Ուտեստներ բանջարեղենի եւ մրգերի համար

«Երեխա, բացի մակարոնից, ոչինչ չի ուտում», շատ ծնողներ բողոքում են, բայց կան երեխաներ երեխաներին օգտակար եւ համեղ ճաշատեսակներ սովորելու ուղիներ: Մենք կփորձենք կերակուր պատրաստել երեխաների համար, բանջարեղենից եւ մրգերից:

Յուրաքանչյուր տանը ընտանեկան ավանդույթները տարբեր են, քանի որ ընտանիքի նախասիրությունները: Եվ դեռ ինչ որ կերակրատեսակները երեխային կանչելու են մանուկներին, շատ առումով կախված է ծնողներից: Մեր խմբագրության մեջ մեծ քանակությամբ նամակներ ենք ստանում, որոնց ընթերցողներին հարցնում են, թե որ ուտեստները պետք է ներառվեն մանկական մենյուում, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել, երեխային սովորեցնել այդ կամ այլ խոհարարական գլուխգործոց: Հուսով ենք, որ այս նյութի բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ այս հարցում: Եվ այս գլուխգործոցներից ոմանք, անշուշտ, կդառնան ձեր սիրած ընտանեկան սքանչելիքները: Մենք ցանկանում ենք ձեզ հիշեցնել, որ մանկական խոհանոցի համար ճաշատեսակներ պատրաստելիս պետք է պահպանել մի քանի կանոններ: Նախ, օգտագործեք թարմ եւ բնական արտադրանք բանջարեղենից եւ մրգերից երեխաների համար ճաշ պատրաստելու համար: Երկրորդ, գերազանց ճարպային եւ սուր բաղադրիչները բացառելու համար: Երրորդ, խորհուրդ է տրվում ոչ թե տապակել, այլ կերակրել մանկական սնունդ:

Ձվաթաղամբով ապուր (1.5 տարեկան երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 1 սոխ

- 1 գազար

- 1 սեղան: մի գդալ բուսական յուղ

- 3 աղյուսակ: բրնձի գդալներ

- 2 կարտոֆիլ

- 2 աղյուսակ: պահածոյացված ոլոռի գդալներ

- 1 ձու

- 3 աղյուսակ: կաթը գդալներ

- աղ - համտեսել

Նախապատրաստում

1. Ձվի հետ քացախով խառնել, իսկ հետո եփել օսլետից:

2. Խտացրեք սոխը եւ գազարը, նուրբ փաթաթան: Լցնել բուսական յուղը տապակի վրա եւ տապակել բանջարեղեն մինչեւ ոսկե:

3. Խտացրեք բրնձի մեջ, ապա այն կաթսաներով եռացրեք աղած ջրի մեջ, 10-15 րոպե հետո բրնձի մեջ ավելացնել սոխը գազարով:

4. Խտացրեք կարտոֆիլը եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրեք: Ավելացնել այն ապուր, երբ բրնձը գրեթե պատրաստ է:

5. Խոհարարության վերջում իջեցրեք կաթնաշոռը եւ փոքր խնկացրած ձվածեղը:

Գունավոր աղցան (1 տարեկան երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 3-4 կարտոֆիլ

- 1 ձու

- 1 լոլիկ

- 1 սեղան: գդալ թակած մաղադանոս եւ սամիթ

- 1 սեղան: ցածր յուղայնությամբ թթվասեր լոլիկ (ավելի քան 15%)

- աղ - համտեսել

Նախապատրաստում

Եփել կարտոֆիլ եւ ձու: Խառնել եւ կտրել փոքր խորանարդի մեջ:

2. Լվանալ եւ թարմ լոլիկը կտրատել:

3. Ավելացնել բաղադրիչները աղցանների գդալով, ավելացնել կանաչի եւ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, սեզոն `աղով եւ խառնուրդով:

Նուրբ սուպ-խյուս (1.5 տարեկան երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 300 գ տավարի միս

- 2-3 կարտոֆիլ

- 1 խոշոր գազար

- 400 գ Բրյուսելյան ծիլեր

- 1 ձու

- կանաչ մաղադանոս, սամիթ

- աղ - համտեսել

Նախապատրաստում

1, եփել տապակ մինչեւ կեսը եփած, ապա բաց թողնել այն երկու, կամ գուցե երեք անգամ, միս grinder.

2. Խառնել արգանակը: Ներդրեք այն փխրեցված գազարն ու կարտոֆիլը: Այնուհետեւ ավելացրեք Բրյուսելի ծիլերը: Եփել բանջարեղեն մինչեւ պատրաստի, ապա ավելացնել ապուր:

3. Օգտագործելով բլենդեր, խառնել բոլոր բանջարեղենները, հացահատիկի խառնուրդը, ավելացնել տավարի մսուրը եւ ամեն ինչ դրել միջին հրդեհի մոտ 10-15 րոպե:

4. Մանրակրկիտ լվանալ եւ չորացնել մաղադանոսը եւ սամիթ կանաչիները, ապա լավ կտրել:

5. Խոհարարության վերջում մտնեք ապուր-խյուսով հում ձու, կանաչի: Խառնել եւ թույլ տալ 10 րոպեի ընթացքում կրակի տակ մնալ:

Ձկան պյուրե (1 տարեկան երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 300 գ գդալ ֆիլե կամ հեքիաթ

- 1 լյարդի տերեւ

- 2 բաժակ կաթ

- 1/2 սոխ

- 50 գ կարագ

- 100 գ պանիր

- աղ, պղպեղ - համտեսել

Նախապատրաստում

1. Կաթը լցնել կաթսա մեջ, ավելացնել պղպեղի տերեւը, 1/2 սոխ, աղը, դնել ձկները եւ եփել մինչեւ պատրաստ:

2. Ձուկը մի ափսեի մեջ դնելը, սառը, չորացնելը, երկու անգամ անցնում է միս սրճաղացով:

3. Ցորենի պղպեղը խառնել լավ տաբատով:

4. Արդյունքում արդյունահանվող ձկան խյուսը խառնել կարագով, քերած պանիրով ​​եւ պղպեղով, մի քիչ աղ, ճաշակել:

5. Թխել կարտոֆիլի պյուրեով մի կերակրատեսակ, տվեք այն ձկան ձեւը եւ գդալը կշեռքի վերեւում դրեք:

Սուր ամրոց (2 տարեկան երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 500 գ հավի ֆիլե

- 2 կարտոֆիլ

- 1 սոխ

- 4 ձու

- 200 գ պանիր

- 100 գ թթվասեր

- 1 թեյի գդալ: մի գդալ բուսական յուղ

- աղ - համտեսել

Նախապատրաստում

1. Խտացրեք հավի ֆիլեները, կտրեք փոքր կտորներով:

2. Խառնել կարտոֆիլը (կեղեւի մեջ), կեղեւը եւ քերել մի բարակ շերտով:

3. Կտրեք սոխը, եփել մինչեւ թթվասերի ցածր ջերմաստիճանով պատրաստել (ավելի լավ է մի փոքր ջրի մեջ խառնել):

4. Ձվի բծերը լավ է բլենդերի կամ խեժի հետ:

5. Ցորենի պղպեղը խառնել:

6. Կաթնաշոռով ձեւը քսել եւ դրել մսի մեջ: Վերեւ սոխով եւ կարտոֆիլով, աղով: Լցնել ամբողջ ծխի ձվերը եւ 10 րոպե առաջ դնել նախապես վառարանով:

7. Պատրաստի 5 րոպե առաջ պատրաստել աղցան պանիրով ​​եւ դրեց այն եփուկին:

Mom- ի զամբյուղ (2 տարեկան երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 150 գ հավի ֆիլե

- 2-3 կարտոֆիլ

- 1 փոքր գազար

- 1 սոխ

- 20 գ կարագ

- 50 գ կաղամբ

- 1 խաշած ձու

- աղ - համտեսել

- սամիթի կանաչիները

Նախապատրաստում

1. Կտրեք հավի ֆիլեը շերտերի մեջ եւ տարածեք հավասարակշռության մեջ կավե զամբյուղի ներքեւում:

2. Կարտոֆիլները նույնպես կտրվում են շերտերով եւ տարածվում սալորի գագաթին:

3. Նրբորեն կտրատել կաղամբը, գազարը, սոխը եւ կարտոֆիլ դնել դրանք: Աղացրեց ամեն ինչ, ավելացնել կարագ եւ մի քիչ ջուր:

4. Կափարիչը ծածկեք կափարիչով եւ դրեք նախնական ջեռոցում (180 ° C) 30-40 րոպե:

5, Հետո բոլոր բաղադրիչները զամբյուղի պատրաստ են, բացել է կափարիչը եւ գեղեցիկ դնել պտուղները խաշած ձվի գագաթին (դա կարող է լինել ձեւով ծաղիկ):

Կաթնասուններ (1 տարեկանից երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 60 գ նապաստակի մսի պղպեղ

- 2 թեյ: բրնձի գդալներ

- 1/2 ձու

- աղ - համտեսել

- 1chayn. մի գդալ կարագ կամ թթվասեր

- կանաչ մաղադանոս, սամիթ

Նախապատրաստում

1. Մսի միսից եւ սաղմոնով հեռացրեք մսագործող սարքով:

2. Պատրաստել բրնձի պատրաստված բրնձի շիլան:

3. Պատրաստեք բրնձի շիլան սառը, միացրեք միսը եւ կրկին անցեք միս սրճաղաց կամ խառնեք բլենդեր: Դրանից հետո ձվի ավելացրեք զանգվածին եւ քամեք ամեն ինչ:

4. Աղավաղված միսը հեռացնում է փոքր գնդիկների մեջ, շոգենավ եւ դրեց մինչեւ պատրաստ:

5. Կտավոցները կարագով կամ թթվասերով կտրել, կանաչիով շաղ տալ:

Ծովախեցգետին «անուշաբույր» (1.5 տարեկանից)

Վերցրեք:

- 1 լիտր ջուր

- 1.5 հացահատիկ հացահատիկ

- 2 սոխ

- 2 արմատ `մաղադանոս

- 3 աղյուսակ: գդալներ թակած մաղադանոս

- 100 մլ թթվասեր

- 3 աղյուսակ: ճաշի կարագ

- աղ, պղպեղ - համտեսել

Նախապատրաստում

1. Խառնել ջուրը: Փրփրացրեք մաղադանոս սոխը եւ արմատները: Խառնել մեջը եռացող ջրով կտրտած արմատներով եւ մեկ ամբողջ սոխով: Եփել 5-7 րոպե:

2. Հացահատիկը ջրի մեջ դնել արմատներին եւ եփել, խառնել, մինչեւ հնդկացորենը պատրաստ լինի:

3. Հեռացրեք սոխը շիլաից, ծածկեք գավազանով:

4. Երկրորդ սոխը կես կիտրոցներ կտրատել, տապակել մեկ ճաշի գդալ կարագով եւ ավելացնել շիլա: Թխել համեմունքը եւ թույլ տալ, որ շիլա ներարկել 10 րոպե:

5. Պատրաստի ուտեստը լրացրեք թթվասերով, մնացած կարագը եւ թակած մաղադանոս կանաչիները, աղը եւ պղպեղը:

6. Թարթիչը լապտերի տակ թողնել 10-15 րոպե, եւ դրանից հետո այն կարող է սպասարկվել սեղանի վրա:

Կարկանդակ տորթ (2 տարեկան երեխաների համար)

Վերցրեք:

- 500 գ կաթնաշոռ

- 2 աղյուսակ: ճաշի կարագ

- աղ - համտեսել

- 1 ձու

- 2 աղյուսակ: շաքարավազի գդալներ

- 2 աղյուսակ: ճաշի գդալ կիտրոն

- 1 սեղան: գետնանման թխվածքաբլիթների անկյուն

- 100 գ չամիչ

Նախապատրաստում

1. Կաթնաշոռն անցեք մսի սմբուկով, կարագի, աղի, ձվի, շաքարավազի հետ միասին: Արդյունքում զանգվածում աստիճանաբար մտնում է կիտրոն:

2. Ավելացրեք լվացված չամիչները (կարող եք տարբեր լինել չափի եւ գույնի վրա, այնպես որ դա ավելի գեղեցիկ է), մանրակրկիտ խառնել:

3. Քաղցր կարտոֆիլով պղպեղի յուղը քսել, շաղ տալ ցորենի հացով եւ դնել աղբի զանգվածը: Վերեւ կծու թթվասերով:

4. Տորթը կաթսայի մեջ դնել նախնական ջեռոցում (160-180 ° C) 25-30 րոպե: Ծառայել տորթը ջերմ:

Cranberry մուսս (մինչեւ 1.5 տարեկան)

Վերցրեք:

- 200 գ լոռամրգի (թարմ կամ սառեցված)

- 200 գ շաքարավազ

- 4 սեղան: ճաշի գդալ կիտրոն

- 500 մլ ջուր

Նախապատրաստում

1. Լվանալ լարը եւ սեղմել հյութը:

Լրացրեք սեղմումները ջրի մեջ, եփել 10 րոպե, ապա լարում:

3. Ավելացրեք շաքարը ֆիլտրացված օշարակի մեջ եւ բերեք այն եռում:

4. Նրբաթիթեղի մեջ շաղ տալ (մշտապես խառնել:) Մանգո եւ եփել 10 րոպե:

5. Զովացնել զանգվածը, ավելացնել լոռամրգի հյութը (որը մնացել է սեղմումից հետո) եւ ամեն ինչ բռնել խառնիչով մինչեւ վարդագույն փրփուրի ձեւերը:

6. Մուսը թափել է ծաղկամաններ կամ քրոմանգներ եւ սառնարան մտցնել, սառեցնելով 2-3 ժամ տեւում: