Մեկ անգամ կարտոֆիլ, երկու կարտոֆիլ: Ով չի սիրում այս արմատը: Հավանաբար, միայն մեկը, ով երբեք չի փորձել դա: Հիշեք, որ «Աղջիկներ» ֆիլմում հայտարարվեց, թե քանի տարբեր կերակրատեսակներ կարելի է պատրաստել միայն կարտոֆիլից: Սակայն հում կարտոֆիլները հարթեցնում են կնճիռները եւ թարմացնում ձեր երանգը, կարտոֆիլի հյութը գազարի հյութով հետ միասին կօգնեն նյարդային խանգարումներով, ձեռքի մաշկը, 5 րոպե կարտոֆիլի խտության մեջ թողնելը, կդառնա նուրբ եւ թավշյա: Այսօր մենք պատրաստվում ենք թխել կարտոֆիլ: Իհարկե, ցցի վրա այս ուտեստը շատ համեղ կլինի, բայց մենք պետք է օգտագործենք տնային պայմանները: Հետեւաբար, մենք պատրաստում ենք կարտոֆիլը մի քանի փուլով `թխել, վերցնել արմատային մշակաբույսերի պղպեղը, ստեղծել լցոնումներ, խառնել այն, թխել այն: Արդյունքում մենք կստանանք նուրբ արոմատիկ եւ համեղ, նույն կարտոֆիլը:
Բաղադրությունը `- Կարտոֆիլ 3 հատ:
- Ձու ձողիկներ 3 հատ:
- Բեկոն 200 գ
- Սոխ 1 հատ:
- Կրեմ 50 մլ
- Կարագ 20 գ
- Պղպեղի խառնուրդ 4 գ
- Ալյուրի խառնուրդ 1 tbsp. լ.
- Ձիթապտղի յուղ 20 մլ
- Աղ 4 գ
- Քայլ 1 Դուք պետք է վերցնեք 3 կարտոֆիլ փխրուն բազմազանություն, մի փոքր սոխ, ալյուր, խոզապուխտ, սերուցք, աղ, պղպեղի, կարագի, կարագի ձվի խառնուրդ (կարող է լինել հավի):
- Քայլ 2 Cuttlefish- ը լավ լվացվում է, չորացնում, կտրում է երկայնությունը, կախված է բոլոր կողմերից ձիթապտղի յուղով, դանակը կտրելու ձեւով: Թխել ջեռոցում, 200 րոպե, 40 րոպե:
- Քայլ 3 Կտրեց 6 կտոր բեկոն, որը պետք է ծածկի կարտոֆիլը: Կտրեք մնացած խոզապուխտը շերտերի մեջ: Տապակել կարագի մեջ, մինչեւ ծիրանը: Դրանք մի կողմ դրեք ափսեի վրա:
- Քայլ 4 Կտրեց սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Խառնել եգիպտացորենի ալյուրով:
- Քայլ 5 Թարմացրեք սոխը բարձր ջերմության վրա, մինչեւ թույլ ցողունը: Դրանք մի կողմ դրեք ափսեի վրա:
- Քայլ 6 Խոհարարացրեց թխած կարտոֆիլը: Զգուշորեն հանեք մարմինը: Ձգվել այն միատարր զանգվածով:
- Քայլ 7 Խառնել պղպեղը, տապակած բեկոնն ու ձվի դեղնուցները: Աղ եւ պղպեղ:
- Քայլ 8 Ավելացնել ջերմ կրեմ: Խառնել:
- Քայլ 9 Պատրաստեց կարտոֆիլը նրանցից շատերի հետ, աղացած սոխով:
- Քայլ 10 Կարտոֆիլը բեկոն շերտերով լուսաբացեք: Դրանք դնել թավայի կամ տապակած տապի վրա: Տեղադրեք տաք ջեռոցում: Թխել ժամը 200 ° C 20 րոպե:
- Քայլ 11 Ծառայել կարտոֆիլ տաք ուտեստների մեջ, կանաչի, սխտորով եւ բանջարեղենով: