Այս աղցանը ոչ միայն ունի նրբագեղ ճաշակային հատկություններ, այլեւ սննդի, հեշտ նիհարունակության եւ ամբողջական վիտամինների համալիրի բովանդակության ցուցանիշները `պայմանավորված դրա մեջ առկա բանջարեղենի բազմազանությամբ: Դե, ես մտածում եմ ծովախեցգետնի օգուտների մասին, եւ խոսել չարժե:
Եվ այսպես, աղցանի կառուցվածքը միանգամից թակած սոուսով ճակնդեղի մայոնեզի մածված բանջարեղենի մի քանի շերտեր է: Ծովատառեխը լայնորեն օգտագործվում է աղի տեսքով, իսկ ծովախեցգետինը դասական է, առանց աղերի մեջ համեմունքների ավելացման, բայց մաստակն է, ծիրանը եւ այլն: Այս բազմազանությունը ձեր ճաշակի խնդիր է: Եթե դուք գնել ծովատառեխ եւ ոչ թե ծովատառեխ մաղադանոս, ապա ձեզ հարկավոր է հոգ տանել, որ ճիշտ է ճարպերը բաժանել ոսկորներից: Որպեսզի դա անել, ձկների եզրին (գլուխից մինչեւ պոչը) մի խորը կտրեք եւ ուշադիր հեռացրեք մաշկը, այնուհետեւ կտրեք ձկան երկու կողմերում կրճատումներ ողջ երկարությամբ, կողոսկրերի եւ ժայռի միացման մակարդակով: Այժմ ֆիլեը հաջողությամբ կարելի է բաժանել ոսկորներից, առանց հետագա կարմիր ժապավենի, ոսկորները ընտրելու համար: Այժմ, խորհուրդը, մենք կտրեցինք ֆիլեը փոքր կտորների մեջ, կարող եք գլանել լոլիկի մեջ, բայց կա «ձկան շիլա» ստանալու հնարավորություն, 2 վայրկյան բավականաչափ կտորներ ստանալու համար: Ժամանակն է սկսել բանջարեղենը: Մենք վերցնում ենք կարտոֆիլը, ճակնդեղը, գազարը, մենք խնամքով լվանում ենք բանջարեղենը եւ դրանք փռում ենք, հնարավոր է նույնիսկ մեկ ամանի մեջ: Միայն պետք է հիշենք, որ կարտոֆիլը նախապես welded, ապա գազար եւ վերջում ճակնդեղի. Բանջարեղենի քանակությունը մոտավորապես պետք է համապատասխանի միմյանց իր ծավալին, որպեսզի այն բաղադրիչներից մեկի առավելությունները, որոնք կարող են ազդել հիմնական բաղադրիչի վրա, չեն անդրադառնա: Եփած բանջարեղենները մաքրվում են եւ նուրբ փաթաթվում կամ կեղեւում են ծղոտի վրա (ինչպես դուք կցանկանաք ավելի շատ), կրկին կարող եք կիրառել բլենդեր: Կտրել եփած ձվերը եւ սոխը: Բոլոր բաղադրիչները պետք է պահվեն առանձին:
Այժմ մենք ունենք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները «Ծովատառեխ մաղձի վերարկու տակ», մենք անցնում ենք շերտերը: Դա անել, ցանկալի է օգտագործել մի մեծ ուտեստ: Շերտերի հաջորդականությունը կարեւոր չէ, նորից ձեր հայեցողությամբ: Յուրաքանչյուր շերտը նրբագեղ է մայոնեզով: Ինչ կարող է լինել մայոնեզը, որը կախված է աղցանի ճաշակից: Բացի այդ, ինչպես լրացնողները, կարելի է օգտագործել տարբեր բաղադրիչները, ինչպիսիք են կիտրոնի հյութը, շերտերի միջեւ տարբեր փոշեր կամ մակերեսային:
Եթե ձեր կարծիքով աղցանը շատ ձանձրալի է թվում, ապա ոչ ոք չի արգելում այն զարդարել: Դրա համար դուք կարող եք օգտագործել նուրբ թակած կանաչիները, տարբեր բանկեր, փորագրված բանջարեղենից, դրա օրհնությունը այժմ վաճառում է բազմաթիվ ձեւեր: Ստեղծագործությունը եւ խոհարարական հրաշքները միշտ էլ ողջունելի են, սա ձեր ընկերների աղցաններից «Ձեր մորթեղի տակ ծովատառեխը» յուրահատուկ առանձնահատկությունն է:
Աղցանների պատրաստման համար պատրաստված մթերքների ցանկը `« Մաղադանոս տակ ծովատառեխը »` մայոնեզ, ձավարեղենի ֆիլե 300 գ, կարտոֆիլ 5 հատ, ճակնդեղ 3 հատ, գազար 2 հատ, եփած ձու 5 հատ եւ 2 միջին լամպ:
Խոհարարից հետո աղցան սառնարանին դնել: Ճաշատեսակը ցուրտ է սեղանին: