- Ձու ձվի դեղնուց `5 հատ
- Վանիլային շաքար `4 թեյի գդալ
- Ձվի սպիտակ - 3 հատ
- Կարտոֆիլի օսլա `65 Գրամ
- Կակաոյի փոշի `25 Գրամ
- Orange կեղեւ - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 150 գրամ
- Շոկոլադ `50 գրամ
- Ցորենի ալյուր `50 գրամ
- Թխում փոշի - 5 գրամ
- Կաթ - 200 մղոն
- Mascarpone - 250 գրամ
Մենք ճարպերը ծեծեցինք միջին արագությամբ, մինչեւ որ քաշը սպիտակ էր: Այնուհետեւ շաքարավազը ավելացրեք եւ շաքարավազը մինչեւ շաքարի լուծարումը: Շոկոլադե հացահատիկ եւ մաղել: Խոշոր եղջերավոր շոկոլադը, որը մնում է մաղձի մեջ, թողնում ենք ռոլի զարդարելու համար, եւ շաքարավազը շոկոլադ է կտրում, խմորի պատրաստման համար: Թափահարել աղը, մինչեւ աղի փրփուրը, ապա ավելացնել շաքարավազը եւ խառնել մինչեւ շաքարի լուծարումը: Mix շոկոլադի փոշին, ալյուր, օսլա, 1 tbsp. կակաո եւ 1 թեյի գդալ: թխում փոշի: Արդյունքում չոր խառնուրդը ավելացվում է ձվի մեջ, խառնել է միջին արագությամբ, ապա ավելացնել սպիտակուցային խառնուրդը եւ շարունակում է թափել միջին արագությամբ, մինչեւ համազգեստը: Երբ խմորը դառնում է միատարր, լցնել այն հավասարակշիռը դեպի փխրեցման սկուտեղ, ծածկված մագաղաթյա թղթի վրա: Պանիրը 200 աստիճանով վերամարմացվում է, դնում է թխում թերթ եւ դրեց խմորը 10-12 րոպե: Մենք տորթ ենք տալիս վառարանից, թղթի հետ միացրեք գլորում: Մենք սպասում ենք, մինչեւ այն սառեցրինք սենյակային ջերմաստիճանը, եւ մենք այն ուղարկենք սառնարան: Այժմ մենք գործ ունենք կրեմի հետ: Թխել երկու ձվի դեղնուցը, վանիլինի շաքարի եւ 1 տ.ս. օսլա: Ավելացնել ձվի խառնուրդի մեջ եռացրած կաթը `շաքարավազով եւ մեկ նարնջի խառնուրդով: Մենք դանդաղ կրակի վրա այս զանգվածով կաթսա ենք դնում, բորբոքելով, բերում ենք հաստացման: Մենք վերացնում ենք պատրաստված կրեմը սառնարանում, այնուհետեւ շփում է mascarpone- ի հետ: Մենք սպունգ տորթից հանում ենք սառնարանից, տարածում ենք դրա արդյունքում առաջացած սերուցքով եւ գլորում այն վերարկու մեջ, բայց հիմա `առանց թղթի: Մենք ափսեի մեջ փաթաթեցինք գլանով եւ այն ուղարկեք սառնարան, առնվազն 1 ժամ ներծծում: Այնուհետեւ գլորում կարելի է ծառայել մնացած շոկոլադի ձեւավորմամբ եւ մնացած երրորդ կրեմը ջրելով: Հաճելի:
Ծառայություններ `8-9