի գդալով նարնջի կեղեւը քերել: Չեն նվազեցնում ջեռոցի ջերմաստիճանը:
- Չորացրած լոռամիրգները եւ թակած ընկույզները լցնում են մեծ քանակությամբ: Խառնել Բրյուսելի ծիլերին մանրակրկիտ եւ թխել ջեռոցում առնվազն 5-10 րոպե:
- Համեղ տաք աղցան, առանց մայոնեզի, դնում է խորը ամանի մեջ եւ կրկին ծառայում է ձիթապտղի յուղով:
Համեղ աղցան հավի հետ `2017 թ. Նորաձեւ բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը տոնական աղցանով հավի հետ Նոր տարին
- հավի թմբուկ - 3 հատ:
- տանգերներ `5 հատ:
- մաղադանոս - 1 ճառագայթ
- գազար տերեւները `3-4 հատ:
- նեխուր - 1 հատ
- խնձոր - 1 հատ:
- մայոնեզ - 150 գ
- խնկունի - 2 մասնաճյուղ
Հավի բաղադրատոմսը, հավի միտումի ամանորյա աղցան լուսանկարով
- Պատրաստել համեղ Ամանորյա ուտեստ, եփել 3 հավի թմբուկներ: Խառնել միսը եւ կեղեւը: Cut հավի մեջ փոքր խորանարդի մեջ:
- Հյութալի մանդարինները կեղեւ եւ բաժանում են շերտ:
- Սելեկցիոները կտրված են բարակ շերտով, խնձորի շերտով:
- Աղցան եւ կանաչիները լվանում են հոսող ջրի մեջ: Կտրեք տերեւները շերտերով, մաղադանոսով եւ խնկունով, նրբորեն կծում:
- Եթե ցանկանում եք լցոնել աղցանները, բաղադրիչները թափանցիկ աղցանների ամանի մեջ դնելը, կիրառելով յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով: Եթե տեսակը կարեւոր չէ, խառնել բոլոր բաղադրիչները (բացառությամբ խնձորի) խորը ամանի մեջ:
- Լրացրեք ճաշատեսակը մոյոննաի հետ, տեղադրեք հարթ ափսեի վրա սահեցրեք եւ խնձորի կտորներով զարդարեք: Համեղ ու սուր աղցան հավի հետ, նախքան Ամանորի սեղանին ծառայելը, սառնարանում առնվազն 10 րոպե լվանում:
Նոր տարվա 2017-ի համար կոկտեյլների սալաթը պարզ ու համեղ է
Ինչպես զարդարել աղցանները Ամանորի նախաշեմին
- Աքաղաղը հրամանատարի մեծ գիտակ է, այսինքն, աղցանով ափսեի վրա ամեն ինչ պետք է հրամայվի եւ պատշաճ կերպով բաժանվի: Այս տարի ստեղծագործական խառնաշփոթ եւ խոհարարական քաոս դուրս է.
- Տարվա խորհրդանիշը բավականին էներգետիկ է, ինչը նրան դարձրեց բոլոր նախաձեռնությունների եւ ձեռնարկությունների հովանավորը: Նա, անկասկած, սիրում է աքաղաղի տեսքով, մի փետուր կամ նման բան:
- Ափը վերջին չորս տարվա տախտակն է: Նոր տարում ըստ ճաշատեսակների ճաշատեսակները, անշուշտ, պետք է ներկայացվեն կարմիր պղպեղի օղակներով, կրակայրիչի շերտերով, կարմիր լոլիկի շերտերով եւ այլն:
- Քեկերելը բնական արտադրանքի հիացմունքն է, քանի որ դուք կարող եք զարդարել սառը եւ տաք աղցաններ փոքր գազարով, կանաչ ոլոռով, եփած եգիպտացորենով եւ կանաչիներով:
- 2017-ի խորհրդանիշը համարվում է ամենահայտնի բիզնեսի սեփականատերը եւ սեփականատերը: Ընտանիքի ավելի շատ անդամներ մասնակցում են Ամանորյա աղցանների ձեւավորմանը, ապա հավանական է, որ հպարտ թռչունը կօգնի եւ աջակցի ընտանիքին հաջորդ տարի: