Սակայն, անկախ նրանից, թե որքան մեծ է վիտամինները մեզ համար, մի մոռացեք, որ այդ նյութերի ավելցուկը գրեթե նույնքան վտանգավոր է, որքան պակասը: Սա հատկապես վերաբերում է դեղատներում վաճառվող վիտամիններով պարունակվող դեղերին: Վիտամինների ավելորդ սպառման արդյունքում տեղի է ունենում հիպերվիտամինոզ:
Որոշ երեխաներ վիտամիններ են ուտում ծնողների կողմից, անսահման քանակությամբ, փոխարինելով քաղցրավենիքով: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ քաղցրավենիք վիտամինային հաբերը նույն դեղամիջոցներն են, ինչպես ցանկացած այլ դեղահատ, եւ դա պետք է հիշել: Օրինակ, նման վիտամիններ ուտելն անընդունելի է, երեխան կարող է գերազանցել C- ի անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամին C- ի 10 անգամ, 50 մգ փոխարժեքով: օրական: Վիտամին պատրաստվածության նկատմամբ այսպիսի անփառունակ վերաբերմունքը կարող է հանգեցնել լուրջ հիվանդությունների եւ, որպես կանոն, նման դեպքեր հայտնաբերվում են երեխաների մոտ:
Օրինակ, այն դեպքն է, երբ վիտամին D- ի չափազանց մեծ ընդունումը հանգեցրել է երեխայի երիկամների լուրջ խնդիրների: Բժիշկները երկար ժամանակ չէին կարողանում որոշել հիվանդության պատճառը, մինչեւ պարզ դարձավ, որ աղջիկը ուտում էր գրեթե միակ վիտամինները, որ տատը գնել էր նրան: Սա է պատճառը, որ հիվանդությունը:
Վիտամին A- ի ավելցուկային ընդունման բացասական ազդեցությունները թուլություն են, ձանձրույթը, ախորժակի խնդիրները, փխրուն ոսկորները: Ավելորդ վիտամին B- ն լուրջ խախտումներ է առաջացնում ֆերմենտային գործընթացներում:
Մինչ օրս գիտնականները գիտակցում են բավականին մեծ քանակությամբ վիտամիններ: Հիմնականում են A, B1, B2, C, PP, E, D, K վիտամինները: B1, B2, C, PP վիտամինները կարող են սինթեզվել արհեստականորեն:
Քննեք մանրամասն տեսակների վիտամիններից յուրաքանչյուրի մասին:
Վիտամին A- ը մեծացնում է անձեռնմխելիությունը, բարելավում է մաշկի վիճակը, կարգավորում է լորձաթաղանթները, ապահովում է ցանցաթաղանի բնականոն գործունեությունը: Այս վիտամինն յուղոտ է, ուստի դրա ձուլման համար ճարպերի ընդունումը պարտադիր է: Իր մաքուր ձեւով մարդը կարող է վիտամին A- ից ստանալ այնպիսի ապրանքներից, ինչպիսիք են ձկան յուղը, կաթը, ձվի ձվի դեղնուցը եւ կարագը:
Բացի այդ, մեր մարմինը կարող է վիտամին A ստանալ կարոտենից, որը առատ է գազարով, կարմիր պղպեղով, ձիթապտուղով, դդումով, աղցանով, սպանախով, լոլիկով եւ ծիրանով: Կարոտինի փոխակերպումը դեպի վիտամին A է լյարդը: Այնուամենայնիվ, մեր մարմինը չի կարող ստանալ Carotene- ից անհրաժեշտ բոլոր վիտամին A, նորմայի առնվազն մեկ երրորդը պետք է պատրաստ լինի պատրաստված ձեւով վերը նշված ապրանքներից:
Վիտամին A- ն ունի մարմնի կուտակում եւ երիկամների եւ լյարդի մեջ պահվող հատկություն, այնպես որ դուք չեք կարող գերազանցել օրվա նորմը: Աշակերտների համար դա 1,5 մգ է: օրական:
B խմբի վիտամինները B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP վիտամիններն են: Վիտամին B1- ը պատասխանատու է մեր արդյունավետության, կենսունակության եւ կենսունակության համար: Անբավարարությամբ մարմնին կարող է գլխացավանք, մկանների թուլություն, քրոնիկական հոգնածություն: Եվ եթե վիտամին B1 չի մտնում մարմինը, դա կարող է հանգեցնել վերջույթների մկանների կաթվածին եւ նույնիսկ մահացու արդյունքների `շնչառական մկանների կաթվածի հետեւանքով: Այս վիտամինը չի պարունակում մարմնում եւ անընդհատ պետք է գործի:
Դուք կարող եք ստանալ վիտամին B1 հացից, թեփից, բրուտի խմորիչներից: Այն նաեւ հայտնաբերվել է մեծ քանակությամբ ձվի ձվի դեղնուց, տավարի լյարդի, ընկույզի եւ լոբի: Դպրոցական երեխաների համար այս վիտամինի նորմը կազմում է 1.4 մգ: օրական:
Վիտամին B2- ը պատասխանատու է յուղի նյութափոխանակության եւ ածխաջրերի օքսիդացման համար, եւ բջջային շնչառությունը նույնպես կախված է դրա վրա: Դրա բացակայությունը մարմնի վրա վատ ազդեցություն ունի զարգացման վրա, մարմնի քաշի նվազում, լորձաթաղանթների բորբոքում: Ձու, կաթ, շաքարավազի խմորիչ, ցորենի հատիկ, կաղամբ, սպանախ եւ լոլիկ, հարուստ են վիտամին B2- ով: Այս վիտամինի նորմը կազմում է 1.9 մգ: օրական:
Նիկոտինային թթու, ավելի հայտնի է որպես վիտամին PP , մեծ նշանակություն ունի մեր կենտրոնական նյարդային համակարգի համար: Երբ մարմնի մեջ պակաս կա, քնի խանգարումներ, գլխացավեր, գլխապտույտ, հիշողության անբավարարություն, ցավազրկված տրամադրություն եւ անհանգստություն: Մարմնի մեջ վիտամինի պակասի ամբողջական պակասը հանգեցնում է խանգարմանը, մարսողական համակարգի խանգարմանը, մաշկի վրա խոցերի եւ վնասների հայտնաբերմանը: Մեծ քանակությամբ վիտամին PP պարունակվում է կաթում, ձու, խմորիչ, խնձոր, հացահատիկային հատիկներ, կարտոֆիլ, լոլիկ, կաղամբ, սպանախ, գազար, նարինջ, լիմոն եւ խաղող: Փոքր աշակերտների նորմը 15 մգ է: օրական:
Եթե մարմնի բացակայությունը չի պարունակում վիտամին C (ասկորբինաթթու), իմունիտետի նվազում կա, ցածր քնի վիճակ, արագ հոգնածություն, ատամների վատթարացում:
Այս վիտամինի երկարատեւ պակասի դեպքում մարդը հիվանդանում է աղիքների հետ: Այս հիվանդության դեպքում վերը նկարագրված խախտումները տասը անգամ ավելացել են: Դեմքի վրա խոռոչներ են ձեւավորվում, ատամները սկսում են դանդաղեցնել եւ դուրս գալ, իմունիտետը զգալիորեն նվազել է, հաճախակի կոտրվածքներ են առաջանում ոսկորների ավելցուկության պատճառով: Վիտամին C- ն չի կուտակվում մարմնում, ուստի դրա անընդհատ սպառումը պարզապես անհրաժեշտ է:
Երեխայի մարմնի համար վիտամին D- ը չափազանց անհրաժեշտ է: Առանց դրա, նորմալ ոսկորների ձեւավորումն անհնար է: Ստացեք այս վիտամինի անհրաժեշտ քանակությունը, դուք կարող եք ուտել ձկան յուղ, ձվի դեղնուց եւ կարագ: Օրվա դպրոցականների համար անհրաժեշտ է ստանալ այս վիտամինի 500 միավոր:
Ձեր մարմնին անհրաժեշտ վիտամիններով ապահովելու համար բավական է ուտել լիարժեք ու բազմազան ուտել, իսկ աշնանային եւ ձմեռային սեզոնին լրացնում են վիտամիններով պարունակվող սննդամթերքը: Օգտակար է օգտագործել ավելցուկային վիտամինները: Վիտամինների գերակշռությունից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում չշտկել հավելումներն անընդհատ, բայց դա անել, 3-4 շաբաթվա ընթացքում, ընդհատումներով: