Ծաղկակաղամբ պանիրով եւ տապակով Ծաղկակաղամբ սիրահարները կգնահատեն այս ուտեստը: Համեմատաբար չեզոք է ճաշակել, այն ամբողջությամբ բացահայտված է: Բացի այդ, ճաշատեսակը զարմացնում է բաղադրիչների կառուցվածքի բազմազանությամբ `նուրբ եւ առաձգական կաղամբ, կոտրիչ, հալված պանիր: Գարեջուր եւ կարմրավուն սերմերը նրբորեն ստվերում են կաղամբ: Ձվերը մեծացան: Ես ուտում եմ նույն ճարպը, որտեղ ես կաղամբ էի աճեցում: Եթե ճաշատեսակները թույլ չեն տալիս նման մանիպուլյացիա, ապա կաղամբը պետք է փոխանցվի հատուկ թխում ուտելուց հետո: Հացահատիկի փշրանքները պատրաստելու համար հացաքաշները պետք է տեղադրվեն ջեռոցում 15 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Բացի մաղադանոսից, այս կերակուրը կարող է լցվել թթվասերով, երբ ծառայում է:
Բաղադրությունը `- Կաղամբի գույնը 1000 գրամ
- Աղ 5 գ
- Մաղադանոս թարմ 20 գ
- Մանանեխ ֆրանսիական (ձավարեղենով) 1 tbsp. լ.
- Ձու հավի 3 հատ:
- Cumin չոր 1 տ.մ.
- Գարեջրի լույսը 200 մլ
- Պանիր ծանր 250 գ
- Կարագ 40 գ
- Հաց սպիտակ 170 գ
- Արեւածաղկի նուրբ յուղ 10 մլ
- Քայլ 1 Պատրաստեք անհրաժեշտ ապրանքները `ծաղկակաղամբ, ձու, պանիր, կանաչի, համեմունքներ եւ հաց:
- Քայլ 2 Հարթեցրեք ծաղկակաղամբ, ներծծվում է ծաղկաբուծության մեջ: Բաղադրիչում կարագը կտրատել, ավելացնել բանջարեղենը: Տաք կարագի, ցածր կաղամբի մեջ, ավելացրեք չաման, տապակել հաճախ հուզիչ: Մի կողմ դրեք:
- Քայլ 3 Մի գունդ, ծեծել ձվերը թույլ, ավելացնել գարեջուր եւ մանանեխ, եւ աղ: Խառնել:
- Քայլ 4 Հացն ավելացրեք կաղամբի մեջ, կտրատեք 1x1 սմ խորանարդերով եւ ջեռոցում նախապես նախուտեստ:
- Քայլ 5 Ավելացնել պանիր, diced.
- Քայլ 6 Խառնել եւ լցնել գարեջրի, ձվի եւ մանանեխի խառնուրդ:
- Քայլ 7 Թխել `առանց 180 ° C ջերմաստիճանի 30 րոպե ծածկելու համար: Ծառայելիս զարդարեք թարմ մաղադանոսով: