Հավի ֆիլեի գլանափաթեթներ Շատ համեղ ուտեստ, աներեւակայելի հյութալի տոնական հավի ֆիլե գլանափաթեթներ, փխրեցված բուրավետ խոզապուխտով, բրոկկոլի կծու, անսովոր լցոնումով, կանաչի, տապակած սոխ եւ կարագ: Այս գլանափաթեթները իդեալական են տաք ձեւով ծառայել, բայց դրանք պակաս համեղ են: Ծառայել խառնուրդով կանաչապատմամբ կամ բրնձով: Ես միանշանակ խորհուրդ եմ տալիս, ես պարզապես սիրահարվեցի այս ուտեստին, ես բազմիցս եփել:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 1200 գ
- Աղ 3 տ.մ.
- Ռեհան չոր 2 տ.մ.
- Ձիթապտղի յուղ 4 tbsp. լ.
- Կարագ 75 գ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Բեկոն 250 գ
- Սխտոր 3 ատամ
- Սոխ 0.5 հատ:
- Բրոկկոլի կաղամբով 500 գ
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Քայլ 1 Այս կերակուր պատրաստելու համար մեզ պետք է հավի ֆիլե, խաշած բեկոն (16 շերտ), սոխ, սխտոր, բրոկոլի, մաղադանոս, կարագ, ռեհան, աղ, սեւ պղպեղ, ձիթապտղի յուղ:
- Քայլ 2 Բրոկկոլին լվացվում է, կտրված է սաղմոնով եւ եփվում գրեթե մինչեւ եփած (մի քանի րոպե աղած եռացող ջրով):
- Քայլ 3 Յուրաքանչյուր հավի ֆիլե կտրված է երկայնքով երկու շերտերի մեջ: 4 ֆիլեից մենք 8 շերտով կունենանք համապատասխանաբար 8 գլան:
- Քայլ 4 Մենք հնարավորինս բարակ էինք, որ հնարավորինս բարակ էինք, այն պարունակում էր սննդի ֆիլմով, պահպանելու իր ամբողջականությունը: Աղ եւ պղպեղը յուրաքանչյուր ծեծված կտոր ֆիլե:
- Քայլ 5 Բրոկկոլին եփել 3 րոպե սառույցով ջրի մեջ, պահպանել կանաչի հարուստ գույնը, ապա ջրից ջուրը կտրել եւ կտրել կաղամբը (ուղղակի կտրեք այն):
- Քայլ 6 Խառնել թակած կաղամբը, թակած մաղադանոսը, տապակած 1 տ.մ. լ. ձիթապտղի յուղ, թեթեւ կտրատած կարմիր սոխ, փափուկ, հալված կարագ:
- Քայլ 7 Խառնել լցոնումը, մի փոքր աղի:
- Քայլ 8 Մենք տարածեցինք 2 խոզապուխտ բեկոններ, դրեցին հավի ֆիլեը, դրա վրա լրացնելու մի հատված (մոտ 1.5-2 ճաշի գդալ):
- Քայլ 9 Մեկ կողմից սկսեք ամուր ժապավենը:
- Քայլ 10 Այսպիսով, փաթեթավորեք բոլոր 8 ժապավենները: Մենք դրանք դնում ենք թխում: Ես ունեմ 1 գլան չհամապատասխանող, առանձին տապակած, այնպես էլ 7 ձեւով:
- Քայլ 11. Թեթեւ լցնել ձիթապտղի յուղը, շաղ տալ ռեհանով, փայլաթիթեղով ձեւավորել ձեւը եւ դնել 25 րոպե 200 վտ: Այնուհետեւ հեռացրեք փայլաթիթեղը, կվիրավորի եւս 15 րոպե 180 աստիճանով:
- Քայլ 12 Մեր ժապավենները պատրաստ են: Մենք ծառայում ենք աղցանով, բուսական զարդարի, բրնձի, կարտոֆիլի պյուրեով: Ի դեպ, ստացվում է բավականաչափ մեծ քանակով գլանափաթեթներ, կան երկու մասեր, բայց կարող է լիարժեք լինել: