Խրթխրթան կարտոֆիլ կապույտ պանիրով Շատ խոհարարական գլուխգործոցների բաղադրատոմսերը չեն հորինում հարգելի խոհարարների կողմից, ովքեր իրենց տրամադրության տակ են գտնվում տարբեր ապրանքներով լցված ամբողջ պահեստարաններ, բայց ճանապարհային հանգստյան տների եւ սովորական տնային տնտեսուհիների համեստ սեփականատերերը: Եվ ավելի հաճախ, յուրօրինակ ու համեղ ուտեստներ են ստեղծվել ... հուսահատություն, պաշարների պակաս եւ նախնական տվյալներում անհրաժեշտություն ընտանիքի կամ անսպասելի այցելուների կերակրման համար: Դրա վառ օրինակը `Կոլոբոկ, հայտնի ռուսական հեքիաթի հերոս: Եվ նաեւ «Միմոզա» աղցանը, որը ծագել է սովետական ժամանակների սննդի պակասից եւ «կեսար» աղցան `ծնունդների այն մթերքների մնացորդներից, որոնք հայտնաբերվել են փոքրիկ մեքսիկական ռեստորանի սեփականատիրոջ կողմից: Ահա ձեր ուշադրությանը ներկայացված կերակուրը կարող է վերագրվել գլուխգործոցների այս կատեգորիայի: Այսպիսով, եթե մենք ունենք թխված հաց կամ հացահատիկ, մի քանի կարտոֆիլ, ձու եւ ձիթապտղի պանրի կտոր: Թեեւ դա այնքան էլ կարեւոր չէ, թե ինչպիսի պանիր ունեք, վերցրեք եւ զղջացեք այն: Իհարկե, կարտոֆիլ եւ պանիր չեն ձեռք բերվում նրանց համար, ովքեր հաշվարկում են յուրաքանչյուր ջերմություն, բայց դա համեղ է, պարզապես անհավատալի է: Իսկ հյուրերը չեն ամաչում ծառայել, ոչ ոք երբեք չի մտածի մսային entrecotes կամ այլ delicacies մասին, երբ դուք տալիս նրանց այս խրթխրթան ruddy «հաբեր».
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 4 հատ:
- Պղպեղ, բորբոսով փափուկ 100 գ
- Breadcrumbs 4 tbsp. լ.
- Ձու հավի 1 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ 3 tbsp. լ.
- Քայլ 1 Մեր կերակրատեսակի հիմնական բաղադրիչները. Կարտոֆիլ խաշած համաձուլված, փափուկ պանիրով, ինչպես նաեւ համեղ Դոր Բլուի կամ այլ կապույտ պանրի ձեր ճաշակի, ձվի եւ հացաթխման համար:
- Քայլ 2 Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց շրջանակներ մոտ 1 սմ հաստությամբ:
- Քայլ 3 Պանրի կտրեք կտորների մեջ:
- Քայլ 4 Մեկ կտոր պանիր դրեք յուրաքանչյուր կարտոֆիլի ամանի մեջ եւ կրկին կպցրեք կարտոֆիլով:
- Քայլ 5 Ձու բղավել: Ձգված սենդվիչները մի ձվի մեջ, եւ այնուհետեւ գլորում է հացը: Տապակել, ջերմ ձիթապտղի յուղով, երկու կողմերում, 2-3 րոպե տաքացնելով:
- Քայլ 6 Դուք կարող եք ծառայել կարտոֆիլ պանիրով `տաք կամ սառը: