- ձու - 12 կտոր (յուրաքանչյուր տորթի 5 համար + 2 սերուցք)
- շաքարավազ - 3,5 բաժակ (1 կրեմ, յուրաքանչյուր տորթ եւ 0,5-ը օշարակ)
- ալյուր - 170 գրամ (80 գ յուրաքանչյուր տորթի վրա + 2 ճաշի գդալ քսուք)
- Վանիլին `- համտեսել
- օսլա - 4 կետ: գդալներ (յուրաքանչյուր թխվածքի համար 2)
- ժելատին - 1 հատ
- թխում փոշի - 2 թեյի գդալ (յուրաքանչյուր թխվածքի համար 1)
- Կարագ - 120 գրամ
- ջուր - 120 լիտր
- կակաո - 1 Արվեստ: մի գդալ
- կաթ - 2 բաժակ
- կիտրոն - 1 հատ
- կաթնային շոկոլադ `100 գրամ
- բանան `2 հատ
- կիվի պտուղ - 2 հատ
- նարնջագույն - 1 հատ
- խնձորի հյութ - 100 միլիլիտր
Սկսենք մի վանիլային խառնուրդից: Մենք թխում ենք թխում թղթի վրա եւ մարգարինով յուղում: Այնուհետեւ ալյուրը միացրեք օսլայի, վանիլինի, փխրեցուցիչի եւ մաղելի միջոցով: Շաքարավազի կաթը կվերցնենք, ալյուրը եւ խառնուրդը: Խմորը խնամքով տարածեք խմորիչ թերթիկի վրա եւ տարածեք ամբողջապես մակերեսին: Թխել 10-12 րոպեով 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Այժմ մենք պատրաստում ենք նաեւ մուգ տորթ: Դա անելու համար, խմորի մեջ ավելացրեք կակաոն `այլ բաղադրիչների մեջ: Երբ տորթեր ցուրտ են, դրանք գլորում են գլորում, եւ յուրաքանչյուր գլան կտրված է 4 նույնական գլան: Ժամանակն է խնամքի կրեմ: Կաթ, ձու, ալյուր եւ շաքար խառնվում են կաթսայում: Մենք մի փոքր կրակ էինք դնում եւ խոհարար, անընդհատ բորբոքելով, մինչեւ այն thickens. Այնուհետեւ, հեռացնել սերուցքը շոգից եւ լավ է: The softened կարագ ծեծել եւ աստիճանաբար, ավելացնելով սերուցք, մենք խառնել մինչեւ միատարր զանգվածի. Այժմ օշարակի շրջադարձը ցնցման համար. Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, լցնել ջրով եւ խառնել: Պատրաստեք օշարակին եփել եւ թաց: Ավելացնել կիտրոնի հյութ եւ խառնել: Վերջապես, մենք հավաքում ենք տորթը: Դա անելու համար զգուշորեն բացեք վանիլային գլորում, ներծծում է օշարակով, կիրառեք սերուցք եւ շաղ տալ նախկինում շփված շոկոլադով: Այնուհետեւ դարձնել շոկոլադե գլան: Նույնն էլ արեք, գումարած դրեք ինքնաթիռի մեջ, բանանի շերտով: Այժմ ոսկերչական մասը: Պղպեղի վանիլային գլորում եւ փաթեթավորեք շոկոլադով: Այնպես որ բոլոր rolls, եւ հետո նրանք ավելացնել տորթ. Մնացած սերուցքը լավ տարածում է տորթի մակերեւույթը եւ կողմերը: Այժմ մենք պատրաստում ենք ձեւավորում: Գելաթինը ներծծվում է հյութով եւ պատրաստում ըստ հրահանգների: Կիվի եւ նարնջագույն նիհար կտրատած: Ստեղծագործաբար պտուղը դրեց տորթի մակերեւույթին եւ այն լրացրեք ժելատին լուծույթով մի թեյի գդալով: Մենք զարդարում ենք տորթերի կողմերը շոկոլադե չիպսերով: Մենք տորթը դրեցինք սառնարանում, սառեցնելու ժելեին կես օր (ժամ 12): Bon appetit!
Ծառայություններ `4