Դոնդողը յուղալի կոկտեյլով Այս ցածր ալկոհոլային աղանդերը բացառապես տոնական սեղան է: Այն կարելի է պատրաստել կամ բնական աղացած սուրճից կամ լուծվող սուրճի հատիկներից: Սուրճի ժելեը պետք է ունենա նման ուժեղ եւ առաձգական հետեւողականություն, որը հեշտությամբ կարելի է կտրել դանակով: Ահա թե ինչու 500 մլ հեղուկի համար անհրաժեշտ է առնվազն 50 գ ժելատին: «Amaretto» լիկյորի փոխարեն, իհարկե, կարող եք վերցնել եւ մեկ այլ լիկյոր, սակայն սուրճի եւ այս լիկյորի համադրությունը առավել ցանկալի է:
Բաղադրությունը `- Ջուր 500 մլ
- Սուրճը պահվում է 25 գ
- Շաքարավազ 3 tbsp. լ.
- Կրեմ 400 մլ
- Լիկյոր «Amaretto» 150 մլ
- Գելաթին 50 գ
- Քայլ 1 Պատրաստել աղանդերը, վերցնել 500 մլ ջուր, լուծվող սուրճ, շաքար, 10% յուղ սերուցք եւ Amaretto լիկյոր, ժելատին:
- Քայլ 2 Ջուրը բերում է եռալով եւ լուծարվում է սուրճի եւ շաքարի մեջ: Cool լուծումը սենյակային ջերմաստիճանում:
- Քայլ 3 Լվանալ ժելատին 150 մլ սուրճի լուծույթով 40 րոպե:
- Քայլ 4 Մնացած սուրճի լուծույթը ջեռուցվում է 70 ° C ջերմաստիճանում, դրեց շագանակագույն ժելատին եւ թող ամբողջությամբ հալչում: Լցնել ցողունը աղբի մեջ, սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանը, ապա սառնարան դնել սառնարանում:
- Քայլ 5 Լավ սառեցված, խիտ ժելե կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
- Քայլ 6 Դդումի բաժինը դրեց վազով կամ հունցով:
- Քայլ 7 Լցնել լիկյորը կրեմ մեջ եւ խառնել:
- Քայլ 8 Դդեցեք լցնել քսուք-լիկյորով կոկտեյլով: