- Վարունգ - 1,5 կիլոգրամ
- Սեւ հաղարջի տերեւներ `3-5 կտոր
- Ծովաստանի թերթ - 1 հատ
- Սամիթ - 1 հատ (sprig)
- Սխտոր - 3 ատամ
- Bay Leaf - 1 հատ
- Peppercorns - 3-5 կտոր
- Կարծր - 2 հատ
- Այրված պղպեղ - 1 հատ
- Քացախ 9% - 30 Գրամ
- Աղ - 1 սբ. գդալ (առանց սահում)
- Շաքար - 2 Արվեստ. գդալներ
Կրկին անգամ ձեր ուշադրությունը հրավիրում եմ այն փաստի վրա, որ բաղադրիչները նշում են 1 լիտր ծծմբի հիման վրա համեմունքներ: Հետեւաբար, նախքան պահածոյացում սկսեք, գնահատեք, թե որքան լիտր ծով եք անհրաժեշտ: Վարունգը երկու կողմերից ծայրերը կտրեց, լավ լվացեք եւ երկար ցուրտ ջրով լվացեք: Լվացեք բանկերը մանրակրկիտ կերպով, ծեծեցեք նրանց եռացող ջրով եւ կաթսաներ կաթսա: Բանկերում քայքայված համեմունքների ճիշտ քանակությունը քայքայվում է: Հաջորդը, սերտորեն դրել է վարունգը: Կտրեք լոլիկը եւ վարունգներից մի քանի բան ավելացրեք վարունգին: Վարունգները լցնել եռացող ջուրը եւ փակել կոկորդը: Թողեք կանգ առեք 30 րոպե: Հաջորդը, վարունգից եւ լոլիկից ջուրը մի կաթսա մեջ թափեք: Ջրի մեջ ավելացնել աղ, շաքարավազ եւ եռալ: Թխել քացախ մեջ բանկա: Աղացած աղը լցնում է բանկերի վրա, այնպես որ այն ծայրերը ծածկում է: Ամփոփելու համար: Անցկացնել բանկաները, ծածկել ջերմ պատշգամբով եւ թողնել այն 24 ժամվա ընթացքում: Հետեւաբար, մաքուր չոր տեղում:
Ծառայություններ `7-9