- ալյուր - 1 կիլոգրամ
- մեղր `550 գրամ
- խմորիչ - 70 գրամ
- կրեմ - 1 բաժակ
- ձու, ձու - 10 հատ
- շաքար - 1/4 ապակի
- կարագ - 400 գրամ
- աղ - համտեսել
Baba - քաղցր խմորիչ խմորիչ խմորից: Նախապատրաստում. Խմորիչը փոքր քանակությամբ տաք կաթի կամ կրեմի մեջ: Մեղրը մի կաթսայում բերում է եռալով եւ հեռացնում փրփուրը: Հեռացրեք շոգից ջեռոցը, ավելացնել կրեմը, ալյուրը եւ նրբորեն խառնել: Չպետք է շատ հաստ խմոր ստանալ: Թույլ տվեք խմորին սառչել մինչեւ ջերմ: Խմորիչ խառնուրդը ավելացնել եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Խմորը ծածկել խոհանոցային սրբիչով եւ տեղադրել տաք տեղում `խմորի ծավալի ավելացման համար: Լվացեք փխրեցնող կաղապարները, փափկված կարագի հետ եւ թույլ ցողեք ալյուրով: Preheat վառարանը 180 աստիճանով: Ծեծել ձվի դեղնուցները շաքարով: Մակարոնին ավելացնել մի հալված եւ մի փոքր սառեցված կարագ, ծեծված ձվի եւ աղի: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք լրացուցիչ ալյուր: Լավ խմորը խառնել եւ դրեց դրսից: Ձեւերը պետք է լինեն կիսով չափ: Թխել մինչեւ եփած:
Ծառայություններ `10