Սոուս, ծիրաններից Եթե ցանկանում եք իտալական խոհանոց, ապա հավանաբար ծանոթ եք այս երկրում ամենատարածված սառը սալոր սալորներից `Սալսա Վերդեին: Մենք առաջարկում ենք մի քիչ փոփոխություն այս սոուսի համար նախնական բաղադրատոմսը, հիմնվելով կապարի, անանուխի եւ մաղադանոսի վրա: Capers- ը մեր բույսերում շատ ծաղկող բույսերի սերմերը են `նաստուրցիա, բայց ինչ վերաբերում է անանուխին եւ հատկապես մաղադանոսին, ոչ ոք չի բացատրում: Բնօրինակում, այս սոուսը ավելի շատ կանաչ աղցան է, բաղադրիչները, որոնք շատ մանր կտրատված են: Մենք ավելի նման ենք դրան, հետեւելով այն, ինչ սովոր ենք սովորել սոուսի մասին, այնպես որ մենք օգտագործում ենք բլենդեր: Եթե դուք չունեք այն, ապա սխտորը կարող է ճնշվել մամուլից, իսկ մնացածը կարող է փոխանցվել մսի գդալով: Ձեր ջանքերի արդյունքում դուք կստանաք ունիվերսալ անանուխ եւ կիտրոնի սոուս, որը հարմար է մեծ քանակությամբ տարբեր ճաշատեսակների համար: Թերեւս դա չպետք է ծառայել միայն քաղցր աղանդերի համար, ամեն ինչ `ձկան, միս, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ, պիցցա, տարբեր աղցաններ եւ աղցաններ, միայն օգուտ կստանան այդպիսի« ուղեկցությամբ »: Սառնարանի մեջ անանուխի եւ կիտրոնի սոուսը կարող է պահվել մի քանի օրվա ընթացքում:
Բաղադրությունը `- Թարմ անանուխ 0.5 շիշ
- Մաղադանոս Թարմ 0.5 շիշ
- Capers 8 հատ.
- Ձիթապտղի յուղ 5 tbsp. լ.
- Աղյուսակ քացախ 1 tbsp. լ.
- Սխտոր 1 խնձոր
- Հաց toast 60 գ
- Պղպեղ սեւ հող 1 պտղունց
- Աղի 2 պտղունց
- Քայլ 1. Սոուս պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մի փոքրիկ անանուխ եւ մաղադանոս, գաջեր, սպիտակ հացահատիկի մի կտոր, խնձորի խնձորի քացախ, ձիթապտղի յուղ եւ համեմունքներ:
- Քայլ 2 Կանաչիները լավ են լվանում, չորացնում եւ հեռացնում ծանր բամբասանքներ:
- Քայլ 3 Ներդիր 2 ճաշի գդալ խառնուրդ: գդալներ, անանուխ տերեւները եւ մաղադանոսը, սպիտակ հացը, ձիթապտղի յուղը եւ քացախը սեղմված սխտորի սեղմումով:
- Քայլ 4 Պարզեք ամեն ինչ միատարր հետեւողականության մեջ:
- Քայլ 5 Պատրաստի սոուսում ավելացնել աղ եւ սեւ գավաթ պղպեղ `համտեսելու համար: