- Ghee - 50 գրամ
- Հավի - 1 հատ
- Ձու - 3 հատ
- Շամպինիոններ `250 գրամ
- Ցորենի ալյուր - 2 բաժակ
- Գազար - 1 հատ
1. Պատրաստել չինական: Մենք խախտում ենք հավի ձվերը ձուլված ալյուրի մեջ, ավելացնել աղը եւ խմել խմորը (խմորը պետք է լինի կտրուկ): Ջուրը չի կարող ավելացվել մեկից ավելի պարկուճ: 2. Խմորը ծածկել պոլիէթիլենային ֆիլմով եւ թող կանգնեն մոտ մեկ ժամ: Այնուհետեւ քսել խմորը մի մեծ հատակի վրա: Չորացնել, նրբորեն բացել խաշած չինականը: Պատրաստված կավագործության կտորներ, որոնք խրված են միասին, կոկիկորեն առանձնացված: 3. Ապուրը եփում է հավի մեջ: Ավելացնել հավի կեղեւավորված գազար եւ սոխ, ավելացնել մաղադանոս, քաղցր պղպեղ, կանաչ տերեւ եւ մաղադանոս: 4. Մենք մաքրել գազար, կտրել այն շերտերով, կտրել սնկով երկու կամ ութ կտոր: 5. Հալված կրեմի կարագի տապակած սնկով, կրակը մեծ է: Այնուհետեւ, նվազագույնը, նվազեցրեք կրակը, եւ դեռեւս երեսունհինգ սնկով պակասում է: Սնկով անցնում է կողմը, եւ այստեղ մենք կփրկենք գազարը: 6. Հավի հեռացնում ենք արգանակից, ավելացնում սունկը արգանակի մեջ, իսկ հետո նետում կտորը: Եփել մոտ հինգ յոթ րոպե, ավելացնել գազար, խոհանոցի վերջում: Մենք կարող ենք ծառայել:
Ծառայություններ `6