Ամանորյա մենյուի պատրաստումը դառնում է իրական գլխացավեր, յուրաքանչյուր ստանդարտի համար: Ուզում եմ հաշվի առնել ընտանիքի անդամների ցանկությունները, անակնկալ հյուրերը յուրօրինակ ուտեստներով եւ ցույց տալ իրենց խոհարարական հմտությունները: Պարզեցեք տոնական ճաշատեսակների ընտրության խնդիրը `պատրաստելով հաշվի առնելով 2018 թ-ի խորհրդանիշը Երկիր Դեղին շունի նախասիրությունները:
Ամանորյա սեղանի համար նախուտեստներ եւ աղցաններ
Երկրի շունն անհավանական կենդանի է: Մի փորձեք ուշադրություն դարձնել սննդակարգով ու օտարալեզու բաղադրիչներով: Որպես խորտիկ, դուք կարող եք ներկայացնել գեղեցիկ զարդարված միս ափսե կամ ճաշատեսակ, ինչպես նաեւ ջրանցքների, որոնք ներառում են խոզապուխտ, հում միս, ապխտած հավի կամ պաթետ:
Ընտրելով աղցաններ, կարծում են, որ շունը չի սիրում շատ ծանր եւ ճարպային մթերքները, ուստի ավելի լավ է չծառայել համալիր սպասքներին, որոնցում յուրաքանչյուր շերտը լցված է մայոնեզով: Իդեալական տարբերակ. Մսամթերք թարմ թարմ բանջարեղենով եւ դեղաբույսերով, թթվասեր կամ լույսի սոուսով: Օրինակ, Ամանորի սեղանի համար ջերմ աղցան է հորթի, կեռասի եւ կարագի հետ:
Մեկ այլ վառ եւ համեղ կերակուր ձեր սեղանի վրա կարող է լինել տավարի լեզու եւ բանջարեղենով աղցան:
Բյուջեի տարբերակը `ցանկացած խոզապուխտով աղցան: Այս բաղադրիչով ձու, պանիր եւ թթու սունկ են լավ համակցված:
Հիմնական կերակրատեսակներ 2018 թ
Որպես հիմնական կերակուր, բոլոր տեսակի միսը հարմար է: Շունը սիրում է քսել ոսկրերը, բացի պղպեղից, այնպես էլ համարձակորեն ծառայում է խոզի միս, տավարի կամ ոսկրերի քաղցրավենիք: Ուշադրություն դարձրեք նաեւ հետեւյալ բաղադրատոմսերին.
- Խորոված խոզի կողիկներ: Հոտավետ ուտեստը ձեզ հաճելի կլինի: 2018 թ.-ից սկսած անցկացվելու է «Երկրի շուն» հովանու ներքո, կարտոֆիլով ծառայելու համար հարմար է զարդարանք:
- Rabbit է kefir մարինադ. Բնությունով Շունն է որսորդը: Խնդրեք նրան, պատրաստել վիշապի մեջ նապաստակ: Դրա ճարպը միանգամայն համապատասխանում է բանջարեղենի եւ բրնձի հետ
- Հանգիստ: Այս տարի եւս ավանդական տոնական ուտեստ է սպասվում: Պատրաստել ցուրտ տավարի միս, նախընտրելի է տավարի կամ հավի միսից, որպեսզի այն ավելի քիչ ճարպ լինի, քան խոզի միսը:
- Duck խաշած է ջեռոցում: Մեկ այլ դասական Ամանորյա ճաշատեսակ, որը շատ նման է Շունին: Խորհուրդ է տրվում խնձորի կամ նարինջով թռչնի թխել:
Ամանորյա աղանդեր
Երկրի շունը դրականորեն վերաբերում է «թեթեւ» քաղցրավենիքին: Տոնական սեղանի համար մրգերի վրա հիմնված ուտեստները հարմար են: Տարվա խորհրդանիշը նույնպես հաճելի կլինի նարնջագույն եւ դեղին ստվերներով գեղեցիկ զարդարված աղանդերի կողմից: Օրինակ, հյուրերը կարող են ծառայել նարնջագույն շոռակարկանդակ:
Մեկ այլ տարբերակ է թարմ հատապտուղներով մատուցվող նուրբ լիմոնի սոուսը:
Վերջապես, դուք կարող եք պատրաստել վառ մրգերի ժելե:
Ամանորյա սեղանի վրա տեղ չունեցող ապրանքներն ու ճաշատեսակները
Սեղանին անցանկալի է բուսակերների համար: Փոստի վերաբերմունքը չի կարող կազմակերպել շուն, որը գիշատիչ է: Բացասական է ակնհայտ պատճառներով տարվա տարվա խորհրդանիշը եւ կորեական խոհանոցը: Ձկան եւ ծովամթերքները շների մեջ չեն բարձր գնահատվում: Այս ապրանքները կարող են լինել տոնական սեղանի վրա, բայց դրանք պետք չէ ընդգծել:
Տոնական սեղանի սպասարկում
Շունը նախընտրում է բնական նյութերը: Սեղանին ծածկել տոնական սպիտակեղենի կամ բամբակի շորով եւ յուրաքանչյուր հյուրին տեղադրել նույն սափորով անձեռոցիկով: Դեղին գույնը նախընտրելի է, ինչպես նաեւ պաստելի երանգներ (կաթնային, բեժ, վանիլ, կրեմ բրյուդ):
Feng shui- ի մասնագետները խորհուրդ են տալիս սեղանի վրա դնել սպիտակ ուտեստներ: Ցանկալի է, որ դիզայնը նվազագույն էր: Ընդունելի unobtrusive նախշերով կամ ոսկե հեմ.
Որպես լրացուցիչ դեկոր, կարելի է օգտագործել ոսկեգույն մոմեր, մրգեր կամ Սուրբ Ծննդյան զարդեր: Դուք կարող եք սեղանի կենտրոնում տեղադրել մի փոքրիկ շուն: