- Չիրեր առանց խցանների `400 գրամ
- Շաքար - 1 բաժակ
- Օսլա - 2,5 սբ. գդալներ
- Ջուր - 2,5 լիտր
Բաղադրություն պատրաստելու համար անհրաժեշտ են շիճուկ, ջուր, օսլա եւ կեռաս: Բաղադրությունը պետք է լվանալ, մաքրվել բեկորներից, մաքրվել պեդիկելներից եւ հատապտուղներից ոսկորներ հավաքել: Երկրորդ քայլը ամենաերկարն է, քանի որ կեռասները պետք է շաքարավազով ծածկվեն եւ թողնեն մի քանի ժամ տեւել, որպեսզի կեռասը հյութեր կտրվի: Գործընթացը արագացնելու համար խառնել հատապտուղները: Կաղամբից հետո բավարար հյութ է տրվում, լցնել այն առանձին ամանի մեջ: Հաջորդը, դուք պետք է մի ջուր խմեք ջեռոցում վառարանով եւ բերեք այն եռացրեք: Ավելացնել եռացրած կեռաս եւ եփել 3-4 րոպե: Հետագայում կրճատեք ջերմությունը եւ կպցեք կաղամբից առաջ ձեռք բերված հյութը: Մինչ կիտրոնները պատրաստվում են, անհրաժեշտ է ջերմասիրության մեջ ջուրը քսել (ավելի լավ `սենյակային ջերմաստիճանում): Լարվածություն, որ չլինի կաթիլներ եւ թափահարեն մի բարակ, շարունակական հոսք մեջ եռացող քիսել: Կարեւոր է խթանել բովանդակությունը: Թարմանալ ցածր ջերմության մոտ 2-3 րոպե եւ հեռացնել ջերմությունից:
Ծառայություններ `8-9