Թթվասեր սոուս, ծովաբողկով Տաք սոուսների եւ սոուսների սիրահարները լավ գիտեն, որ լավագույնը սոուս է, որը պարունակում է ծովաբողկ: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով `նարնջի կամ կիտրոնի հյութով, կարմիր ճակնդեղով, խնձորի, կրեմով եւ նույնիսկ մեղրով: Ցանկացած ճաշատեսակով սոուսը ծովաբույծով կտա կտրուկ եւ շատ պայծառ ճաշակ: Այս սոուսի համադրությունը լավագույնն է սպիտակուցային ապրանքներով `ձկան եւ մսի հետ, հատկապես, եթե դրանք բավականաչափ ճարպ են: Պատրաստել սոուսը ծովային եւ խնձորով: Դա շատ օրգանական զուգորդվում է խաշած լեզուով, սառչով, լոլիկով եւ ցանկացած այլ անուշաբույր կերակուրներով: Նույնիսկ եթե դուք այս սոուսով լոլիկով լցնում եք հարուստ բորշտում կամ սառը օկրոչսում, ապա նրանց ճաշակը շատ ավելի հետաքրքիր կդառնա: Խոհարարություն սոուսով ծովախեցգետին շատ հեշտ է, հիմնականը ծանր արմատը կտրելն է: Grate դա հնարավոր չէ բոլորի համար, քանի որ նման անզգույշ վերաբերմունքի հետ ծովային ճնշումը պատժում է տանջալարին սուր հոտով, որը նյարդայնացնում է բոլոր լորձաթաղանթները: Հետեւաբար, ամենից լավն է օգտագործել սննդի պրոցեսոր կամ սովորական մսագործող: Այդ սիրահարները, ովքեր պարբերաբար զբաղվում են այս արմատային մշակաբուծությամբ, երկար ժամանակ հարմարեցված են մսեղագործության վերջնական կտոր դնելու ամուր պոլիէթիլենային տոպրակ, պաշտպանելու իրենց աչքերը եւ ոչ թե ցնցում յուրաքանչյուր րոպեում, երբ ծովախեցգետնի սոուսով պատրաստում:
Բաղադրությունը `- Ծովաստանի արմատ 200 գ
- Apple 1 pc.
- Թթվասեր 1 tbsp. լ.
- Apple խնձոր 1 tbsp. լ.
- Շաքարի փոշի 0.25 tbsp. լ.
- Աղի 1 պտղունց
- Քայլ 1 Պատրաստել սոուսը, վերցնել նռան արմատը, քաղցր եւ թթու խնձոր, քացախ, համեմունքներ եւ թթվասեր:
- Քայլ 2 Խոզի արմատը արմատացրեք եւ քերիչ մի լավ տաբատի վրա: Այն պետք է լինի մոտ 0.5 բաժակ shredded horseradish.
- Քայլ 3 Մաքրել խնձորը եւ քերել նույնը:
- Քայլ 4 Միացեք ծովախեցգետին, խնձոր, քացախ, շաքարավազ եւ թթվասեր:
- Քայլ 5 Խառնեք ամեն ինչ, աղացրեք աղը: