Հանքս լավ է, հետո կտրում ենք մեր հավերը: Նախկինում միացրեք ջեռոցում, թույլ տվեք ստանալ ջերմություն: Խորը խորովածի մեջ ավելացնել հավի կտորներ, պղպեղ, աղ: Մենք տապակած սոխ ենք տվել, կամ մի փոքր յուղ լցնել: Մենք շատ գարեջուր ենք լցնում, որ այն ընդգրկում է միսը: Եթե ժամանակ կա, ապա կարող եք լվանալ ջրի տակ 2 բաժակ բրնձի մեջ եւ դրանք դնել հավի մեջ: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Գարեջուրը կոշտ եւ լույս կստանա: Երբ թխում է, գարեջուրը գոլորշիացել է, եւ կտորները տապակված են, նայելով ախորժելի տեսքով:
Նախնական մասը ավարտվել է: Մի ձեւը փակեք, թույլատրեք, որ հավի ամբողջ ծրագիրը գարեջրի մեջ խմեցնի, այն հագեցած կլինի հոտով եւ համով: Ջեռոցի ջերմաստիճանը պետք է հասնի 150 կամ 170 աստիճան: Այս ուտեստը կկազմի 30 րոպե պատրաստելու համար: Թեեւ պատրաստվում է, ժամանակ կծառայի սեղանին ծառայելու համար:
Տասներկու րոպե անց կափարիչը փակեք կափարիչով եւ թողեք այն եւս 15 րոպե: Ստացվում է, որ հավի հյութալի, նուրբ, ախորժելի, նուրբ եւ շատ հետաքրքիր համ է: Նման հավերը չի ամաչում ծառայել: Նույն սխեմայով դուք կարող եք պատրաստել ազդրեր, սրտեր, եղունգներ, լյարդ, հավի թեւիկներ:
Ինչ կարող եմ ծառայել նման ճաշատեսակին: Եթե բրնձը պատրաստում է հավի հետ միասին, ապա մենք բրնձով ծառայում ենք որպես զարդարանք: Բրնձի փոխարեն, կարող եք վերցնել բանջարեղեն կամ ցանկացած շիլա: Ամեն անգամ, երբ ճաշատեսակի համը տարբեր կլինի: Գուցե հավի միս կարտոֆիլով, հնդկաձավար, նեխուր, կանաչի եւ այլն:
Բացի հիմնական կերակրատեսակներից, թարմ խոտաբույսերի աղցաններից, կերակրման կամ այլ բաներից, տնային պահածոյից, ձիթապտուղներից, աղի սունկից, հիմնվելով նրանց ճաշակի եւ նախասիրությունների վրա: Դուք կհամաձայնվեք, որ հավի կերակրատեսակները, սննդարար եւ համեղ, դժվար կլիներ հոտը փչացնել ինչ-որ բանով:
Հավի գարեջուրում
Բաղադրությունը `1 տավարի, կես լիտր թեթեւ գարեջրի, մայոնեզի, բանջարեղենի սառեցված խառնուրդի (քաղցր պղպեղ, լոլիկ, ցուկկինի, գազար, սոխ): Հաջորդը, համեմեք համեմունքներ, աղ, երեք լիտր բանկա եւ մի բաժակ տաք ջուր:
Նախապատրաստում: Մենք հավի կտոր ենք բաժանում եւ մարինացնում ենք մայոնեզը եւ համեմունքները: Թողնել այն 30 կամ 60 րոպե: Վառարանը ջեռուցվում է 180-200 աստիճանով: Ջաբում մենք տաքացնում ենք մի բաժակ տաք ջուր եւ այն 5 կամ 7 րոպե տաքացվում է վառարանում փխրեցման սկուտեղի վրա, ջերմացնելու համար:
Մենք ջեռոցից վերցնում ենք ժապավենը, եւ կտոր հավի կտոր կդարձնենք բանկա: Մենք սկսում ենք դնել շերտերը, հավի առաջին կտորները, ապա դնել մի բանջարեղեն, ապա հավի շերտը եւ բանջարեղենը: Այնուհետեւ մենք գարեջուր լցրինք բանկա: Հավի տապակել ջեռոցում 20 րոպե, 180 կամ 200 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Այնուհետեւ բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչեւ 230 աստիճան Celsius, եւ մենք շոգեխաշել եւս մեկ կես ժամ: Մենք կփլուզենք բանջարեղենով բանջարեղենով:
Հավի գարեջուրում
Բաղադրությունը `հավի, մի բաժակ գարեջուր, 2 խնձոր, 1 ճաշի գդալ ալյուր, 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 1 բաժակ սոյայի սոուս, աղացած սեւ պղպեղ, ծովային աղ:
Նախ `պատրաստենք սոուս, դրա համար մենք միացնում ենք ալյուրը, սոյայի սոուսը, կարագը: Բոլորը լավ խառնված են:
Մենք լվանում ենք հավի միսը, կծում փետուրները կրակի վրա եւ չորացրեք այնտեղ եւ դրսում, ծովային աղով: Սոուսը կարող է կատարվել ներխուժման եւ ենթակետային ներարկման միջոցով: Սա հավի պես կդարձնի հավի միսը, այն կաճի չափից, մինչեւ մեր աչքերը: Խորհրդատվություն, դուք պետք է ավելի հաճախ լվացեք ասեղը, քանի որ այն խառնվում է ալյուրի հետ: Այնուհետեւ մենք հավի միսը սառնարանում դնում ենք մեկ ժամ: Գարեջուրը լցվում է կաղապարի մեջ, որտեղ հավի կվալով: Շրջանակներում կտրված խնձորները լցրեք, լցնել տոմատի մածուկով եւ հավի դնել նրանց վրա: Ձեւը դնում վառարանում մեկ ժամ:
Համեղ հավի գարեջուրը
Բաղադրությունը `հավ, կես լիտր թեթեւ գարեջուր, աղ, համեմունքների խառնուրդ:
Նախապատրաստում: Հավի հավասարակշռությունը, մենք լվանում ենք, կտրում ենք կտորները, կարող ենք, եթե ցանկանում եք, վերցրեք մաշկը: Աղի կտորներ եւ համեմունքներով շաղ տալ: Եկեք թողնել 30 կամ 40 րոպե ծովագնացության համար: Այս ժամանակահատվածում մենք 30 րոպե կվառենք ջեռոցը, թող տաքացնենք:
Մենք հավի մի կտորով պատրաստեցինք, կտորները պետք է պառկենք, ազատ լինենք, որ ձեւը պետք է լինի մեծ քանակությամբ: Եկեք հավի գարեջուրը լցնել, այնպես որ գարեջուրը ամբողջովին ծածկում է: Եվ դրեց ջեռուցվող ջեռոցում: Թխել 180 աստիճանով Celsius- ում, մոտ 40 կամ 50 րոպե: Այս ժամանակահատվածում չորացող կտորները պետք է watered է հատկացված հյութի հետ: Նախքան պատրաստվածությունը, գարեջուրը կջնջվի կիսով չափ, հավը կստանա գեղեցիկ երանգ, միայն խոհանոցում այնտեղ մնալու է մի փոքր հարստացված հոտ:
Հացահատիկի խառնուրդը կարող է լինել կարմիր (պապրիկ, կոկորդ) կամ կանաչ (նեխուր, մաղադանոս): Դուք կարող եք օգտվել պատրաստի հավաքածուից:
Մենք ծանոթացանք գարեջրի հավի խոհարարական բաղադրատոմսերին, հուսով ենք, որ դրանք ձեզ դուր են գալիս: Հաջող խոհարարական հայտնագործություններ: