- Հավի ֆիլեի կտորներ `400 գրամ
- Ձու - 3 կտոր
- Կանաչ աղցան `300 գրամ
- Լոլիկ `3 հատ
- Կոշտ պանիր `70 գրամ
- Մայոնեզ - համտեսել
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
1. Հավի ֆիլեը լավ լվացվում է եւ ցուրտ ջրով լցնում: Ներդիր կրակի վրա եւ եփել մինչեւ արված: Խառնել միսը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: 2. Ձու եփել: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: 3. Կաղամբի տերեւները պետք է լվացվեն վառվող ջրի տակ, որպեսզի ձերբազատվեն աղբից եւ ավազից: Մի փոքր չոր եւ նուրբ փաթաթան: 4. Լվանալ լոլիկը եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ: 5. Ցորենի պղպեղը խառնել մեծ գորգերի վրա: Առանձին ամանի մեջ դնում են պատրաստված բոլոր պատրաստուկները `ձու, հավի, գազար, լոլիկ եւ խաշած պանիր: Աղ եւ մայոնեզ դնել, համտեսել եւ խառնել: Աղցան պատրաստ է: Որոշ մարդիկ դա սիրում են, երբ մի քիչ աղցան: Այս դեպքում աղցանը կարող է ավելացվել մի քիչ շաքար: Եթե Ձեզ դուր է գալիս աղցան սուր, ավելացնել սեւ պղպեղ եւ մի քիչ սխտոր:
Ծառայություններ `4