Մենք պատրաստում ենք հավի ֆիլեներից պատրաստված կոտլետներ Ինչպես է տնտեսուհին ստանում մի ամբողջ հավի մածուկ: Ճիշտ է, այն կտրում է ֆիլեների մեջ եւ ամեն ինչ: «Ամեն ինչից» նա պատրաստում է արգանակ կամ հավի ապուր, բայց ֆիլեը օգտագործվում է այնպիսի համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են հավի կրծքամթերքները, տապակները կամ հավի խուզերը: Վերջին ճաշատեսակը շատ սորտերի ունի. Այն պարզապես տապակված է բուսական յուղում տապակած տապի մեջ կամ նախապես մարինացվող սոյայի սոուսով կամ պատրաստված է խմորով, կամ դրա մեջ փաթաթված է մի շարք լցոնումներ: Իսկ հավի կաթը կարելի է թխել ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, ցորենի պանրով sprinkled կամ մանրացված մայոնեզ: Կան բազմաթիվ տարբերակներ, եւ այս բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրն ունի իրենց երկրպագուները: Հավի կտորները ունեն միայն մեկ թերություն. Նրանք չեն կարող պատրաստվել ապագա օգտագործման համար, այնպես, որ ոչ միայն ճաշի համար, այլեւ ընթրիքի համար, քանի որ անմիջապես անհետանում են սեղանի վրա, իսկ մյուս մասը պատրաստումիս թույլ է տալիս կերակրվել թույլ կողմնակալ խոհարարի կողմից: Հավի ձողերը սիրում են նույնիսկ այն երեխաների կողմից, որոնք շատ սառը են մսի մասին, քանի որ այն փափուկ, հյութեղ, քաղցր է, հեշտ է ծամել, եւ անհրաժեշտ չէ գլխի ընկնել ոսկորների եւ երակների մեջ: Պատրաստել հավի կաթը ըստ մեր բաղադրատոմսի, եւ, հավանաբար, դրանք կդառնան ձեր սիրած ուտեստը եւ ձեր ընտանիքը:
Բաղադրությունը `- Հավի ֆիլե 600 գ
- Ձու հավի 2 հատ:
- Ցորենի ալյուրը 0.5 tbsp.
- Սեւ պղպեղ փոշի 1 տ.մ.
- Արեւածաղկի նուրբ արեւածաղկի յուղ 3 tbsp. լ.
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1 Հավի մսի համար անհրաժեշտ է հավի ձու, ալյուր, բուսական յուղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Ֆիլեը լավ լվացվում է եւ մանրաթելերի մեջ կտրում են մոտավորապես 2 սմ հաստությամբ:
- Քայլ 3 Պայքարեք երկու կողմերից եւ յուրաքանչյուր պղպեղի եւ աղի կտորից:
- Քայլ 4 Հեշտությամբ ծեծեց ձվերը:
- Քայլ 5 Խտացրեք բուսական յուղը, առաջին հերթին մի կտոր կտորեք ալյուրի մեջ, այնուհետեւ ձվի մեջ եւ դրեք տապակած տապի մեջ:
- Քայլ 6 Թարմացրեք կոճղերը երկու կողմերում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն միջին ջերմության վրա:
- Քայլ 7 Ծառայել հավի պանրով լավ բանջարեղենի զարդարանքով, գերազանց աղցան կաղամբով բուլղարական պղպեղով: