Մրգերի եւ բանջարեղենի ամառային առատությունը կարող է ձմռանը խնդրել, եթե ժամանակ ունեք վիտամին պատրաստելու համար: Եվ որպեսզի սովորական աղած վարունգները, լոլիկները չկանգնեն, մենք առաջարկում ենք դիֆերենցիալ տնային նախապատրաստություն բուսական աղցաններով: Օրինակ, լոլիկի աղցան պատրաստելու համար, որի հետ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը լուսանկարներով եւ տեսանյութերով կգտնեն մեր այսօրվա հոդվածում: Ամենամեծ տարբերակը սոխով եւ բուսական յուղով կարմիր լոլիկի աղցան է, առանց ստերիլիզացման: Մի քանի պարզ մանիպուլյացիա եւ ձմռանը համեղ բերք պատրաստ է: Հետեւյալ աղցանները նույնպես ախորժելի են. Կանաչ լոլիկից, «վարժեցրեք ձեր մատները», վարունգով, քաղցր պղպեղով եւ բրնձով, դեղին լոլիկով, մսով սրածայրով եւ այլն: Recipes- ը զանգվածային է եւ դրանցից յուրաքանչյուրը հեշտությամբ կարելի է բարելավվել `համեմունքների մի փոքր փոխելով կամ ավելացնելով նոր բաղադրիչ: Մանրամասն հրահանգներ, թե ինչպես պատրաստել ոսկե բաղադրատոմսեր, պահածոյացված լոլիկի աղցան, կարելի է գտնել ստորեւ:
Աղցան `կանաչ լոլիկից առանց ձմռան համար ստերիլիզացման - լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Աղցան կանաչ լոլիկից ձմռանը `առանց ստերիլիզացման, պատրաստ է, անկեղծ ասած, սիրողական: Ոչ բոլորը կարող են գնահատել այս աղցանի բնօրինակը եւ նուրբ ճաշակը: Բայց դա անպայման սիրելի կլինի այն մարդկանց կողմից, ովքեր սիրում են մի կտոր լոլիկ, որը սուր եւ թեթեւ թթու: Ինչպես պատրաստել ձմռանը կանաչ լոլիկի աղցան քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով առանց ստերիլիզացման:Անհրաժեշտ բաղադրիչները աղցաններից կանաչ լոլիկից առանց ձմռան համար ստերիլիզացման
- կանաչ լոլիկ `3 կգ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ
- գազար -1 կգ
- սոխ -1 կգ
- ձիթապտղի յուղ -1 բաժակ
- շաքար -1/2 բաժակ
- սպիտակ քացախ - 1 եւ 1/4 բաժակ
- աղ - 3 tbsp. լ.
- սեւ պղպեղ -1/2 թեյի գդալ:
- տերեւները թողնում են -5-6 հատ:
Ձմռանը առանց ստերիլիզացման կանաչ լոլիկով աղցան բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգներ
- Կանաչ լոլիկը տոմատի մի տեսակ չէ, բայց ամենապարզ բացակա պտուղները: Լավագույնն այն է, որ աղցան աղացած տապակած վարդագույն լոլիկ կամ այլ փափուկ եւ հյութալի սորտեր: Իմ լոլիկն ու կտրեք բարակ շերտ:
- Գազարները մաքրվում են եւ ավլում են միջին ծածկույթով: Դուք նաեւ կարող եք խառնել այն խառնուրդով:
- Մենք հացից սոխ ենք լցնում, կտրում դրանք կիսով չափ, հետո կտրում ենք բավականին մեծ:
- Բոլոր բանջարեղենները լցվում են մեկ խորովածի մեջ եւ լավ խառնվում են: Աղացրեք եւ կրկին խառնել: Կափարիչով ծածկեք ֆիլմը եւ ամրացրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում 12 ժամ: Դրա համար էլ առավել հարմար է սկսել այս աղցան պատրաստել երեկոյան:
- Նշված ժամանակից հետո հյութը, որը թույլատրվել է ուտել, պետք է ուշադիր լցվի մեջ մի կաթսա:
- Բուսական հյութի մեջ ավելացնել ձիթապտղի յուղ, քացախ եւ շաքար: Խառնել մինչեւ շաքարի բյուրեղները լիովին լուծարվեն:
- Այժմ, կոնտեյներով պղպեղով հեղուկով լցնում ենք բանջարեղենը: Ավելացնել պղպեղը եւ պղպեղի տերեւը եւ խառնել այն: Կափարիչով ծածկել եւ եփվելուց հետո կես ժամ հետո եփ գալ միջին ջերմության մեջ:
- Մի մոռացեք խառնել աղցանը, երբ վառելը, որպեսզի բանջարեղենը այրեն: Ստերիլացրեք բանկաների ցանկացած հարմար եղանակով եւ լրացրեք դրանք թարմ պատրաստված տաք աղցանով: Ծածկոցները ծածկում են եւ դրանք վերածվում են մինչեւ ամբողջովին սառը:
Քաղցր լոլիկի աղցան ձմռանը `« Ձեռքերդ ձգում »- բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
Չնայած բավականին հակասական ներկայությամբ թափանցիկ քաղցրությանը, ապա հաջորդ աղցանը լոլիկի համար ձմռանը մարդկանց մեջ սովորաբար կոչվում է «մատները կիզում»: Այս աղցանը շատ կծում է սխտորի եւ սոխի հաշվին: Կարդացեք ավելին, թե ինչպես կարելի է ձմռան համար պատրաստել լոլիկի յուրօրինակ քաղցր աղցան, ստորեւ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:Անհրաժեշտ բաղադրիչները քաղցր աղցանով լոլիկով ձմռանը `« Fingers lick »
- քաղցր սորտերի լոլիկ `1 կգ
- Բուլղարական պղպեղ -1 կգ
- սոխ - 0, 2 կգ
- սխտոր - 0, 1 կգ
- բուսական յուղ -1/2 բաժակ
- շաքարավազ -2 tbsp. լ.
- աղ -1, 5 tbsp. լ.
Ձմռան համար լոլիկից քաղցր աղցան բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ հրահանգը «Fingers lick»
- Այս բաղադրատոմսով լոլիկն առավելագույնս համապատասխանում է քաղցր հյութալի սորտերի համար: Լոլիկը պետք է լվանա եւ կտրվի միջին հաստության շրջանակներում:
- Հեռացրեք պտղունցը եւ կլպեք սերմերը եւ բծերը բուլղարական պղպեղից: Կտրել պղպեղը բարակ օղակների մեջ:
- Lu- ը եւ սխտորը կեղեք եւ լավ կտրեք:
- Ավելացնել բոլոր բանջարեղենը մեկ խորովածի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, աղ եւ բուսական յուղ: Խառնել լավը եւ եռացնելով միջին ջերմության մեջ:
- Աղալից հետո բանջարեղենը սկսում է շատ հյութ տալ, այնպես որ դրանք 15-20 րոպե ցածր ջերմության մեջ պետք է պատրաստվեն:
- Պատրաստել պատրաստի տաք աղցան ստերիլ բանկաների վրա եւ փակել հնարավոր բացողը:
Աղցան դեղին լոլիկի համար ձմռանը առանց ստերիլիզացման «Fingers yick» - բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
Ձմռան համար լոլիկի համեղ աղցանի մեկ այլ տարբերակ կարող է պատրաստվել դեղին լոլիկից առանց ստերիլիզացման: Այս աղցան ավելի պայծառ դարձնելու համար խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել բուլղարական կարմիր պղպեղը: Ձմռանը դեղին լոլիկի աղցան պատրաստելու բոլոր մանրամասները, առանց ստերիլիզացման «Ֆինգերները կիզում են» հետեւյալ բաղադրատոմսով:Անհրաժեշտ բաղադրիչները `ձմռանը դեղին լոլիկով աղցան առանց ստերիլիզացման
- դեղին լոլիկ -1, 5 կգ
- Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ:
- սոխ - 250 գր:
- գազար - 250 գր:
- շաքար -1 tbsp. լ.
- աղ -1 տ.մ.
Քայլ առ քայլ հրահանգ է դեղին լոլիկի աղցան բաղադրատոմսով, առանց ստերիլիզացման «Fingers yick»
- Իմ լոլիկն ու կտրեց եռամսյակը:
- Բուլղարական պղպեղով մենք հեռացնում ենք սեկորները եւ սերմերը, կտրված բարակ կիսալեռների մեջ:
- Սոխը եւ գազարը լավ նոսրանում են:
- Մի մեծ պանիր, դնել լոլիկ, սոխ, քաղցր պղպեղ, գազար: Solim եւ saccharim, խնամքով խառնել:
- Կաղամբը դանդաղ կրակի վրա ենք դնում, խառնելով, մոտավորապես 1, 5-2 ժամ եփում: Այս ժամանակահատվածում բանջարեղենը պետք է նախ մեծ քանակությամբ հյութ տալ, ապա աստիճանաբար խտացնել եւ եփել:
- Ստերիլացրեք ջեռոցում ջեռոցում 80-100 աստիճանով 10 րոպե: Պատրաստել պատրաստի աղցան եւ խցկել կափարիչը:
Տոմատի աղցան, քաղցր պղպեղով ձմռանը `առանց ստերիլիզացման - պարզ բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
Լոլիկի եւ քաղցր պղպեղի համադրությունը կարելի է անվանել ձիթապտղի բաղադրատոմսերից ամենահաջողվածներից մեկը `առանց ստերիլիզացման: Այս բանջարեղենը կատարյալորեն լրացնում է միմյանց ճաշակով, եւ պատրաստումը իրեն նայում է պայծառ ու ախորժելի: Ինչպես կարելի է կատարել համեղ աղցան լոլիկով եւ քաղցր պղպեղով ձմռանը `առանց ստերիլիզացման, ստորեւ բաղկացած մի պարզ քայլ առ քայլ:Անհրաժեշտ բաղադրիչները աղցանով լոլիկով եւ քաղցր պղպեղով առանց ձմռան համար ստերիլիզացման
- լոլիկ `10 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ -12-14 հատ:
- սմբուկ -1 pc.
- բուսական յուղ -1/2 բաժակ
- քացախ -1/2 բաժակ
- սոխ - 2 հատ:
- սխտոր-5-6 թրթուրներ
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Քաղցրալից աղցան աղցանների եւ քաղցր պղպեղի համար ձմռանը առանց ստերիլիզացման քայլ առ քայլ
- Իմ բոլոր բանջարեղենները: Սմբուկը փաթաթված է, կտրում է փոքր խորանարդի եւ թափեց մի թեյի գդալ աղ: Թողնել 20 րոպե, աղը կօգնի դեպրեսիան կապույտից հեռացնել:
- Լոլիկները կտրում են փոքր կտորներ եւ օգտագործում են բլենդեր, դրանք պյուրե ենք դարձնում:
- Բուլղարական պղպեղը մաքրվում է viscera- ից եւ կտրված է բարակ շերտերով: Սոխը եւ սխտորը լավորեն ցրվում են:
- Մենք համադրենք բոլոր բաղադրիչները մեկ կոնտեյներով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Մենք լցնում ենք բուսական յուղի մեջ եւ դանդաղ կրակի վրա այն մինչեւ չորացնում:
- Զանգվածը սկսում է եփելուց հետո ավելացնել քացախը եւ եփել 15 րոպե:
- Պատրաստի աղցանը փաթեթավորված է ստերիլ կոնտեյներով եւ խստորեն խցանված է կոպերի հետ:
Ամենամեծ աղցանները լոլիկից եւ քաղցր պղպեղից `ձմռանը բաղադրատոմսեր, քայլ առ քայլ
Լոլիկի եւ քաղցր պղպեղի տնական աղցանները համարվում են ձմռանը ամենաշատ թարմ բաներից մեկը, ուստի նման ճաշատեսակների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Օրինակ, մեր հաջորդ բաղադրատոմսով լոլիկով եւ պղպեղով աղցան ավելացվում է սաղմոն, որը արմատապես փոխում է այս գդակների համը եւ հետեւողականությունը: Ձմռանը լոլիկի եւ քաղցր պղպեղի աղցանների համար առավել համեղ բաղադրատոմսերից մեկն է:Ձմռան համար անհրաժեշտ բաղադրիչները լոլիկով եւ քաղցր պղպեղով առավել համեղ աղցան
- լոլիկ -1, 5 կգ
- ցուկկին -1 կգ
- Բուլղարական պղպեղ - 2-3 հատ:
- սոխ -3 հատ:
- սխտոր - 100 գր:
- բուսական յուղ - 75 մլ:
- շաքար -50 գր:
- աղ -1 tbsp. լ. սլայդով
Ձմռանը լոլիկի եւ քաղցր պղպեղի համեղ աղցան բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ
- Squash պետք է peeled եւ արեւածաղկի սերմերը. Կտրել մեջ փոքր խորանարդի, ավելացնել բուսական յուղ եւ շաքար, լավ խառնել: Քամեք խառնել կրակի վրա եւ բերել եռալ:
- Լոլիկը կտրեց խորանարդի մեջ եւ ավելացրեց ցուկկինի, վերջին տասը րոպե եփելուց հետո:
- Կտրեք սոխը բարակ կիսակ օղակների մեջ: Pepper- ը պետք է մաքրվի սերմերից եւ նուրբ թակած:
- Տասը րոպե անց, ավելացնել պղպեղ եւ սոխ: Պետք է խառնել բանջարեղենի պատրաստման ընթացքում, որպեսզի նրանք այրեն:
- Նյութի մանր թակած սխտորը ավելացրեք եւ եփել եւս հինգ րոպե:
- Հեռացրեք ափսեի զանգվածը եւ թափեք ստերիլ բանկաների վրա, գլորում:
Ձմռանը կարմիր լոլիկի եւ վարունգի պարզ աղցան առանց ստերիլիզացման - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Պատրաստել ձմռանը կարմիր լոլիկի եւ վարունգի աղցան առանց ստերիլիզացման պարզ ու շատ արագ: Հիմնական պայմանը `համեղ եւ հյութալի բանջարեղեն ընտրելը, որը վիտամինները գոհացնում է ձմռանը: Իմացեք, թե ինչպես կարելի է կատարել պարզ աղցան կարմիր լոլիկի եւ վարունգի առանց սորտերի, ձմռանը հետեւյալ բաղադրատոմսով:Անհրաժեշտ բաղադրիչները ձմռանը առանց ստերիլիզացման լոլիկի եւ վարունգի պարզ աղցան
- լոլիկ `2 կգ
- վարունգ -2 կգ
- սոխ - 0, 7 կգ
- սխտոր - 5 ատամ
- տերեւի տերեւները `3-4 հատ:
- խնձորի խնձորի քացախ - 0, 5 բաժակ
- բուսական յուղ - 0, 5 բաժակ
- շաքարավազ - 2 tbsp. լ.
- աղ - 1 tbsp. լ.
- քաղցր պղպեղ `ճաշակի
Քայլ առ քայլ հրահանգ, պարզ աղցան բաղադրատոմսով, կարմիր լոլիկով վարունգով առանց ձմռան համար ստերիլիզացման
- Մենք սկսում ենք մարինադի պատրաստումից. Խառնուրդ քացախ, բուսական յուղ, շաքար, աղ եւ քաղցր պղպեղ: Խառնուրդը հրդեհի վրա դնել եւ եռացնել:
- Վարունգը եւ լոլիկը կտրված են պատահականորեն:
- Լրացրեք բանջարեղենը տաք մարինադով, լավ խառնել եւ նորից վառել: Կթել ցածր ջերմաստիճանը կես ժամ:
- Զուգահեռաբար մենք չոր կերպով կպչում ենք բանկաները (100 աստիճանով ջեռոցում): 5 րոպե լցնել կաթսաները եռացող ջրով:
- Fass պատրաստված աղցան ապակե բանկաների վրա եւ խցկել դրանք: Համոզվեք, որ անկարգանալ եւ հեռանալ վերմակը ներքեւ մինչեւ սառչում:
Արագ աղցան լոլիկի համար ձմռանը միս սրճաղաց - բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ
Երբ ձմռան համար լոլիկի պղնձե պատրաստելու համար բավարար ժամանակ չկա, եւ ձեր հարազատներին հաճելի աղցանների հետ հաճույք ստանալու համար, բաղադրատոմսը գալիս է փրկելու համար մսագործագործով: Սկզբունքորեն, մսագործագործի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր, բայց ապա պետք է մի փոքր ավելի երկար սպասեք, բանջարեղենի եփել մինչեւ ցանկալի հետեւողականությունը: Ինչպես կարելի է պատրաստել արագ սաղմոն լոլիկով ձմռանը մսի սմբուկով միջոցով ստորեւ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով:Անհրաժեշտ բաղադրիչները արագ սաղավարտով լոլիկով ձմռան համար մսամթերքի մացառով
- լոլիկ `2 կգ
- սոխ - 0, 5 կգ
- քաղցր պղպեղ - 1 կգ
- գազար - 0.8 կգ
- մաղադանոս արմատը `200 գր:
- մաղադանոս կանաչիներ `200 գր:
- բուսական յուղ - 450 մլ
- քացախ - 250 մլ
- պղպեղ ոլոռ - 5-6 կտոր:
- մեխակ - 8 հատ:
- աղ - 1 tbsp. լ.
- տերեւի տերեւները `3 հատ:
Քայլ առ քայլ հրահանգ է արագ սաղավարտի բաղադրատոմսով լոլիկից ձմռանը մսի սմբուկով
- Միս ցորենի միջոցով մեկ-մեկ անցնում ենք լոլիկ, գազար, սոխ: Բոլոր բանջարեղենները դրվում են խորը կաթսայի մեջ եւ ավելացնել աղը, լավ խառնել:
- Մաղադանոսի արմատը կեղեւված է եւ հարթեցրեց մի լավ տաբատ: Կանաչապատումը նաեւ նուրբ փաթաթված է:
- Ավելացնել մաղադանոս (տերեւներ եւ արմատ), պղպեղի պղպեղ, լեյ տերեւ եւ մոխրագույն բանջարեղեն: Մենք լցնում ենք արեւածաղկի ձեթով, խառնել այն եւ մոտ մեկ ժամով ուղարկել վառարանին:
- Աղալից հետո ավելացնել քացախը եւ նվազագույն շոգին, եփ գալ մինչեւ հաստ:
- Պատրաստ աղցան լցվում է չոր եղանակով ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Ծածկոցները ծածկում են եւ դրանք վերածվում են մինչեւ ամբողջովին սառը:
Շատ համեղ աղցան լոլիկի, քաղցր պղպեղի եւ բրնձի ձմռանը `քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով
Ցանկանում եք պատրաստել ոչ միայն ձմռան համար աղցան, այլեւ լիարժեք կերակուր, որը կարող է օգտագործվել որպես մսի մի կողմի ուտեստ եւ որպես անկախ ճաշատեսակ: Ապա հավանաբար պատրաստեք լոլիկի, քաղցր պղպեղի եւ բրնձի համեղ աղցան ձմռանը հաջորդ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Բացի այն, որ լոլիկի, պղպեղի եւ բրնձի այս աղցան ձմռանը համեղ է, այն նաեւ մեգասիտն է:Անհրաժեշտ բաղադրիչները լոլիկի համեղ աղցան, քաղցր պղպեղ, ձմռանը բրնձի համար
- լոլիկ `1, 5 կգ
- բրինձ - 0, 5 բաժակ
- Բուլղարական պղպեղ `0, 5 կգ
- գազար - 0, 5 կգ
- սոխ - 0, 5 կգ
- շաքար 50 գր:
- բուսական յուղ - 200 մլ
- քացախ -50 մլ
- աղ - 1 tbsp. լ.
Քայլ առ քայլ հրահանգ է համով աղցան լոլիկով, քաղցր պղպեղով եւ ձմռանը բրնձով
- Լոլիկն անցնում է մսի սմբուկով, ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ բուսական յուղ: Տապան դնել տոմատի սոուսով կրակի վրա եւ բերեք եռալ:
- Գազարները երեքն են, նրբորեն կտրատեք սոխը եւ պղպեղ զանգը: Ավելացրեք այս բաղադրիչները լոլիկի մոտ 5-7 րոպե հետո, պյուրեով կարտոֆիլը սկսում է եփել:
- Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ 10 րոպե:
- Ավելացնել մի բաժակ չոր բրնձի, լավ խառնել եւ ծածկել թուրինով մինչեւ 30-40 րոպե մինչեւ հացահատիկները պատրաստ են:
- Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացնել քացախը:
- Լցնել տաք աղցան բանկաների վրա, փակել կոպերը եւ վերցնել մինչեւ սառեցումը:
Ինչպես պատրաստել լոլիկի աղցաններ ձմռանը տոմատի հյութով «Ոսկե բաղադրատոմսեր», քայլ առ քայլ
Լոլիկի աղցանի այլ տարբերակ, ձմռանը լոլիկի հյութով, որը արժանի է ճաշ պատրաստելու, վերաբերում է այսպես կոչված ոսկե բաղադրատոմսերին, ժամանակի փորձարկված եւ միլիոնավոր տնային տնտեսուհիներին: Այսինքն, յուրաքանչյուր կին պետք է իմանա, թե ինչպես պատրաստել նման համեղ ուտեստ իր խոհանոցում: Ինչպես պատրաստել լոլիկի աղցանները ձմռանը տոմատի հյութով «Ոսկե բաղադրատոմսեր» հետ:Անհրաժեշտ բաղադրիչները լոլիկի աղցան պատրաստել ձմռանը տոմատի հյութով «Ոսկե բաղադրատոմսեր»
- լոլիկ `2 կգ
- տոմատի մածուկ `6-8 տ.ս. լ.
- ջուր - 2 լ
- աղ -2 tbsp. լ.
- շաքարավազ - 3 tbsp. լ.
- սոխ - 2-3 հատ:
- սխտոր - 5 ատամ
- peppercorns
Քայլ առ քայլ հրահանգներ, թե ինչպես պատրաստել լոլիկի եւ լոլիկի հյութով աղցան պատրաստելու համար «Ոսկե բաղադրատոմսեր»
- Տոմատի մածուկը ջրի հետ զուգակցված է, ավելացնել շաքարավազը, աղը եւ լավ խառնել:
- Միջին ջերմության մեջ եփել եւ եփել մինչեւ 5-7 րոպե:
- Կտրել լոլիկները եռամսյակների մեջ, լավորեն կտրատել սոխը: Լոլիկ, սոխ, սխտոր, պղպեղ եւ ոլոռ տարածված է ստերիլ բանկաների վրա:
- Տոմատի հյութը լցնել լոլիկի պատրաստված լոլիկը:
- Ապակե բաժակներ դրեք տաք ջրով տապակում եւ ստացեք 10-15 րոպե:
- Կափարիչներով ծածկեք եւ շոգեք շոգով, մինչեւ հովացեք: