- Կաղամբ - 1 կիլոգրամ
- Խնձոր - 2 հատ
- Կիտրոնի հյութ - 2 հատ: գդալներ
- Թարմ զամբյուղ - 5 գրամ (2 սանտիմետր թարմ արմատային արմատ)
- Ձիթապտղի յուղ - 175 մղոն
- Գինու քացախ - 4 հատ: գդալներ
- Մանանեխ - 1-ին փող. մի գդալ
- Մեղր - 1 ք. մի գդալ
- Աղ, պղպեղ - - Համտեսել
Կաղամբը բարակորեն կտրատել, աղով շաղ տալ եւ մի քիչ սեղմել: Կտրել խնձորները բարակ շերտերով, զարդարել մի նուրբ խոտով: Խորը ամանի մեջ խառնել բաղադրիչները եւ լցնել կիտրոնի հյութը: Ավելացնել պղպեղ `ճաշակի: Պատրաստել բենզալցակայանը: Որպեսզի դա անել, խառնել յուղը, քացախը, մանանեխը եւ մեղրը, այնուհետեւ ցողելուց: Season է աղցան, խառնել եւ ծառայել: Bon appetit!
Ծառայություններ `4-5