Ձեզ հարկավոր է.
500 գրամ գառ կամ 400 գրամ խոզի մսով
2 tbsp. ճարպի գդալներ
6-8 կարտոֆիլի tubers
2 գազար արմատներ
1 մաղադանոս արմատ
2 սոխ
2 tbsp. ճաշի տոմատի մածուկ
1 tbsp. ցորենի ալյուրի գդալ
աղ, սեւ հիմք պղպեղ
սեւ պղպեղի մի քանի ոլոռ
լյարդի տերեւ
մաղադանոս կանաչի:
Պատրաստման մեթոդ.
- Խոզի միսը խաշում է կտորները, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, տապակել կարագով տապակած թավայի մեջ:
մի քանի րոպե լվացեք լոլիկը:
- Տապակել տապակած խորոված տապի մեջ, ավելացրեք արգանակ, լոլիկ եւ եփեք մոտ 40 րոպե:
- ալյուրի, կանաչի, կարտոֆիլի խորանարդի, պղպեղի, լյարդի տերեւի, աղի եւ պատրաստիություն: