- Կիտրոնի հյութ - 45 միլիլիտր
- Սխտոր - 4 ատամ
- Հավի թմբուկ - 800 գրամ
- Մեղր `50 գրամ
- Ծովային աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Ginger, սմ - 8 հատ
- Բուսական յուղ - 30 միլիլիտր
- Պղպեղ - 0,25 թեյի գդալ
1. Նախ, պատրաստել մարինադ: Մենք կտրում ենք նուրբ սխտորը, ավելացնում ենք մի մեծ աղ եւ շփում է հավանգ: Մի փոքր հատակի վրա, մենք շփում ենք թարմ տերմինը (կամ նրբորեն կտրատեք այն) եւ ավելացնել այն սխտորով, ավելացնել պղպեղը: Այնուհետեւ ավելացնել կիտրոնի եւ հեղուկ մեղրի հյութը: Candied մեղրը կարող է մի փոքր տաքացնել: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: 2. Մենք ցուրտ ոտքերը լվանում ենք սառը ջրով, մենք չորանում ենք: Կախված ոսկորից, երկու կողմերում, յուրաքանչյուր սոսին կտրեք երեք դիպչի կտրուկ դանակ: Դա ավելի հեշտ կլինի մարինադի մեջ ներթափանցել մսի մեջ, եւ այն ավելի արագ կխաղա: 3. Մենք պատրաստում ենք ծաղկակաղամբ ծածկված մարինադը, կափարիչը եւ մոտ մեկ ժամ կամ երկու ժամ: Խտացրած գործընթացում, երբ շինությունը խառնվում է: 4. Բոլոր կողմերից տաքացվող տապի վրա սոսնձի խառնուրդը տապակել է փայլը, հրդեհային միջավայրը: Մեղրային մարինադը շտապեց արագ: Այժմ ծածկել կափարիչով եւ պահել մոտ տասից մինչեւ տասնհինգ րոպե մինչեւ պատրաստ, կրակը փոքր է: 5. Ամրոցը սպասարկվում է տաք, խառնաշփոթի համար:
Ծառայություններ `4