Չորացրած անանուխ. Ձմռանը բոլոր առիթների համար
Յուրաքանչյուր հյուրատուն խնամում է ավելի շատ համեմունքներ եւ պատրաստուկներ փրկել, որոնք կարող են ձմռանը տնից խուսափել: Այդ արտադրատեսակների շարքում միշտ անանուխ կա: Այս գործարանի հավաքածուն ընկնում է ամառային ժամանակաշրջանում, սակայն, պատշաճ վերամշակմամբ, պահպանվում է ձմռանը թարմությունը: Որպես կանոն, այս նպատակի համար ընտրվում է չորացում: այս մեթոդը պարզ է եւ արագ, եւ բերքահավաքը մի քանի տարի պահպանում է իր բուրմունքը:
Ձեզ հարկավոր է պատրաստել.
- անանուխ - Ձեզ անհրաժեշտ քանակով;
- Կնքված կոնտեյներ կամ zip-lock պայուսակ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը.
- Եթե որոշեք պատրաստել անանուխ բխում, ապա այն պետք է հավաքվի եւ կապի փոքր (մոտավորապես 3-4 սմ տրամագծով) փաթեթներով:
- Այնուհետեւ նրանք պետք է կախված լինեն ամուր պարանով, ամրացվեն հագուստով: Ճառագայթների միջեւ հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 5 սմ:
- Չորացման օպտիմալ տեղը ձեղնահարկի տարածքում կամ հովանոց է, որտեղ ուղղակի արեւի լույս չկա, սակայն պահպանվում է բարձր ջերմաստիճանը:
- Այս վիճակում պահեք չորացրած անանուխը, մինչեւ այն պատրաստ է, ապա նրբորեն հեռացնում եւ կնքվում է կնքված zip-lock պայուսակ:
- Եթե ցանկանում եք պատրաստել միայն այս համեմունքների տերեւները, ապա դրանք պետք է առանձնացվեն բխում եւ տարածվեն մաքուր թղթի կամ սրբիչի վրա:
- Չորացնելիս անհրաժեշտ է պարբերաբար վերածել պղպեղի, որպեսզի այն արգելվի: Բերքահավաքի օպտիմալ պայմանները `փողոցում ստվերային տեղ, որտեղ կա լավ հոսք:
- Պատրաստվելուց հետո ճմլված տերեւները կտրատել եւ տեղափոխել դրանք պլաստիկ կոնտեյներով, որտեղ խոտը մի քանի տարի պահպանում է իր բույրը:
Ընտրության ընտրության ժամանակ, թե ինչպես պետք է չոր խոտը ձմռանը, ապա պետք է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ գործարանը խստորեն խորհուրդ չի տրվում ենթարկվել ջերմային բուժմանը: եփել այն ջեռոցում կամ տարածել այն windowsill. Այս դեպքում խոտը կորցնում է օգտակար հատկությունները եւ թանկարժեք բույրը:
Դարչնագույն օշարակ. Մեկ գդալով հաճելի ծով
Ձմռանը գարշելի բուրավետ օշարակ է, ինչ կարող է ավելի լավ լինել: Մենթոլի շնորհիվ գործարանը չափազանց արժեքավոր է տարբեր ճաշատեսակներ եւ խմիչքներ պատրաստելու համար: Դիտարկենք անանուխի պահպանման յուրօրինակ մեթոդը, որը թույլ կտա Ձեզ վայելել կծու խոտի բացառիկ համը, ինչպես նաեւ օգտագործել որպես միջոց ձմեռային ցրտերի համար: Պահպանելով ամբողջ վիտամինն ու հանքային համալիրը, խոտը կդառնա տնային բուժիչ:
Բաղադրությունը `
- անանուխ (տերեւներ) - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- ջուր - 200 մլ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը.
- Առաջին բանը, անարատ տերեւները մանրակրկիտորեն լվանալու եւ դրանք կտրելն է:
- Ապա դրեք դանդաղ հրդեհային կոնտեյներով, որը պետք է լցվի շաքարավազ եւ լցնի որոշակի քանակությամբ ջուր:
- Լրացրեք անանուխը:
- Բերել օշարակ, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի:
- Երբ հեղուկը կաթում է, հեռացրեք թիթեղները եւ մեկ ժամվա ընթացքում թողեք գլխարկի տակ:
- Օշարակից հետո սենյակային ջերմաստիճանը դանդաղեցրեց եւ լցրեք շշերը:
- Կնքվում են խցիկներով եւ խանութով, մութ, սառը տեղում:
- Դիետիկ օշարակ պատրաստ է: Օգտագործեք որպես արոմական էություն կամ միջոց: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ջուրը խառնել, ավելացնել մեղրը կամ կիտրոնը:
Մենթոլի սառցե երանություն. Առավելագույն կոմունալ եւ բույր
Սառեցված անանուխի տերեւները սովորաբար օգտագործվում են թեյի կամ բուսական մշակման համար: Իսկ կծու կոկտեյլների երկրպագուների համար սառնամանիքները հիանալի խմելիք կդառնան գեղեցիկ եւ բուրալի սառույց ստեղծելու համար: Ի լրումն, այս բուժման հետ, անանուխը ամբողջությամբ պահպանում է վիտամինների կոմպլեքսը եւ օգտակար միկրոէլեմենտները, ինչը թույլ է տալիս կատարել ոչ միայն քաղցր, այլեւ բուժման թեյ `ձմեռային երեկոներում:
Ձեզ հարկավոր է պատրաստել.
- անանուխ (տերեւներ) - 1 կգ;
- կնքված պայուսակներ կամ բեռնարկղեր:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը.
- Սկզբում հարկավոր է տերեւները բխում ցողուցել եւ ողողել դրանք սառը ջրով:
- Այնուհետեւ դրանք պետք է տարածվեն թղթե սրբիչով կամ սրբիչով, հեռացնելով ավելորդ խոնավությունը:
- Քննարկեք մանրացված տերեւները եւ խառնել տարաները: Ցանկալի է, որ ծանրաբեռնված լինեք, այնպես որ ներսում ոչ մի օդի չկար:
- Օպտիմալ պայմաններ անանուխի - չորացրած ցրտերի պահպանման համար -18 ° C- ից -23 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Սառեցրած համեմունքներից հետո պահեք դրանք նույն ռեժիմով:
Լիմոն-անանուխ քմահաճույք. Մենք պատրաստում ենք ախորժակ
Mint- ը հիանալի բաղադրիչ է խոհարարական փորձերի համար: Այդ իսկ պատճառով շատ տնային տնտեսուհիները փորձում են միշտ պահել պահածոյացված համեմունքների մի քանի բանկա, այնպես որ կարող եք զարմացնել ձեր սիրելիներին համեղ ուտեստներով: Մարմնի խառնուրդը զարմանալի նախապատրաստություն է, որը կարող է օգտագործվել որպես բլիթների, բլիթների, թխվածքաբլիթների հավելումներ, ինչպես նաեւ ջուր պաղպաղակ կամ ավելացնել թեյ: Մտածեք խոհարարության բաղադրատոմսը ավելի մանրամասն:
Բաղադրությունը `
- կիտրոն - 1 հատ,
- անանուխ - 150 գ,
- ջուր 300 մլ,
- շաքարավազ `300 գ:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը.
- Առաջին բանն այն է, որ գործարանը մանրակրկիտ լվացվի եւ խառնվի: Դուք կարող եք վերցնել այն բխում:
- Կիտրոնը կտրեց նաեւ բարակ շերտ:
- Վերցրեք խորը կոնտեյներ եւ լցնել բաղադրիչները այնտեղ, լրացնելով բեյը ջրով:
- Դրեցրեք դանդաղ կրակի եւ 15 րոպե եռացրեք, երբեմն բորբոքելով: Լիմոնային քարերի եւ ժապավենների հավաքումը պետք է հեռացվի պտուտակահանով:
- Ապա հեռացնել ափսեից, ծածկել եւ հեռացնել մինչեւ ամբողջովին սառեցված: Այնուհետեւ զանգվածը սառնարանում գիշերը դնելու համար:
- Առավոտյան անանուխ-կիտրոնի խառնուրդի լարվածությունը կրկնակի շղարշով:
- Այնուհետեւ թափեք մի կաթսա, ավելացնել շաքարավազ եւ խառնել:
- Բաղադրություն ցածր ջերմության մեջ 5 րոպե:
- Կատարված Թափել ջեմը ստերիլացված բանկաների մեջ եւ կնիքը:
Այսպիսով, մենք դիտեցինք մի քանի համեղ եւ յուրօրինակ ձեւեր, որոնք կօգնեն վայելել անանուխի համը եւ անփոխարինելի բուրմունքը, որը պահպանեց իր հատկությունները սառը ձմռանը: