- աղած վարունգ `3-4 կտոր
- լոլիկ `3-4 հատ
- լամպ - 1 հատ
- արեւածաղկի յուղ - 2 հատ: գդալներ
- մաղադանոս կանաչի - համտեսել
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել
Աղած վարունգները սլավոնական խոհանոցի ավանդական կերակուրն են: Աղացած վարունգի նախուտեստը գյուղացիական ձեւով պատրաստվում է բառացիորեն մի քանի րոպեից: Նախապատրաստում. Մաշկը կտրատել աղացած վարունգից, կտրել շերտը: Կաղամբը վարսակի վրա դրեք: Կտրել սոխը բարակ օղակների մեջ: Կտրել մաղադանոս եւ լոլիկի կանաչիները: Խառնել վարունգը, սոխի օղակները, մաղադանոսը, սեւ պղպեղը եւ արեւածաղկի ձեթը: Կաղամբը վար իջեցրեք, զարդարեք սոխով եւ մաղադանոսով: Տոմատի շերտը դրեք վերեւում եւ ծառայեք սեղանին:
Ծառայություններ `10