- Հավի կրծքամիսը `1 հատ
- Խորոված բեկոն - 2 հատ (միջին)
- Պորտ - 100 մղոններ
- Կապույտ պանիր `50 գրամ
Պորտում առնվազն 6 ժամ հավի կրծքով կերակրեք: Օգտագործեք սուր դանակ, գրպաններ կատարելու համար: Լրացրեք գրպանները կապույտ պանիրով: Փաթեթավորեք բեկոն հավի մի կտոր ժամացույցի սլաքի վրա, մյուսը, ժամացույցի դեմ, այնպես որ հալեցնող պանիրը չի հոսում: Ներդրեք յուղացված սկուտեղի եւ վառարանում թխել 45 րոպե, նախապես ջերմաստիճանի մոտ մինչեւ 150 - 180 ° C: Միեւնույն ժամանակ պատրաստել սոուսը: Կաթսայում լցնում է հավի միսը, ավելացնել մի քիչ ավելի շատ նավահանգիստ, աղ, պղպեղ, մի պտղունց թարխուն, եւ մի քիչ եգիպտացորենի ալյուր, խտացնելու համար: Ծառայել բանջարեղենով եւ սոուսով: Bon appetit.
Ծառայություններ `2